中医节气养生美食,中医讲节气养生

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医节气养生美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中医节气养生美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 24节气饮食法？
2. 每个节气吃什么最养生？
3. 大寒时节吃什么养生最好？

24节气饮食法？

1、立春：春饼、萝卜、五辛盘、春卷、食饼筒

五辛盘：从葱、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等有辛辣味冲味的食用植物中选取五种做凉菜食用。

食饼筒

2、雨水：罐罐肉、龙须饼

南方：罐罐肉

北方：龙须饼

3、惊蛰：炒虫、惊蛰梨

惊蛰虫动，南方一些少数民族和客家人有“炒虫”过惊蛰的习俗，这里的虫其实是用米谷、豆类来代替的，并不是云南的昆虫宴的吃法。

惊蛰吃生梨，以应对干燥而仍有寒气的时节，润肺生津的意思。

4、春分：春菜

1立春：吃春卷、萝卜，称之为啃春（咬春，各地叫法不同）。春乃四季之初，一年之始。此刻万物复苏，百姓们希望新的一年能有个好收成。

2雨水：这一天人们一般吃春笋、香椿、红枣

3惊蛰：这时候春雷将动，雨水增多，大部分地区开始耕种。在这一天人们有吃梨的习惯。

4春分：春饼、春菜、汤圆、萝卜、驴打滚

5清明：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明是缅怀先人的时候，有的地区这一天会禁烟火。这一天的食物有：鸡蛋、青团、大葱

6谷雨：所谓“谷雨种稻田”这一天象征着农民新一轮的忙碌。这一天，人们吃菠菜、乌米饭、喝谷雨茶

7立夏：樱桃、青梅、立夏蛋、立夏面，此刻雨水充足，暑气渐渐生出，·庄稼快速生长，但人也容易生些小病，要注意哦。

8小满：《诗经》有言：***苦***苦，首阳之下。“小满之日苦菜秀，小满时节自然要吃苦菜。

9芒种：炎炎夏日，民间有吃君踏菜、青梅的习惯。同时，人们认为，芒种暑气阳盛，所以要吃属寒之物，比如鸭肉。

每个节气吃什么最养生？

一年四季，二十四节气形成了气象万千的自然现象。人与自然界是统一的整体，一年四季二十四节气的变化，随时都影响着人体的生理变化，而为人体提供所需营养的饮食与人的五脏又有着密切的关系。所以，人的饮食养生也必须顺应时节，符合四季二十四节气更替变化的客观规律，达到健康长寿的目的。

在不同的节气养生的要求确有不同，例如立春天气往往乍暖还寒，饮食应以发散食物为主，如：韭菜、蒜苗、洋葱、萝卜、芥菜、荠菜、豆芽、小蒜、韭黄、菜薹、香菜，意在祛散阴寒、散发五脏之气。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。入夏之后，天气逐渐变热。需以凉克之，燥以清驱之。因此，夏季养生的关键在于“清”。若感觉夏日燥热难耐，面赤心烦、口渴，则少吃辛辣食物，多食水果蔬菜，如香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、莲藕。立秋时节，昼夜温差加大，考虑到天气还可能会依旧炎热，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物，可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热，还可及时补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用。中国民间有立冬补冬的习俗，在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

春温、夏热、秋凉、冬寒，在昭示四季更迭这一自然规律之时，亦彰显饮食之道。中医认为人与自然是和谐统一的，人应当适应自然规律，饮食方面更是如此。

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按节气来讲，昨天刚刚过了立冬，已经预示着正式进入冬季，冬季的饮食以增加热量为主，多苦少咸，不可盲目进补。

<span style="font-weight: bold;">吃什么？

冬季要迟些高热量的东西，因为寒冷的气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。

产热营养素中，主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物，所以，在食物方面，要增加主食和油脂的摄入，保证油脂热源的提供。可以多吃些牛羊肉、鹿肉、鸡肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等富含蛋白质及脂肪的食物，产热量高，御寒效果好。

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

注意补充维生素

因为冬天是蔬菜的反季节，人体因为维生素摄入量不足，导致引发口腔溃疡、牙根肿痛、[_a***_]等症状。食物中可以增加一些薯类（土豆、红薯），可以弥补维生素的缺失，另外可以清内热。

冬季比较常见的蔬菜就是***、萝卜、豆芽之类的，可以多吃些，这些菜里维生素含量高，也可以补充维生素。

大寒时节吃什么养生最好？

大寒时节，寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒时节人们应以调补气血、壮肾补阳为主。

这个时节适宜选用的中药材有鹿茸、锁阳、肉苁蓉、马戟天、枸杞、杜仲、川断、黄芪、人参、当归、肉桂、白酒、大枣等。日常饮食可选择猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鹌鹑、虾、山药、圆***、胡萝卜、核桃、芝麻、牛奶等。这期间适宜多吃御寒食物，应多选择可生热、保暖食物，颜色红润、具有辛辣味及甜味食物，如辣椒、生姜、胡椒等含有辣椒素、芳香性挥发油、胡椒碱等物质，有增强食欲、促进血液循环、驱寒抗冻作用，还能改善咳嗽、头痛等症状。

红色食物不仅能从视觉上吸引人，刺激食欲，这类食物还有非常好的驱寒解乏之功效。其中，枸杞搭配桂圆肉或生姜直接冲泡饮用就能驱寒发热，红枣也是极佳的驱寒食品，可把枣肉和黄芪、大米一起煮熟，再加入少许白糖，有很好的益气补虚、健脾养胃的功效。

大寒时节，人体的新陈代谢减慢，各项生理活动均不十分活跃。这时，喝红茶可起到扶阳益气功效，对身体非常有利。红茶种类繁多，主要有祁红、闵红、川红、粤红等。红茶性味甘温，蛋白质含量较高，具有蓄阳暖腹作用，还有去油、清肠胃功效。红茶中黄酮类化合物含量也丰富，可帮助人体消除自由基，杀菌抗酸，还能预防心肌梗死。冲泡红茶最好用沸水并加盖保留香气，红茶一天喝2至3次为宜。

不宜选用性味过于寒凉的中药材，如金银花、菊花、槐花、薄荷等。

此时不可过食生冷、寒凉之品，如鸭蛋、鸭血、田螺、螃蟹、香蕉、柿子、柚子、西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、绿豆、海带、绿茶等。

“大寒”节气，天气一冷一热易患感冒，户外锻炼最好等到太阳出来后再进行。

大寒时节的运动可分室内及室外两种，可循序渐进进行有氧运动，如快走、慢跑、跳绳、踢毽子、打太极拳、八段锦等，既运动了肢体也加强了气血循环运行，使气血旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖。

大寒时节运动应注意适宜适度，避免扰动阳气，室外活动不可太早。

大寒时节，要格外注重补气养血及对脏腑的调理，这是因为大寒时节天气仍然寒冷，身体既要抵抗严寒又要蓄存能量，为即将到来春天做准备，所以需要补气血以养脏腑。大寒时节，天气寒冷而干燥，致人的皮肤因皮脂腺分泌减少而干燥，抵抗力也明显降低。为更好改善皮肤状况，可经常按摩，促使皮下毛细血管舒张，从而更好吸收营养，还要注意洗澡时用水不宜过热，清洁皮肤要选用碱性小的清洁产品。

到此，以上就是小编对于中医节气养生美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医节气养生美食的3点解答对大家有用。

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