炖养生猪肚汤,炖养生猪肚汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖养生猪肚汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炖养生猪肚汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜猪肚汤的做法？
2. 猪肚汤放什么食材？

白菜猪肚汤的做法？

主料

 猪肚1个***适量

辅料 

油适量

调料 

盐适量

胡椒适量

步骤 

1猪肚买回来，先洗掉一遍脏东西，然后用盐洗一次，再用生粉和油洗一次，用醋洗一次，就可以了，

2把胡椒用刀背压扁，

1、材料：熟肚300克，***400克，猪油30克，葱、姜各10克，鲜汤1000克，盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱油各适量。

2、将熟猪肚洗净，切成排骨条，下开水焯透，再用凉水反复洗净。大***洗净，顺刀切成四半，下水氽熟。

3、炒锅置旺火上，放入猪油烧热，下葱、姜段炝锅，待爆出香味加鲜汤，捞出葱、姜不要，下猪肚、***慢炖10分钟，加盐、味精、鸡精调好口味，淋葱油即可。

猪肚汤放什么食材？

"吃在中国，寻味美食，分享美味"，让生活更精彩。大家好，我是红厨美食，很高兴回答这个问题！

猪肚可以做许多菜肴，凉拌猪肚、青椒炒猪肚、酸菜炒猪肚等等，都非常好吃，猪肚的营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等，具有健胃益脾的作用;

==[洗猪肚的方法]==

洗猪肚也是有些小窍门的，方法有很多，有些人用盐洗，这种做法是去不掉猪肚腥臊味的，今天告诉大家一个实用的做法: 首先把猪肚放水里洗几遍，然后加入面粉和白醋反复搓洗几遍，可以适量加些油和料酒再洗一次，这样洗出来的猪肚没有腥臊味，煮出来味道好，更容易入味。

==[猪肚包鸡汤的做法]==

猪肚汤当然放鸡块最好吃了，家庭做法猪肚和鸡煮熟后可以改刀成小块，吃起来更方便一些，猪肚包鸡的做法今天分享给大家:

制作原料:鸡、猪肚、桂圆肉、淮山片、白胡椒粒、枸杞子、料酒、红枣、姜、葱、盐;

第一步首先把猪肚清洗干净，鸡去毛、去内脏洗净，把鸡脚剪去;

第二步把鸡肚中放些姜片、葱结、白胡椒粒，然后再放入猪肚中，用竹签把开口处缝合上，放入砂锅中;

第三步砂锅中加入料酒、桂圆肉、淮山片、枸杞子、红枣，放入适量的水，大火烧开，小火煲3个小时左右捞出，把猪肚和鸡分别改刀成小块，再放入煲中，用盐调味就可以吃了;

猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末

做法：

1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。

3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）

猪肚的食法有许多，用作煲汤自古便有。

在三言二拍里便有一则故事，说了用糯米、莲肉和猪肚做的汤。男主人公因为得了苦夏病用了“炙火治疗”，和他相好的金奴便与母亲商议，“教八老买两个猪肚磨净，把糯米莲肉灌在里面，安排烂熟。”

这是把糯米和莲肉放在猪肚里，再加水慢慢闷熟做成的汤，特别适合病人健脾益气。

胡椒搭配猪肚做汤，古人也常用这种食疗方法缓解因寒冷引起的胃病。胡椒本身就对肠胃比较好，搭配猪肚熬成的热汤也能起到暖胃的效果，所以非常适合寒冷的冬天。

具体方式是把猪肚洗净后加入碾碎的白胡椒，然后重新扎好，用小火慢慢煨熟。

但胡椒搭配猪肚和鸡做的汤才是最佳搭配。

猪肚能生津润肠补益气，鸡则补虚填精、活血脉强筋骨，加上胡椒温中补胃，生姜药材祛风驱寒，是滋补高汤中的首选。

到此，以上就是小编对于炖养生猪肚汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖养生猪肚汤的2点解答对大家有用。

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