谭姐中医养生,谭姐中医养生馆怎么样
dfnjsfkhak时间2024-06-12 21:07:43分类中医养生浏览37
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于谭姐中医养生的问题，于是小编就整理了2个相关介绍谭姐中医养生的解答，让我们一起看看吧。
谭姐泡菜的做法？
用料
小米辣 一把盐 适量花椒 一把八角 2个桂皮 1块山奈 3个姜 几块野山椒泡椒 一包
做法
烧一壶开水像泡茶叶一样泡香料泡出香味，第一次泡可以，多点量味道泡出来香一点，不会很淡，泡的水水凉后倒入泡菜坛，香料用的布带子装起来，嫌麻烦了直接倒
泡菜坛提前洗好控干水，加入姜，小米椒，和一包野山椒泡椒，里面的泡椒也一起放进去泡三天，嫌麻烦可以省掉这一步，直接放食材进去，一起泡
清明果怎么让它颜色更绿？
食材主料糯米粉1000g棉菜草250g柚子叶或者橘子叶若干，五花肉200g熟花生米50g红糖200g熟芝麻50g桔饼50g葱花适量步骤1.到田间地头***摘新鲜的（棉菜），摘去***小花，清洗干净。南方各地的田间在清明节前后会生长出很多棉菜。看仔细了，清明、端午时节田间地头野生的。到处都是。把棉菜草放在石头的捣臼里舂烂捣碎。3.捣好菜汁后，连菜带汁；放入糯米粉，先用手揉成团，依据干湿程度加入适量的水揉匀；揉成面团。4.举起几十斤重的石榔头（或者叫石头锤子）不停地捣，旁边要有一个人当助手，在糯米粉团上和石臼上不时地撒一些干粉，防止粘住石头锤子。还要翻动粉团，均匀捣遍整个糯米粉团。5.大约捣了15分钟，就成了柔韧度很强的粉团了。这样捣出来的粉团做好清明果，就不会破皮露馅了。非常有韧性，更加有嚼劲了。6.没有石臼的话，也可以在锅里揉透揉匀，最好是用木榔头捣砸。同样有效果。最后基本看不到绵菜的渣子，全是绿色的粉团就好了。7.摘取30-40片新鲜的柚子叶洗净擦干，把柚子树叶剪成圆形，备用。（柚子也叫文旦）8.制作馅料：猪五花肉200克切成细丁用少许盐腌制，单独盛放；葱花单独盛放；花生米炒熟捣碎，桔饼切末，加入芝麻、红糖拌匀，馅料就准备好了。9.开始包清明果了，将糯米粉团取出一块，先揉圆，再用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最后收口再揉一下，压扁；底下贴上一张柚子叶。10.上锅蒸，大火15分钟转小火焖2-3分钟，关火出锅！11.飘散着怡人清香的清明果出笼了！
<span style="font-weight: bold;">大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。
很快要清明节啦，清明果就是我们常说的青团、艾草团子、艾粑粑等等。可能很多人会奇怪，外面买的团子都是翠绿翠绿的，为什么自己做的不会呢~
梨梨告诉你，想要颜色好看，煮艾草的过程很重要，快跟着梨梨学怎么做清明果。
食材：
我家的清明果超级好吃，颜色很绿而且皮柔软有嚼劲，我们一直用最传统的做法。
1，将东北大米洗干净，泡水两天，然后水磨磨成米浆。磨好的米浆倒入纱布袋把水滴干，变成图一的粉团。
2，做清明果的草有好多种，我家一般用清明草（这种草没有什么香味，但是做起来有嚼劲）、大叶的艾叶草（这种草没什么苦味，但是香味不浓）、小叶的艾叶草（这种草很香，但是有些苦味，煮好后要用水多漂几次）。草忘记拍图了，大家自己在头条搜索一下哦。这些草的嫩叶洗干净，锅里水开后加入少许食用小苏打（放了小苏打叶子会更绿，而且等会儿容易捣烂），再把嫩叶倒进去，煮三五分钟捞出放水里漂洗两三次，漂洗好要挤干水分，然后放石臼捣烂，或者放菜板上剁，总之把草捣烂出浆就可以了。
3，蒸锅水烧开，把粉团掰成小块儿，放蒸锅大火蒸熟，筷子夹进去里面是透明状后倒在和面板上，加入步骤2捣烂的艾草叶子，揉成图四的状态搓长条。
4，把步骤3的清明果皮摘成剂子，擀圆，包入馅料，看，我的清明果是不是碧绿碧绿的很好看呀😄再放入蒸锅蒸八分钟，稍微放凉一些吃，超级好吃，皮软糯有嚼劲。
5，咸的馅儿是用肉丁，笋丁，豆腐干丁，雪白炒的，按照自己的口味炒就可以了。炒完放凉后加入葱，就可以包啦😄甜的就更简单了，芝麻，豆沙之类的馅儿，我就不多说了，大家都懂的。
好了，我要去吃清明果啦😄太好吃了😋
我是妮子，很高兴能回答你的问题！
清明果一般是绿色的， 但是方法步骤不一样，做出来的效果差别很大。那么，清明果怎么做颜色更翠绿呢？
1、艾草嫩叶洗净，汆烫捞出沥干，压出苦汁，放凉水冲洗，这一步，重复两遍
2、去除苦味后，重新放少一点清水煮烂艾草，这时候汆艾草的水别倒了，放凉备用，这水也是清明果翠绿的地方之一。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。
3、然后把艾草剁碎或搅拌机搅碎，倒入清明馃粉里，再慢慢添加先前汆艾草的水，此时水温40度为宜，揉成清明馃团，醒一刻后待用。艾草和粉的用量在1：2更佳。
5、把清明馃团搓成条，分成相同份的剂子，像包汤圆一样把馅料包裹好，或放圆形模具按好成型出模。
6、入蒸笼蒸10分钟，关火再焖3分钟即可
到此，以上就是小编对于谭姐中医养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于谭姐中医养生的2点解答对大家有用。
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