养生甜汤煲汤食谱,养生甜汤煲汤食谱大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生甜汤煲汤食谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍养生甜汤煲汤食谱的解答,让我们一起看看吧。
山螺煲汤的做法
1.先将山坑螺养一晚,去去泥。
2.然后放到烧开的水中灼一下,用锅铲翻两下,用牙签把肉剔出来。
3.脊骨用热水灼去血水放到沙煲。
4.将土茯苓,枸杞子,姜片一起放到煲内加入适量水,中大火将水烧开,然后改小火慢慢煲约1.5小时即可。
煲汤的话可以和鸡肉搭配。先将螺和鸡都处理干净,一起放入锅内,再加入浸泡好的黄花菜干,几片姜,煲熟之后加上盐和鸡精就可以了。其实你还可以参考田螺煲汤的做法,上面说的那种方法是我最爱的,但我平时放的是石螺,山坑螺肉质比较甜,煲出来应该也很不错的
食材:山螺500克,鸡骨头100克,牛肉50克,黄花倒水莲50克,生姜1块,小葱2根,料酒1勺,盐10克
1,将买回来的山螺倒入盆中,加入大量的清水,加入2汤匙的食盐,提前养1个小时,让山螺把体内的脏东西吐出来!
2,等山螺养好之后,用钳子夹掉山螺的尾巴,处理好之后,放到清水里面清洗干净,不洗的话会有很多碎渣渣哦!
3,起锅加入1勺清水,将清洗干净的山螺冷水下锅,切点姜片放一起,再放入葱结,加入2汤匙料酒,煮开焯水,大火煮开之后,撇去浮末,再煮30秒,然后捞出冲洗干净,放入高压锅备用!
4,将牛肉切小块,然后起锅加水,将鸡骨头跟牛肉冷水下锅,加入姜片,加入2汤匙料酒,煮开焯水,水开后有浮沫撇去浮沫,再煮2分钟,然后捞出冲洗干净,沥干水分也一并放到高压锅!
5,山螺和鸡骨牛肉都放到高压锅之后,将黄花倒水莲洗去表面的灰尘,也一起放入到锅中,再加入没过食材2倍的清水,盖上锅盖,按下煲汤键,煲40分钟即可!如果你有时间的话,可以用砂锅煲,砂锅煲1个半小时!
6,煲40分钟之后我们的山螺汤就煲好了,揭开锅盖,根据口味加入适量的食盐调味即可开吃!
鹁鸪汤的做法?
鹧鸪收拾干净,去其头、爪、内脏。剁成块;瘦猪肉洗净,切成中块。玉竹、沙参用温水浸透,沙参斜向切成厚片。将所用用料置于炖盅,加人1碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖之。先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。
主料:1只鹁鸪 辅料:料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量步骤一:鹁鸪 去杂质,用清水清洗干净。步骤二:取小汤锅,鹁鸪放入冷水焯开3分钟步骤三:取出,漂净步骤四:炖锅加入适量清水,放入 鹁鸪 。步骤五:加姜,葱。步骤六:加点料酒。步骤七:盖上锅盖炖5--6个钟头。步骤八:最后,加点食用盐调味即可。
希望对你有帮助哦!
猪胰汤需要的材料有哪些?
猪胰,在广东更多称为“猪横脷”,是比较家常的汤水之一。一般来说,在广东煲猪横脷汤较多的搭配是鸡骨草煲猪横脷,有一定的清热去火的保健作用。这里我想分享一个猪横脷苹果汤,苹果的酸酸甜甜,特别适合小孩子喝。
猪横脷怎样处理?首先用盐水浸泡半小时,然后冷水下锅焯一下水,这样就能把血水去除。
材料
1.猪横脷 1条
2.苹果 1个
3.干无花果 适量
拐枣汤做法?
鲜拐枣120克,猪心、肺各1具,红蔗糖30克。拐枣洗净,猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢炖60分钟后,调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效,可作为酒痨吐血患者的饮 食治疗。
到此,以上就是小编对于养生甜汤煲汤食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生甜汤煲汤食谱的4点解答对大家有用。
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