牛肋排养生汤,牛肋排 汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肋排养生汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肋排养生汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧牛脊骨汤做法？
2. 牛肋排汤怎么熬最好喝？
3. 牛肋排煲汤？

红烧牛脊骨汤做法？

主料 萝卜 100g 牛排 200g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 料包 适量 

步骤 1.牛排洗干净，冷水下锅煮十分钟去血水

 2.煮好的牛排冲洗干净，准备生姜、料包和萝卜

 3.锅内油烧热后加入牛排和生夹姜煸炒 

4.加入酱油和料酒炒均 

牛肋排汤怎么熬最好喝？

牛肋排汤是一道美味可口，而且有营养的汤品，下面提供几个熬制牛肋排汤的小技巧，让你熬出一锅浓香可口的牛肋排汤。

1. 牛肋排的选购

首先要选择比较新鲜的牛肋排，新鲜的牛肋排肉质紧实板结，通透而不泛红，且带有微微的肉香味。

2. 肉汤的熬制

在熬制牛肋排汤时，可以事先将牛肋排在水中焯水，去掉血水杂质，然后在进行炖煮。沸水焯水时最好不要加盐和酱油等调味料。

将焯好水的牛肋排放入锅内，加入清水煮开后撇去浮沫，然后加入葱姜煮滚，然后转小火炖煮，时间最好不宜过长，否则会让牛肉太过软烂影响口感。

3. 辅料的加入

在牛肋排的炖煮过程中，可以适量加入洋葱、胡萝卜、枸杞等食材一起搭配，既可以提高口感和色彩的味道，也可以增加汤品的营养价值。

4. 调味品的加入

在熬制完毕之后，可以加入适量的盐、鸡精等调味品进行调味，调入适量的味精能够使汤的鲜味更加的浓郁。

1. 准备好原材料； 

2. 将牛肋排冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒去腥； 

3. 将焯好的牛肋排放入电炖锅中； 

4. 加入姜片； 

5. 一次性加入足量的水； 

6. 按下电炖锅上炖煮牛肉的功能键； 

7. 时间还剩下30分钟的时候加入白萝卜块； 

8. 继续炖煮熟后加入适量的盐和胡椒粉调味即可；

牛肋排煲汤？

牛肋排200克；牛大力100克；海底椰片100克；板栗、南杏、北杏各15克；蜜枣3个；陈皮1片；盐适量。

步骤1

牛肋排洗干净冷水下锅，焯水后捞出洗干净备用；陈皮泡发好后刮去白瓤备用；牛大力、海底椰南杏北杏洗干净备用。

步骤2

沙锅放入牛骨、南、北杏、海底椰、牛大力、板栗、蜜枣、陈皮，加入2.5升的清水，盖上盖子，大火煮开10分钟后转小火煮1.5小时。

做法：

1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。

2、玉米切成块，板栗掰皮。

3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。

1/牛肋排骨冲洗干净，然后凉水下锅，焯水，水开后煮三五分钟

2.焯好水后捞出，水倒掉，重新倒水，放入牛肋排，放入姜片，花椒和麻椒，干辣椒，八角，白胡椒粒，倒入一大匙料酒，大火煮开后，盖上锅盖小火炖两到三个小时

3.因为当初我爸就是用炒锅做出来的，所以我也要换到炒锅。滤出调料，干辣椒可留下。

4.觉得汤不够，可以加水，大火烧开

5.加切成段的豇豆角，煮三分钟左右，豇豆熟了即可

6.加盐调味后即可关火出锅啦！

到此，以上就是小编对于牛肋排养生汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肋排养生汤的3点解答对大家有用。

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