冒菜养生滋补汤,冒菜养生滋补汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冒菜养生滋补汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冒菜养生滋补汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 冒菜汤料的配方及制作方法？
2. 冒菜番茄汤的做法？
3. 冒菜高汤的熬制方法？
4. 上善佳冒菜里的红油汤是怎么做的？用的那些调料？

冒菜汤料的配方及制作方法？

冒菜配方：

底料：香料包(白蔻5克，草果5克，三奈3克，丁香2克，砂仁5克，香果5克，桂皮15克，甘草5克，排草5克，老蔻20克，甘菘5克，陈皮5克，香茅草8克，八角15克，香叶5克，小茴香8克，香草15克)、牛油800克，色拉油1500克，风味香辣料780克，郫县豆瓣500克，红花椒75克，白酒100克，啤酒1瓶，醪糟20克，生姜50克，冰糖50克，大蒜、大葱各适量。

汤料：牛骨头5斤、 猪筒子骨5斤 、胡椒10克 、料酒200克、大葱100克、 生姜100克。

碗料：小米椒、葱花、蒜茸、芹菜末、榨菜颗粒、花生粒、青花椒油、鸡精、白糖、特制豆豉茸克、芝麻油。

原料：海带、火锅粉、木耳、花菜、藕、土豆、火腿肠、千层肚、牛肉等等。

冒菜番茄汤的做法？

材料

咸肉片，青菜，番茄，紫菜，葱，黄酒，糖，盐，鸡精

做法

1、两只番茄切小块，放进料理机打成泥。青菜洗净后切小片。紫菜和咸肉片是超市买的。

2、放一小锅水，放入几片咸肉、紫菜和切好的青菜，倒入番茄泥，加入适量葱、黄酒、糖、盐、鸡精。大火煮开后改中小火炖半小时左右就好了。

材料主料：西红柿一大堆，洋葱小半颗调料：葱姜蒜，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，家乐浓汤宝一个（牛肉味）

做法

1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。

2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。

3、锅入底油，麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水，加多少看你家消灭火锅有几口人喽，人多就多加些，比咱们平时火锅的加水量要多一小碗。

4、放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精。

冒菜高汤的熬制方法？

 冒菜高汤的熬制方法如下：

准备材料：  

1. 猪大骨或者鸡骨架：1-2 根  

2. 清水：5000 毫升  

3. 香料包：包括白蔻、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、甘草、排草、老蔻、甘菘、陈皮、香茅草、八角、香叶、小茴香、香草等（可根据口味适量添加）  

4. 生姜：1 块  

5. 葱：2 根  

6. 米酒：1/2 杯  

7. 盐：适量

熬制步骤：  

上善佳冒菜里的红油汤是怎么做的？用的那些调料？

冒菜自己做的话很简单，将菜烫一下，尤其肥牛片、羊肉片等，要不血沫太脏；然后下到火锅底料熬的汤里略煮一下，带汤放到碗里，加蒜泥和葱花，最后加点红油豆豉和藤椒碎。当然有水平的话每步都可以自己做

到此，以上就是小编对于冒菜养生滋补汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于冒菜养生滋补汤的4点解答对大家有用。

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