藕王养生汤酱,藕王养生汤酱料怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕王养生汤酱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍藕王养生汤酱的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕酱的正宗做法？
2. 藕酱做法？
3. 莲菜酱做法？

莲藕酱的正宗做法？

食材

莲藕500克；白醋10毫升；料酒5毫升；糖稀、芝麻各3克；酱油15毫升；香油少许；香葱干辣椒少许（装饰调味用，不用也可）。将莲藕洗净，刮去薄皮，切成约0、5厘米厚的片；

1  将莲藕浸泡在水中，再加入5毫升白醋；

2、锅中加入适量水和5毫升白醋烧沸，放入藕片烫至半熟；

3、捞出来，把水倒掉；

4、将藕片放入锅里再加水，水量没过藕片；

5、然后加入酱油和料酒，开锅后用小火煮；

6、当汤汁煮到剩一半的时候放入糖稀，继续用小火熬至汤汁剩不多时，将火开大收汁，用勺子勤翻动藕片，翻炒至藕成红润光亮时撒上芝麻和香油即可出锅~

做法如下:

1· 藕去皮，切0.5厘米厚的片,不要太薄就行。

2· 锅中加水，水开加米醋

3· 放入藕片，开锅捞出控水

4· 把所有调料除水以外加入碗中，调匀

5· 锅中加水，把调料加人锅中烧开

6· 放入藕片

7· 开锅转中小火，慢慢烧，待剩下30克左右的汁关火

8· 装盘

藕酱做法？

处理莲藕。将莲藕洗净，去皮，切成小条。莲藕的皮比较薄，建议用削皮刀或者勺子轻轻刮掉外皮即可。

调鸡蛋淀粉糊。鸡蛋1个，淀粉2勺和适量盐放入碗中，充分搅拌均匀，不要有淀粉颗粒。

莲藕裹上鸡蛋淀粉糊。把调好的糊倒入藕条中，使藕条均匀地裹上淀粉糊。

炸藕条。锅里倒入较多的油，小火烧至7成热后，放入藕条，炸两分钟左右，捞出控干油分。藕条炸至两面金黄后，捞出放在油纸上。

调酱汁。碗中放入生抽2勺，蚝油1勺，清水3勺，淀粉1小勺，白糖1小勺，搅拌均匀。

酱炒藕条。把藕条倒回锅里，锅里不用再放油，淋入调好的酱汁，开中火迅速翻炒几下，藕条均匀的裹上酱汁后，即可出锅。有葱花的话，也可以撒点做装饰。

莲菜酱做法？

莲藕500克；白醋10毫升；料酒5毫升；糖稀、芝麻各3克；酱油15毫升；香油少许；香葱干辣椒少许（装饰调味用，不用也可）。将莲藕洗净，刮去薄皮，切成约0、5厘米厚的片；

1  将莲藕浸泡在水中，再加入5毫升白醋；

2、锅中加入适量水和5毫升白醋烧沸，放入藕片烫至半熟；

3、捞出来，把水倒掉；

4、将藕片放入锅里再加水，水量没过藕片；

5、然后加入酱油和料酒，开锅后用小火煮；

6、当汤汁煮到剩一半的时候放入糖稀，继续用小火熬至汤汁剩不多时，将火开大收汁，用勺子勤翻动藕片，翻炒至藕成红润光亮时撒上芝麻和香油即可出锅~

莲菜酱，又称藕酱，是一道以莲藕为主要食材制作的传统中式酱料。以下是一份简单的莲菜酱做法：

食材准备：

1. 莲藕2根

2. 大蒜5瓣

3. 生姜1小块

4. 香菜适量

5. 干红辣椒适量（可根据个人口味调整）

6. 食用油适量

7. 生抽适量

到此，以上就是小编对于藕王养生汤酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕王养生汤酱的3点解答对大家有用。

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