煲汤真的养生么,煲汤真的养生吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲汤真的养生么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍煲汤真的养生么的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么要炖汤？
2. 经常煲汤有什么好处？
3. 煎药砂锅和炖汤砂锅的区别？
4. 养生壶煮茶用什么功能？
5. 广州喜欢煲汤保养，那寿命是不是长，得病患癌症的会不会更少啊？

为什么要炖汤？

炖汤的过程中可以让大分子物质变为小分子物质，电镜下观察，炖汤后很多营养物质的构型是会发生变化的。因此，炖汤养生是有科学道理的。

很多研究仅仅比较了维生素，蛋白质，氨基酸等等传统营养成分，这是既不科学也不合理的！

比如这款汤只放了青蛤和青菜，解酒保肝效果好，但是单纯吃这两样东西，就没有类似的作用了。

经常煲汤有什么好处？

经常煲汤的好处有：

补充营养物质：煲汤中可以加入很多的食材，而且在大火熬制下，食材中的营养物质融合在汤中，喝汤可以增加身体所需要的营养，也可以促进钙的吸收。

增强身体抵抗能力：汤里面含有很多种食材，营养价值非常丰富，适量喝可以起到润肠通便的作用，也能增强身体抵抗力。

调节体内的酸碱度：汤中还含有丰富的蛋白质和微量元素，可以在一定程度上调节体内的酸碱度，减少对胃肠的刺激。

养生美容：汤中的营养物质能够通过滋补作用来达到养生美容的效果。

煎药砂锅和炖汤砂锅的区别？

药罐一般来说煎过药之后，罐子里会有很大的药味，不再适合炖汤，如果是个养生达人，既想选择炖汤还要选择煎药，选择砂锅可能会好点。

1、传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

2、砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。

养生壶煮茶用什么功能？

养生壶的两个主要功能分别是煮水和煮食物。养生壶是指以养生保健为目的，可以烹煮各种食材的小家电产品，类似于电热水壶。

养生壶，除了一般的煮水、煮花茶，还可以煮蛋、煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、火锅、酸奶、煮酒、热奶、凉茶、消毒、保温、蒸水蛋、煮咖啡、婴儿用水、奶粉用水。

广州喜欢煲汤保养，那寿命是不是长，得病患癌症的会不会更少啊？

您好，感谢您的提问。

我朋友的妈妈是广东人，她妈妈喜欢给她煲各种补汤：鱼头汤、海带排骨汤、花生猪脚汤、鸡汤......每次我去朋友家做客，都可以看到她妈妈招待我都是用各种不重样的汤。

那么首先我先解释一下，为什么广东人喜欢煲汤养生。广东地处岭南地区，也是传承岭南文化的重要之地，现在的岭南特指广东、广西、海南三省，和香港、澳门两个特别行政区。岭南地区大部分属亚热带湿润季风气候，岭南水土湿热，广东人喝汤不仅能够养生又营养，而且还能去湿去热。因此，煲汤文化和凉茶文化都是广东人标志性的饮食文化。

寿命的长短和煲汤保养没有直接的关系，寿命的长短和很多因素都有关系。日前，美国加利福尼亚州大学公布了一项历时15年、涉及约1700名长寿老人的追踪研究。这个研究显示，五个生活习惯成为影响寿命长短的关键因素。

首先保持微胖身材。加州大学的研究发现，年轻时体重稍微超重，但未达到肥胖程度的人，过早死亡的几率降低3%，加州大学神经学家克劳迪娅·卡瓦斯表示，虽然年轻时偏瘦，有利健康，但老年时太瘦却很糟糕。2016年，英国牛津大学研究人员对欧洲和北美地区近100万人进行调查，发现，BMI（身体质量指数）在23-24之间的人群寿命最长，BMI正常范围为18.5-24.9。与欧美不同，中国人的BMI正常范围是18.5-23.9，将BMI保持在正常范围内偏高的水平，更有利健康。

第二个坚持两个小时的业余爱好。这个研究还发现，每天保持两个小时的业余爱好，死亡风险降低21%。生活有具体目标、有业余爱好的人群，死亡风险比终日浑浑噩噩度日子、得过且过的人要低许多。因为人在做自己感兴趣的事情的[_a***_]，能够分泌多巴胺，带来***和***，降低得阿兹海默症俗称老年痴呆症的风险，也会有一种幸福的感觉。

广东地处亚热带，夏长冬短，气候湿热，生活在这里的人不但汗液排泄多，而且由于炎热，胃纳差，所以人们都喜欢煲些汤水来补充营养或清热解渴，当然，经常饮用汤水，不但营养容易吸收，而且经常补充流失的水分，对身体是有好处的，至于患癌与否，这是很多因素的，饮食习惯、空气污染、精神压力、居住环境、工作环境、遗传和心态都可能会是癌症的原因。

广东人爱煲汤其实只有一个作用，解馋，不但没那么多所谓的营养，还会带来更多的盐脂肪，和嘌呤大部分营养基本留在汤渣里，但大部分人还不吃汤渣，尽管是事实但大部分人不愿意接受

到此，以上就是小编对于煲汤真的养生么的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲汤真的养生么的5点解答对大家有用。

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