药食同源养生汤,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药食同源养生汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍药食同源养生汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 客家汤有哪些？
2. 猪肺和什么煲汤最好？
3. 夏天到了，什么自制饮料既解渴又降暑？
4. 为什么广东人喜欢煲汤？

客家汤有哪些？

客家养生汤

所谓养生汤，顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效。用通俗的话说，养生汤就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤

猪肺和什么煲汤最好？

疫情发生以来，人们对自身免疫力的重视程度增强了，<span style="font-weight: bold; text-decoration-line: underline;">“邪气”侵犯人体，免疫力差的人患病后病情就特别严重。猪肺有补肺止咳的作用，肺虚咳嗽的人用猪肺来食疗就非常有利于增强”肺“的抵抗力。

我们每个人都要认识到增强免疫力，在日常生活中，尤其是饮食对免疫力的提高是潜移默化的。

--猪肺和什么煲汤最好？--5款汤，1款粥。

《本草纲目》：”疗肺虚咳嗽。又治肺虚嗽血。“

【生姜杏仁猪肺汤】适用于肺有寒邪引起的咳痰稀薄或气喘者

【参百猪肺汤】用于气阴两虚体质较弱之人

【南杏桑白皮猪肺汤】用于肺热燥咳，老年人干咳，大便燥结，肺结核咳嗽

【沙参猪肺汤】比较适合阴虚燥热型慢性支气管炎

【芙蓉猪肺汤】适用于肺结核咳嗽

【猪肺粥】适用于肺脾气虚兼有湿热、咳痰粘稠者

猪肺性味甘平，有补肺的作用，炖成汤喝既可清肺之燥热，又可补肺之不足，即可镇咳，又可祛痰。猪肺含有大量的营养成分，包括蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2等，偶尔吃吃对身体是很有益处的，用猪肺煲汤就是一个不错的选择。

猪肺雪梨汤

食材：猪肺600克，无花果10颗，雪梨2个，姜2片，盐适量

做法：1，锅内烧开水直接放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起清洗干净。

2，锅中放油，放入两片姜，猪肺，大火炒一下，雪梨去皮切块，全部食材放入锅中大火烧开，转小火煮1.5个小时后即可。用电锅的话直接按煲汤键即可。关火前用盐调味就行了。

猪肺冬瓜汤

食材：猪肺250克，冬瓜一块，食盐5克，胡椒粉5克。

做法：1，猪肺清洗干净切小块，焯水，再起锅，放入猪肺。

2，锅中加入适量清水，冬瓜切成小片，不用去皮，会有一股清香味道，放入胡椒粉两颗，加入冬瓜片儿，开锅撇去浮沫，加入盐2克，最后调味，即可出锅。

海蜇炖猪肺

你好，在我们南方肚肺煲汤是不放其它的配料的，在南京的经典做法就叫肚肺煲。

分享一道南京本地方做法：肚肺煲是一道色香味俱全的传统名肴，口感清淡不腥。

【肚肺煲所用的原料】

猪肺、猪肚（猪肚羊猪是市场上买来煮熟的，建议大家购买这种，能节省很多前期处理时间）、大葱、大姜。

【制作方法】

1、首先我们把原料改刀，猪肺从中间切开，把里面的杂质去除，然后切薄片备用。猪肚切成丝备用。大葱斜刀切成马蹄葱，姜切成姜丝备用。

2、锅上火，加入适量的清水，然后下入猪肺猪肚，加入适量的料酒，放入羊肚汆水，水开后，倒出肚肺控水，用清水冲洗干净。

3、锅上火，加入适量的色拉油，下入葱姜炒香，下入肚肺翻炒，也可以加猪油来炒制，猪油炖出的糖更鲜美浓白。

4、肚肺炒香之后加入适量的清水，大火炖肚肺，炖制肚肺颜色发白，加入半勺胡椒粉，然后继续炖制，待汤色浓白，看着比较粘稠的时候，加入适量盐调味即可出锅，出锅后撒入香菜、香葱即可食用。

制作肚肺汤需要注意以下三点：

猪肺能止咳、润肺哦，说起润肺，不知道大家是否想到了雪梨、[_a***_]，或许你猜到了妈网百科接下来要贴出的猪肺汤了吧！严寒冬日皮肤干燥，不想变风干美人，那就试试白萝卜煲猪肺哦，润肺又补水，真的很救急。如果你想更加滋润肺部，又止咳的话就试试川贝雪梨煲猪肺哦。下面贴出这种汤的做法，温暖润肺过冬，秋裤扔掉！

【白萝卜煲猪肺】

食材：白萝卜、猪肺、猪肉、盐、葱。

步骤：

1、首先将猪肺、猪肉洗干净哦，然后切片，将这猪肺、猪肉都扔进热水中焯几分钟后捞起。

2、白萝卜洗净，去皮后切块，放入小碗中备用。

3、葱洗净后，切段，做成葱花，没有问题也不大。

4、砂锅一只，加入适量清水，开火！将猪肺、白萝卜、猪肉倒入锅中，大火煮开。

5、之后转小火炖2个小时就可以了，最后加入盐调味，撒上葱花就好了。

【川贝雪梨煲猪肺】

夏天到了，什么自制饮料既解渴又降暑？

夏天比较热，而且都是农忙的季节，农活比较多，容易中暑！

我们老家一般田里种水稻，麦子，田埂我爸爸妈妈为了不让它荒了，而且荒了也会生草的，就在那里种点绿豆，红豆，还有黄豆，黄豆烧鸡我的最爱，吃不完把它嗮干，炒着吃，

绿豆，红豆是我们农村人拿来降暑的法宝，一般把它先用水泡一个小时，然后洗干净，放入高压锅，加适量的水烧开，然后小火满压熟烂，放凉，放入冰糖，放在冰箱里，农活回来喝上一口，感觉美滋滋的！

