养生汤100种大全,养生汤100种大全配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生汤100种大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍养生汤100种大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 老鳖汤的几种做法？
2. 介绍几种隔水炖汤？
3. 煲什么汤最有营养？
4. 有哪些下奶汤推荐？

老鳖汤的几种做法？

老鳖汤即甲鱼汤，做法如下。

1、排骨用冷水焯。

2、水一滚，就将排骨捞出。

3、焯好的排骨用温水冲洗干净。

4、甲鱼在市场买的时候就让师傅宰杀好，并刮干净。热水下蒜和姜片，水滚后，放入甲鱼块。

5、甲鱼很容易烫熟，所以锅里滚一下就焯好，焯好后同样用温水冲洗干净。

6、蘑菇去蒂清洗干净，生菜也清洗干净，姜蒜葱枸杞用纱布包包起来。

7、将排骨和辅料包放入砂锅里，加入开水，一次加足水。加入盐、和两勺黄酒，大火烧开。烧开后转小火慢炖20分钟。

8、20分钟后，加入甲鱼和蘑菇，大火烧开。

9、烧开后，转小火慢炖十分钟。

介绍几种隔水炖汤？

煲汤是将原料放入沙锅加水直接在火上烧，炖汤是将原料放入炖盅再隔水蒸煮。煲汤会使汤水愈煮愈少，炖汤则是原汁不动。 三煲:煲汤一般需要三小时。 四炖:炖汤需要四到六小时。 煲汤：配水比例以汤料重量的三倍为最佳。用大火煲滚,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,中途不掀锅盖也不加水。不可让汤汁大滚大沸，以免破坏肉中的蛋白质。 炖汤：用炖盅隔水炖，炖汤刚开始的半小时要用猛火,使炖盅内的水炖开,之后改为文火,以绵而持久的热力让汤料中的营养物质溶解到汤水中,大约需要3小时。炖汤时火候要一致,不能时大时小,否则炖出的汤不清香。期间要检查蒸锅里的水,添加热水,保持在盅身三成高处。一般来说，鱼汤、骨头汤炖到发白就可以停火食用了，以免破坏其营养。

煲什么汤最有营养？

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南方人爱煲汤，都说汤有营养，实际上除去在汤中加入某些中药对人体有保健的作用，最有营养的不是汤，而是汤中的食材。比如鸡汤，很多人都感觉味道鲜美，认为经过长时间的炖煮，肉中的营养成分都溶解到汤里了，营养都在汤里，因此只喝汤不吃肉。

事实是这样吗？在炖鸡的过程中，鸡肉里的一些水溶性维生素、钾、脂肪等确实会慢慢溶解到汤里，但鸡肉当中的蛋白质绝大部分还在肉里，所以鸡汤虽然味道浓郁，但营养价值并不高，所以一定要记得汤要喝，里面的肉更要吃。

对于尿酸高或痛风患者，味道再好的肉汤建议都不要喝，以免痛风复发。

没有最有营养，其实每种汤富含的营养都是不同的

介绍几种简单用营养的汤:

一是鲫鱼汤，汤中蛋白质含量非常丰富

二是排骨汤，汤中富含蛋白质，钙，脂肪

三是猪肚鸡，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用

四是皮蛋苦瓜瘦肉汤，具有清热解暑的作用

先介绍几类汤，有兴趣可以私聊

中国美食名扬天下，中国人对美食更是“讲究“。食物已经不仅仅是充饥，人们对食物的追求和要求已经逐步的升华。

我们要求食物有不同的特性，我们需要食物美观，需要食物精致，更要营养健康。

说到美食，就不得不说说一直非常流行的食疗养生。

食疗养生 吃出健康

食疗养生，日常摄入食物获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养，一直以来都是中国人所推崇的。

食疗养生的关键在于对养生食材的选择和搭配，这样不仅仅会让美食口感更好，养生滋补的效果也会翻倍。

喝什么汤有营养？主要看你配料搭配的好不好了。各种搭配协调平衡，夏天汤必不可少的，简单介绍下面几种搭配方法，清淡饮食又不缺失营养成分。海带排骨汤、冬瓜排骨汤、丝瓜蛋汤、[_a***_]豆腐汤、莲藕玉米汤、西红柿鸡蛋汤等，下面介绍简单搭配做法。

