养生糊汤米酒口碑,养生米糊食谱大全
dfnjsfkhak时间2024-07-08 11:39:05分类养生汤浏览29
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生糊汤米酒口碑的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生糊汤米酒口碑的解答，让我们一起看看吧。
怎么自制米酒，香又甜？
自制米酒必须有好的酒浀<酒药>。
自制米酒①淘米煮饭。②把米饭盛出，用筛子降温，洒水把米饭颗颗分离。③把酒浀捣成粉，酒浀多少好坏是关键。4，把酒浀洒匀，拌均匀。5，把拌好的米饭，装入瓦器中，保温。⑥发酵一定时间，米饭化软，能浮于酒水中，有酒香味。此时已成了甜酒。制酒有酒器，酿酒过程①架底锅，倒入甜酒入底锅，再架木蒸，中间有剪瓢和剪筒，必须架正架平有30度的斜度。顶上架上汽锅加满水。剪筒口接酒潭孑。边沿用湿毛巾封严，底锅架火慢烧，当底锅烧开，酒水遇顶锅冷水，汽水滴落剪瓢流入剪筒，滴入酒潭子，顶锅水热，就要挽冷水，一般三锅水适中，四锅水长了，酒就淡了浓度也低了。自制米酒过程中千万不要用打火机之类的明火去看酒潭子的酒，这样很容易着火。酒友们有没有自酿过酒啊？不妨摸索一下哦。自酿不同的感悟！酒文化的传承！
感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。怎么自制米酒香又甜？我的回答是:做米酒可以用大米或者糯米做，平时做用糯米的比较多，说一下具体的制作方法。
【食材准备】
糯米，甜酒曲。
①首先把糯米提前四个小时浸泡一下，然后放入锅中加入超过糯米1cm的水，在电饭煲中焖熟。
②把糯米取出来，用锅铲把它搅拌均匀晾晒一下，让里面的水分蒸发。
③准备一个无水无油的干净容器，把糯米盛出来放入容器中，再撒上酒曲，用铲子翻拌均匀，让每一粒糯米都与酒曲混合。
④用筷子在中间插一个洞，方便观察出酒的状态。盖上保鲜膜包裹起来之后，放在温暖的地方让它自然发酵，冬天的时候大概需要两到三天的时间，夏天24小时就能够发酵好。
⑤发酵好了之后就把它取出来，看到表面就已经有酒溢出来了，这样做出来的米酒非常好吃，而且简单方便，喜欢就做来试试吧！
在我们农村，家家户户都会做米酒，现在越来越受欢迎了，而米酒的的味道是***都喜欢，营养且健康，不但能够直接喝，这还能用来制作美食，最喜欢喝的就是奶奶自制的米酒了，奶奶做米酒的时候，用的都是农村人一直用的土方，方法特别简单，只要看一遍就能够学会，用这个方法做米酒的话，只需要放两天就能吃了，成本特别低，比喝任何酒都强，毕竟喝酒伤身体，但是米酒却不会。
米酒最适合给女生喝了，女生喝完以后能够滋补身体，奶奶说每天喝一杯，或者是吃一些用米酒做成的美食，能够提神醒脑，而且还能够消渴解暑呢，对皮肤也有很大的好处，米酒这种东西，一年四季都是可以喝的，奶奶的这个土方，任何人估计都能够学会，你也可以自己试着在家里做一些，比超市里卖的强太多了。
制作米酒的时候，最好是可以使用圆糯米，洗干净以后把它们泡在水中，大概泡一个晚上就可以了，用手搓一下，如果能够轻易搓断的话，说明就已经可以了，然后把他们放到一个没水没油的盘子里面，用筷子在上面戳一些洞，把它们放到蒸锅上蒸半个小时就可以了，一定要记得把它们完全蒸熟，如果没有蒸熟的话，就要重新放到锅里去蒸。