随着夏日来临，热是人们经常挂在嘴边的一个字，另外频率较多的词就是多喝水。自制简单的解暑饮料又有哪些呢，我家常出现有：

1、凉白开：水是万物之源，凉白开是最简单的解暑饮料；

2、绿豆水：这是自打小时候开始，就一直比较喜欢的解暑神器，在那些年代，没有现在多样的食品，绿豆水，放上糖，如果能冰镇（冰箱可是奢侈品），简直爽歪歪了

3：薏米水：闺女小时候带她去新加坡，在一个美食城，看到一款淡白色的新品，买来给她喝，没想到她觉得非常好喝，问卖家，告知薏米水。这时，才知道世间有薏米这个食材。加上闺女湿气重，火大，薏米变成了我家经常出现的食材，熬粥、米糊等都会用到。

4、百香果柠檬水：之前闺女总喜欢喝柠檬水，今年多了百香果，再加上冰糖，是她喜欢的饮品之一。

5、菊花水，茶叶店买点菊花茶，配上冰糖，淡淡的菊花香，也让人凉爽过夏。

6、西瓜汁：西瓜是夏天非常经济实惠的水果（今年水果奇贵），除了正常的啃西瓜，我家还榨汁喝。把西瓜提前放到冰箱，待凉些拿出来切块，用榨汁器榨汁，非常爽口

炎炎夏日，有各种简单可自制的饮品陪伴，也是夏日美好的回忆！

夏天天气热，身体会出现各种不适应，食欲下降，胃口不开，在家自己制作酸梅汤，既可以消暑解热止渴，开脾健胃，提神醒脑，保健强身。出外游玩时喝点酸梅汤也能避免晕车，还能起到醒酒作用。在炎炎夏日是不可多得的，既解渴又消暑的保健饮品。

在家怎么制作酸梅汤？酸梅汤的原料和制作都非常简单。可以去干果市场买回，乌梅，山楂，桂花，甘草，陈皮，薄荷，冰糖等原材料。也可以去市场买回酸梅汤料包制作。酸梅汤主要食材是酸梅，但是还可以根据自己的口味，随意搭配食材，制作不同口味的酸梅汤。

做法：1：市场买回酸奶汤料包，放锅里直接加清水煮，煮开后转小火熬制，半个小时左右，可以根据个人口味冰糖多放点或少放点。

做法2：乌梅，山楂，甘草，洗净，放入锅中加清水煮开，加冰糖转小火熬制，半个小时左右。

做法3：乌梅，山楂，陈皮，甘草，薄荷叶，把所有原材料洗净，把所有原材料用纱布包起来，放入加清水锅内煮开，加冰糖，撒上桂花，转小火熬至半个小时左右。

还有好多做法就不一一介绍了。熬制酸梅汤最好要用砂锅或不锈钢锅。熬煮好的酸梅汤晾凉后，放冰箱冰镇再喝口味更佳。

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，去餐馆每桌必点，但大多数都是勾兑而成，喝多了对身体不好。其实做酸梅汤的方法并不难，只要把材料准备好，分分钟就能做好大锅，来学学看吧！

传统的老北京酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。

煮一锅酸梅汤迎接这个燥热的夏天

-酸梅汤-

By 康妮chen

用料

主料：乌梅25克、山楂20克

为什么广东人喜欢煲汤？

壹周君也爱喝汤，在广州生活的几年中，更了解了广州人爱喝汤，广州有句话叫“老火靓汤”。这充分概括了广州汤水的特色。

要说对汤水的热爱，谁也比不过炎黄子孙，俗语说：“吃肉不如喝汤嘛。

这里说的”老火“是指的制作工艺，那么就是必须经过小火慢炖出来的汤，才有资格叫靓汤。

小火意味着不能心急，广州人都是头天晚上把食材放在罐子里，炖煮一晚上，第二天早上就可以喝到滋味鲜美的汤。而食材的选择上，广州人也是独爱那些有药用效果的食材，不像我们内地城市，多半是肉和骨肉一起煨汤，广州的靓汤，更多地承担起食补滋补药用的功效。

喝老火汤的历史已久，与广州湿热的气候密切相关，不同季节喝不同的汤水，而且种类会随季节转换而改变。煲汤成广州人生活中必不可少的，与凉茶一起成了饮食文化标志。先上汤，后上菜，几乎成为既定格局。

推荐几个特别的汤，只要广州才能喝到正宗的哦！夏天喝一碗鱼腥草汤，不仅清热解毒，对防治***、扁桃体发炎等都有显著的功效 。 木棉花是广州的市花，爱它就把它煲成汤吧，也适合在夏天喝。

艾草很臭，吃起来臭的，但艾草煮鸡蛋汤有一种神奇的功效，缓解大姨妈痛！

小伙伴们都知道吃榴莲很上火，不知道榴莲壳汤可以降火吧，榴莲肉汤有滋润养阴的功效。

老人家常说，家家户户都会煲汤，说不上***手艺炉火纯青，家庭主妇总有一两道拿手靓汤。家的味道就这么一代又一代流传了下来。汤谱一般都是口口相传的，很少有人专门去学煲汤，传统的广州妇人，把自己所有的希望和温情都融到汤里，走得再远也懂得回头。

到此，以上就是小编对于药食同源养生汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于药食同源养生汤的4点解答对大家有用。

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