1、海带排骨汤，食材：猪排骨一根，海带150克，姜、盐、料酒、葱。

2、将海带放入冷水浸泡半小时，然后排骨切段过下开水。把那些淤血清理干净，在倒入开水冲泡一下。

3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入淋入香油即成。

丝瓜鸡蛋汤，主要食材：丝瓜、瘦肉、鸡蛋、葱、姜、盐、香油。

1、将丝瓜切成小段，然后瘦肉切成丝，姜切片，鸡蛋打匀，葱切段，备用。

2、将锅烧热倒入食用油，放入姜片在放入肉丝，翻炒之后倒入冷水烧沸腾。

3、锅中水烧开，三分钟后放入丝瓜；

水再次翻滚后，加少许盐；打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花；几滴香油调味即可。

莲藕玉米汤，食材有排骨，莲藕、玉米、盐、料酒、姜片。

有哪些下奶汤推荐？

冬天哺乳期4种下奶汤轮流喝，宝妈奶水又多又好，宝宝每天吃饱饱

宝宝的成长发育是离不开母乳的滋养的，优质的母乳不但可以有助于宝宝的身体发育，还能激发宝宝大脑的发育，所以说母乳对宝宝的成长有着至关重要的影响。

很多在冬天分娩的宝妈都喜欢喝浓浓的下奶汤来促进下奶，浓汤里面脂肪含量很高，不如喝一下清淡营养的素食下奶汤来促进母乳分泌，还可以补气养血，都是低脂清爽的，不用害怕变胖的问题。

冬天哺乳期4种下奶汤轮流喝，宝妈奶水又多又好，宝宝每天吃饱饱：

1、红豆小丸子牛奶

材料：红豆 小丸子 牛奶 冰糖

做法：红豆提前一个晚上用清水泡着，然后放入高压锅，煮半个小时。小丸子清水入锅煮至漂浮，然后放入红豆汤中，加入牛奶、冰糖搅拌均匀就好了。

作用：红豆又很好的补气血的效果，可以改善宝妈体虚出汗的情况，加上牛奶和小丸子，口感丰富，宝妈们也喜欢喝。

生产前：奶汁草根茶

我的月嫂在我预产期前2周来的，然后就让我喝水的时候，加一点奶汁草根茶。说这个是蒲公英根炒制的，有清热解毒，利尿散结的作用。还说其实应该在怀孕3个月后，在炖汤的时候就加一点，这样能更好的去胎毒，宝宝就不容易得黄疸、***什么的。并且这个对乳腺特别好，产前喝可以尽早开奶，这样宝宝的初乳会好一些。

产后不适宜喝太多大补和油腻的汤水，所以继续喝的奶汁草根茶和一些清淡的汤水。

<span style="font-weight: bold;">红糖小米粥：排恶露

原料：小米、红糖、枸杞、红枣

做法：小米淘洗干净，放入汤锅内用清水浸泡30分钟。然后在加入适量水烧开后小火熬着，待小米粒开花时加入红枣、枸杞，待红枣软烂后放入红糖搅拌均匀即可关火。

丝瓜蛋花汤：消炎排毒

原料：丝瓜、鸡蛋、盐

做法：丝瓜去皮切成滚刀，然后锅中清水烧开后加入丝瓜，丝瓜煮开后将鸡蛋打散倒入锅中，形成蛋花后加入适量盐即可。

当时我妈妈生妹妹的时候就是奶水不够，奶奶就给做了韭菜炒鸡蛋，这是我们当地比较流行的一个下奶的方法。

另一个就是可以到药房买炒麦芽，拿回家煎水喝。这个是我上大学学医后知道的一个方法。注意麦芽一定是炒麦芽，每次120克，加适量水煎煮后饮水即可，方法比较简单。

此外回乳的西药有甲磺酸溴隐亭片，临床应用较多。哺乳期间注意补充足量水分。

到此，以上就是小编对于养生汤100种大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生汤100种大全的4点解答对大家有用。

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