养生的汤嘉兴美食,嘉兴 私汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生的汤嘉兴美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍养生的汤嘉兴美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 嘉兴三水湾小吃？
2. 嘉兴有什么特色小吃？
3. 嘉兴船菜十大名菜？
4. 嘉兴酱鸭的正宗做法？

嘉兴三水湾小吃？

丰富，应有尽有。嘉兴三水湾小吃在嘉兴城区远近闻名，吸引了很多市民慕名而来，有大饼油条包子，鸡蛋饼，小笼包子、笋尖鲜肉烧卖，肺头粉丝汤，牛肉粉丝煲，海鲜馄饨，生煎包，粽子米线面馆……，真正的小吃大荟萃。

嘉兴有什么特色小吃？

1嘉兴粽子 粽子，嘉兴的粽子是远闻名的里面的馅儿，料也很丰富，有的蛋黄馅儿有的是肉馅儿，吃起来别有一番风味

2蒸双臭

嘉兴小吃里面蒸双臭是非常有名的。听名字，你就知道是两种臭味儿的东西放在一起蒸制而成是使用臭豆腐和发梗菜闻起来很臭，但吃起来别有一番风味儿。 

 3宴球这个小吃在嘉兴是非常有名的，而且很多酒席上也会经常有这道菜，吃起来鲜香软糯口感非常好。

4酱鸡是嘉兴的特色小吃看起来油亮红润，吃到嘴里外皮酥脆，里面的肉滑嫩可口。是有很多种调料制作而成。

小笼包、煎包、烧卖（肉）、馄饨（大/小、汤/炒/蒸/炸）、饺子（汤/炒/蒸）、五芳斋粽子、牛肉粉丝汤、豆花（甜/咸）、豆浆（甜咸）、各种各样的面，全部简称早饭。

嘉兴船菜十大名菜？

有炒虾仁、红烧鳗、粉皮鲫鱼、水晶蹄(或金银蹄)、小白菜芋艿、咸菜豆瓣泥、菱烧豆腐、芙蓉蛋汤等。

乳腐肉

　　 乳腐肉是嘉兴传统名菜，数吴震懋饭店出品的为佳。该饭店创建于清光绪二十三年(18***)，距今近百载。乳腐肉取夹心猪肉为主料，配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮，再盛碗放入蒸笼，用文火续蒸。肉质酥糯，香味浓郁。乳腐肉香功独佳，深受群众喜爱。昔日，上海、苏南等地旅客来嘉，自己品味之后，总要带回一些馈送亲朋或全家共享。

1958年以后，因网点迁撤等原因，乳腐肉在饮食业中消失。

二锦馅

　　 民国时期为嘉兴吴震懋传统特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只，豆腐皮包肉五只，香菇一朵，置于陶罐，加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料，用棉纸封罐，上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒，汤可下饭。据传此菜曾流行于清末北京嘉兴籍京官中。80年代曾试图恢复，似风味尚未达到历史水平。

甪里鸟腊

一，
长安宴球，味道鲜美，营养丰富，是给宾客的一道见面礼，宴球是圆的，蕴含了大团圆的含意。其选料精细，制作工艺考究，蒸熟后香气四溢，十分诱人食欲，吃的时候蘸上酱料，口感绝佳，让人赞不绝口。

二，桐乡煲   。

三，钱塘江鱼圆。

嘉兴酱鸭的正宗做法？

嘉兴酱鸭的具体做法如下，首先要把鸭子清洗干净放入锅中加料酒姜片汆水去醒，烧开后打去浮沫，然后用温水清洗干净后放入锅内加入生抽老抽，香料，味精，冰糖，大火煮开后用小火煮40分钟左右，中途进行翻身一次，然后开盖收汤就可以了。

1我们是直接用的鸭翅，当然也是可以做鸭大腿或者是一整只鸭。

2.把锅里面给倒上可以把鸭翅给没过的水，然后再放几根葱和大概七八片的姜片。再把料酒倒进去一些去下腥。

3.好了之后就把锅盖给盖上给煮开。

4.等到水开之后把里面的浮沫给捞出来。

5.然后把十克的酱油给放进去，再把盐也给放进去。

6.然后给开小火焖煮个四十到六十分钟。在焖煮的这个时间呢，我们可以翻个几次，要保证每一个鸭翅都可以均匀的上色。

7.等到汤汁被收的还剩一半的时候就把冰糖给放进去。

8.收浓汁之后再把十三香给倒进去一点点，翻拌均匀之后再给焖个四五分钟就可以了。

9.这个时候大家就可以看到这个时候的颜色其实就已经很好看了，所以就可以装盘啦。

10.剩下的汤汁可以给装一个小碟子里面，好啦，可以摆盘啦。

到此，以上就是小编对于养生的汤嘉兴美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生的汤嘉兴美食的4点解答对大家有用。

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