接着让他们完全放凉，然后在里面倒入一些酒曲，现在超市里就有卖的，凉白开化开就可以了，接下来把他们放到容器里面，然后在里面倒入一些凉白开，一定要记得是无水无油的容器，再用东西把它们压一下，最后在中间戳一个洞，密封好以后把它们放到温度比较高的地方，静静的等待两天就可以了。
经过两天的发酵，里面的米酒就已经做好了，放的水多的话，里面的米酒就会多一些，但是味道就会轻一点，如果放的水少的，里面的米酒也会少，这味道却更加浓郁，这个可以根据你自己的喜好，自己做出来的米酒，还带有一些甜味，想想就要流口水了，你们觉得怎么样？
其实做米酒的方法很简单，并没有你想象中的那么难，敢于尝试就能成功。
米酒，也叫酒酿、甜酒。在古时候人们称米酒为“醴”，用糯米制成，是一种传统的家酿酒。
做米酒的主要原料是“江米（北方习惯称胃）”，也就是南方盛产的糯米。做法很简单，就是将蒸熟的糯米冷却到一定温度，然后拌上特制的酒曲，密封发酵一段时间就行了。米酒酿制在我国已经有数千年的历史了，因其口感香甜醇美，酒精含量低，深受人们的喜爱。
家庭米酒具体酿制方法如下，请参考！
第一步：准备适量的糯米，将糯米淘洗干净后浸泡6小时以上（这一步一定不能着急，不泡水糯米蒸不透，出酒率也不高）。一次制作最少3斤以上，既然做了就多做点，短时间也不会坏掉。
第二步：将泡好的糯米放在无油的笼屉中蒸熟，一般蒸40分钟就可以了。注意蒸糯米的器具一定不要有油，否则在发酵的过程中容易腐坏。
第三步：将蒸好的糯米放在无油无水的盆中，松散铺开，待中心温度降到30-40℃之间时，按照1斤糯米配2克酒曲的比例撒入酒曲，并用清洁的筷子拌匀。
第四步：将拌好酒曲的糯米放入发酵容器中，将糯米稍微压紧，然后在中间挖一个小洞（方便观察出酒情况），然后再稍微撒点洁净的凉白开，盖上盖子。20℃的温度大约2天就可以了，气温低的话可能发酵时间稍微长点。
第五步：如果想获得更多的酒液，就在发酵4天后，向米酒中加入凉白开，一斤米加1斤凉白开即可，再发酵一周左右米酒的度数就上去了。
重要提示：
所有制作米酒的相关器皿，必须清洗干净，决不能有油污或者是油污残留，要不然发酵的过程中糯米肯定会***生出杂菌。一般发酵出现绿霉或黑霉就是百分百坏掉了，表面出现白毛没关系，下层可以继续食用。
湖北孝感什么最出名？有哪些好玩的地方？为什么叫孝感？
湖北孝感坐于长江以北，汉水以东，南邻武汉，北接信阳，西亲随州，东毗黄冈，历史名城，夏商时期的中原腹地，周为楚，郧，轸等诸侯繁华之都。
孝感作为地级市，有幸被识别为三线城市。交通四通八达，坐拥南北主动脉，半个小时即可到达省会武汉。承恩于大武汉城市圈的辐射，经济突飞猛进，城市建设日新月异！
孝感市风景优美，景点众多，比较好玩的地方是：双峰山，白兆山，汤池温泉，观音潮，滑石水库，滑石仙人洞，董永公园等。
百善孝为先！孝感是“以孝立名，以感昭化！”
孝子感动天和地，得以仙女成婚配。
董永纯孝千古名，成就人杰和地灵！
根据《孝子传》记载，董永之父去世，董永无力埋葬，便将自己卖给了付员外为奴，换取银两为父亲安葬，感动了天地。因此，董永的故乡带来了一个非常响亮的名字——孝感。到了晋朝，干宝的《搜神记》把董永的故事进行扩展，把七仙女的故事加入进来，让故事更加丰富。
孝感最有名的还是饮食特色上：孝感麻糖，孝感米酒，孝感热干面，孝感木桶饭！
到此，以上就是小编对于养生糊汤米酒口碑的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生糊汤米酒口碑的2点解答对大家有用。
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