养生调理身体滋补汤,养生调理身体滋补汤配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生调理身体滋补汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生调理身体滋补汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 人参桂圆鸽子汤的做法？
2. 滋补鸽子汤做法？
3. 炖滋补药膳汤有什么好方法才使营养药力不损失？

人参桂圆鸽子汤的做法？

准备食材：

鸽子1只，鲜人参1根，莲子20粒，玉竹15克，党参10克，黄芪10克，枸杞5克，生姜5片，料酒1勺，盐3克，鹌鹑蛋6个。

制作方法：

1.鸽子一整只;去掉头去尾鸽子清洗干净后，用清水和生姜片浸泡30分钟。

2.黄芪和玉竹，党参分别浸泡30分钟，莲子只需冲洗干净不需要浸泡，鹌鹑蛋提前煮熟剥去外壳。

3.除枸杞外，把所有食材放入炖锅中，加1勺料酒.

4.放入纯净水和鸽子一样水平即可。

5.放入炖锅中隔水炖2个半小时，待余15分钟时把枸杞放入炖锅中，加入适量盐。

6.原汁原味，滋补养生的人参鸽子汤就可以享用啦，味道鲜美，汤汁浓郁，香气扑鼻。

材料：人参 1条 、 鸽子 1只 、桂圆适量、 红枣 8颗

步骤1、将鲜人参洗干净

步骤2、现杀的鸽子去内脏洗净，留鸽子心，鸽子肝即可

步骤3、鲜人参切片，更易入味

步骤4、桂圆适量、红枣适量，洗净

步骤5、一起全部放入沙锅中煲至少1.5小时，起锅前5分钟放少量盐即可，其他任何调料都不用放，保留人参和鸽子的原汁鲜味。

1.鸽子处理干净，人参桂圆洗净备用。

2.鸽子放入锅中，加入料酒，生姜片焯水沥干备用。

3.鸽子放入炖盅，加入人参，桂圆，生姜片，上锅蒸40分钟。

4.取出，适量盐调味即可。

材：鸽子1只、西洋参5克、红枣6颗，枸杞子20克、姜片适量

做法：

1. 鸽子洗干净切块，清除内脏，焯水去掉血沫；

2.将鸽子放入炖盅中，加入适量清水，放入西洋参，姜片，洗干净的大枣，

3.大火煮开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞；

滋补鸽子汤做法？

1）鸽子洗净剁块焯水，茶树菇洗净泡发，山药干泡30分钟。

2)红枣洗净泡发去核，枸杞洗净浸泡。

3）把所有材料放入砂锅中，加水。

4）大火烧开倒入料酒，小火烧至1.5小时左右。

5）加盐，放入枸杞烧5分钟即可，滋补鸽子汤就完成了。

炖滋补药膳汤有什么好方法才使营养药力不损失？

我是二姐，我来回答下炖滋补药膳汤有什么好方法才能使营养药力不损失的问题。

<span style="font-weight: bold;">二姐认为，炖的时候掌握几个小方法，这样就能减少营养药力不损失。炖药膳汤的时候，我们总希望能让药膳发挥它本身的功效，来达到保健的作用。

而药膳中加入的食材都是药食同源的食物。比如我们在秋冬补气血的当归牛肉汤，或者说黄芪鸡汤，乃至于加入枸杞的乌鸡汤。这些都是滋补的食材，能够起到很好的保健作用。

因此我认为，药膳想发挥它的功效就应该注意它炖煮的禁忌，这样才能最大限度发挥功效。因此2我总结了如下几个注意事项给大家：

第一，我们不能用金属锅炖药膳。

我认为药膳都是滋补类食材，其中富含的营养和矿物质、微量元素等可能会与金属发生反应。大家看我们一般炖营养品或者煎药的时候，大家用到的都是砂锅。同样的道理，炖药膳的时候用的也应该是砂锅。而且砂锅这种土瓦罐能更好的发挥出药力和营养的作用。所以推荐大家选用砂锅炖药膳。

第二，应该用小火慢煮。

二姐觉得如果大家是烧白开水的话，当然开着中火或者稍微大点的火就可以了。但是如果是炖药膳的话，开始可以稍微大一点火让肉类和药材都翻滚一下，让其发挥出药性。然后就可以小火慢煮了，这里也就是我们炖的时候经常说的文火。这样的火候会让药膳充分发挥营养价值。否则如果一直大火就会让营养流失。

第三，精华都在汤底，我们熬煮完关火之前应该先搅拌一下。

这个步骤可以最后做，这样能发挥出药膳的营养出来。

另外我们在喝药膳汤的时候，注意不要和一些起反应的食材或者器皿放在一起，这样会影响药膳的发挥。

另外大家在吃药膳的时候要注意自己的饮食禁忌，选择合适的药膳或者遵医嘱吃药膳。

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随着人们生活水平的提高，老百姓的健康，养生的观念意识也越来越受到重视。滋补药膳是以滋补人体阴阳气血为功效，调节人体脏腑功能达到阴平阳秘为目的药膳。食用滋补药膳不仅能让人们享受美食，还能滋补身体，缓解身体疾病，但是，不同的药材熬制的时间和方法都是有讲究的，如果没有按正确的方法来熬制，那么，药膳的功效可能会流失严重。

一般我们平时熬药膳汤，大多都是和鸡，鸭，骨头等一起煲，因为这些食材比较营养，这样搭配的话能让滋补功效达到更好的[_a***_]。而煲汤的食材一般不需要经过煎，炸，炒，最好是洗干净食材后直接下锅，以减少营养成分和药力的损失。煲汤时需注意一定要冷水下锅，水开后调到最小火，中途最好不要加水，如果一定要加就加开水，以免食材营养受到水温不平衡而导致食材的营养被锁住出不来。煲汤的容器用陶瓷锅是最好的，陶瓷容器传热速度慢，受热均匀，保持温度时间长，容器内的温度稳定，有利于成分的析出。煲药膳汤不能用铁锅和铝锅，铝锅对人体有害，而铁锅的铁元素和药材的鞣酸产生反应，使汤发黑，还会使药膳发挥不出药力。

一般药材和食材一同下锅熬制就可以了，一般熬制的时间是1−2个小时为佳，需要注意的是，特殊药材不宜下锅太早。比如像人参之类的药材最好是最后半小时放入，如果是切好片的人参只需煲好汤再放入锅中盖好盖子焗半个小时就好，这样它的药力才能发挥到最好，如果放下去太早，经过火候熬制，它的药力也随之挥发了。人们经常用西洋参泡水喝就是这个道理。

到此，以上就是小编对于养生调理身体滋补汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生调理身体滋补汤的3点解答对大家有用。

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