养生菜炖肉汁汤,养生菜炖肉汁汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生菜炖肉汁汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍养生菜炖肉汁汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖肉蘸料汁？
2. 肉汁汤怎么炖不会浑浊？
3. 原神稠汁蔬菜炖肉的食谱怎么获得？
4. 正宗清炖乳猪肉的做法？

炖肉蘸料汁？

配料：干辣椒500克，芝麻150克，花生100克，八角10克，桂皮10克，小茴香15克，丁香3克，孜然40克，花椒50克，鸡精50克，盐100克，冰糖20克，

做法：

1：锅里放入少量油，开小火将干辣椒炕脆，手工摏细（机打的辣椒粉香味不足）

2：花生和芝麻分别炒熟，打成粉，

3：八角，桂皮，小茴香，丁香，孜然，花椒放锅里，小火微炕出香味，用粉料机打成细粉（喜欢麻辣得，可以将花椒的用量增加）

调料

姜片 (6片)

姜片6片左右，八角2颗，小拇指指甲那么大一块桂皮，两段小葱，少许草果，两个丁香，两个干辣椒，几粒花椒，料酒炖牛肉的话 是姜片6片左右，八角 桂皮 几片香叶，一个对半切开的洋葱，两个丁香，两个干辣椒，料酒

方法一

　　土豆、豆角、猪肉(五花)、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒。

肉汁汤怎么炖不会浑浊？

要想解决炖肉汤汁不混浊，最重要的一条就是褒汤的原料一定要在使用前，放入冷水里面煮到滚开，然后把这些水倒掉，将原料洗净，最后重新放入新的水，加入材料正式亨饪。

其次，在汤煮开后不久，会有油渣等浮上来，用勺子将其捞起到掉。

最后，如果使用的材料里面有蔬菜水果，那么要在起锅前半小时放入才好。

什么时候放油，视具体原料而定，如果是肉类原料，最好不要开始放油，而是汤煲好后，放名油。

原神稠汁蔬菜炖肉的食谱怎么获得？

用料：水适量，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，猪肉适量，西红柿1个+两片，胡萝卜1 根，蒜两瓣，洋葱半个，八角（大料）一个，冰糖放三粒，白蘑菇适量，小葱一小断，食用油适量，香油适量，黑胡椒碎，水淀粉一小碗

步骤 1

肉切分至少6块，西红柿切24块，拍蒜，胡萝卜切出4片7mm左右厚度，白蘑菇切片，洋葱切丁

步骤 2

锅里放 凉水 和 肉块 ，水面淹没肉，加 料酒 ，大火开锅后把肉捞出来洗干净浮沫

正宗清炖乳猪肉的做法？

材料五花肉500g，小葱4根，姜2片，桂皮1片，红腐乳2块，料酒15ml，老抽5ml，冰糖30g，水淀粉少许，盐少许做法1.五花肉洗净切大块，放入沸水中煮至七成熟把肉捞出冷却，在皮上用刀划出小方格，再把小葱打个结2.将红腐乳块连同一大勺腐乳汁捣碎，加入料酒、老抽调匀成腐乳汁备用3.将五花肉放入锅中，加水没过肉面，放入葱结、姜片、桂皮、冰糖和捣碎的腐乳汁，用大火烧开后转小火炖30分钟至肉软烂4.把五花肉盛入盘中，把卤水滗出，放入炒锅中放少许盐调味，再加少许水淀粉勾芡浇在肉上即可

1、材料：五花肉300克，芋头400克，蒜2瓣，酒1大匙，酱油1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许。

2、五花肉洗净，拌入调味料1腌10分钟，再有热油炸至上色捞出。

3、芋头去皮，切小块，放入热油中炸过

食材明细

猪肉(肥瘦)500克，酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克八角3克，桂皮5克

炖猪肉的做法详细步骤

1. 选猪肉切成八分的方块；

2. 葱块成段，姜切成片；

做法

1、食材：乳猪肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大葱5段、黄豆酱2-3勺。

2、首先，选择新鲜的乳猪肉，猪肉切小块。

3、用开水绰一下，去掉泡沫，然后用清水洗干净。

4、肉切片，稍微薄一些，这样熟起来也快一些。

5、家里有黄豆酱的话，建议用黄豆酱将肉腌制10-20分钟，这样肉会更入味。

6、大葱、生姜、大蒜切好备用。

7、下油入锅，然后倒入配料提香，翻炒约1分钟后，倒入乳猪肉进行翻炒。

8、翻炒乳猪肉约5-8分钟，倒入冷水，然后开始中火加热煮（10-20分钟）。

9、准备好配菜，可以选择小白菜、娃娃菜、大***等。

到此，以上就是小编对于养生菜炖肉汁汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生菜炖肉汁汤的4点解答对大家有用。

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