养生鸽子菌菇汤,养生鸽子菌菇汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生鸽子菌菇汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生鸽子菌菇汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸽子菌菇汤的家常做法？
2. 七彩菌菇鸽子汤做法？
3. 人参羊肚菌鸽子汤正宗做法？

鸽子菌菇汤的家常做法？

方法/步骤

1，将乳鸽处理干净，用清水清洗干净，然后直接放入砂锅中，再放入生姜片和瘦肉。

2，碗中放入羊肚菌、赤松茸、虫草花、北风菌、鸡油菌、红枣和枸杞，清洗干净之后用热水泡20分钟。

3，将泡好的菌类和汤水直接倒入砂锅中，再倒入8分满的清水锅上盖子，大火烧开转小火炖一个小时，加盐和胡椒粉调味即可完成。

七彩菌菇鸽子汤做法？

原料：鸽子一只、山药一段、菌菇少许、鹌鹑蛋6～7个。

配料：红枣3个、枸杞少许。

调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。

做法：1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；3、菌菇洗净，山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。

2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了。

人参羊肚菌鸽子汤正宗做法？

羊肚菌炖鸽子汤，是一款日常生活中比较常见的家常菜，制作的所需原料，主要有羊肚菌、乳鸽、竹笋等。

材料：乳鸽500克、羊肚菌200克、竹笋100克。

配料：清汤、枸杞子、食盐、味精、葱、姜各适量。

做法：

1、乳鸽去毛，去内脏，处理干净；羊肚菌、竹笋浸泡透，洗去泥沙。

2、锅内放入鸽子肉，羊肝菌，加入清汤。

3、再加入竹笋、枸杞子、姜、葱等一同炖熟。

4、等原料都炖熟了以后，即可加盐调味即可装盆食用。

1.鸽子剪去头、***还有脖子上的皮。

2.将鸽子分剪成块，我买了两只鸽子。

3.汽锅底部垫几片姜，放入鸽子，加适量酒，再放入红枣，不用加水、不用加水！

4.盖上锅盖，大火烧开后转小火炖。没有垫圈的围一圈纱布、毛巾等捂住蒸汽。

5.上汽后，捂了锅盖，纱布注意隔段时间冲水拧干再捂。

6.羊肚菌切去根部，仔细冲洗干净。

7.加入羊肚菌（因用汽锅炖所以我提前一小时加入了，羊肚菌一般炖半小时就可以），炖好的半小时前再加适量盐，别加咸了，等试味后可再加。

1.准备一年以上的老鸽子一只，这样更加好吃。买鸽子的时候不要放血，鸽子血营养价值很高，有很高的补血功效。鸽子比较小，我们准备两只。

2.将鸽子处理一下，腹部划开，去掉内脏，用流动的水将鸽子清洗干净。还需要去掉鸽子蛋***，里面有腺体比较脏。还要去掉鸽子头部和脖子部位的皮，用剪刀将头部和***给它剪掉，鸽子的指甲也要去掉。鸽子脖子上的皮淋巴器官很丰富，尽量别吃。

3.生姜切片，准备一颗大葱切段，四个大枣，一点枸杞。大枣和枸杞用面粉清洗一下，最后用清水冲干净。

4.准备一把菌汤包，里面有羊肚菌等多种菌菇，会让鸽子汤的味道更加鲜美。先将菌类浸泡20分钟左右。

5.锅里烧开水，加入鸽子，放入葱姜和少量料酒，鸽子焯水两分钟，能去掉腥味。然后捞出鸽子，放入凉水过下，可以使得鸽子肉变得更加紧致。

6.洗干净点鸽子捞出，放入砂锅，加入适量葱姜，加入足量的开水，水的量一定要加够，中间不要再加水了，盖上盖子，大火烧开，煮开后开盖再煮10分钟左右。大火可以煲浓汤，让鸽子汤更加的浓稠。

7.时间到了，鸽子汤很浓郁，挑出里面的葱姜，然后将菌汤包控水，放入砂锅中，大枣也加进去，盖上盖子，小火炖一个半小时左右。最后加入适量食盐调味，加入枸杞煮五分钟就能够食用了。

到此，以上就是小编对于养生鸽子菌菇汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生鸽子菌菇汤的3点解答对大家有用。

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