竹荪养生老鸭汤,竹荪养生老鸭汤怎么做
dfnjsfkhak时间2024-06-06 21:26:05分类养生汤浏览28
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹荪养生老鸭汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍竹荪养生老鸭汤的解答，让我们一起看看吧。
竹荪可以炖鸭吗？
您好，竹荪可以炖鸭子的，而且非常美味。下面为您分享一个家常制作方法。
方法/步骤
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老鸭一只洗干净。
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斩成5大块，斩鸭子非常费力建议买的时候让店家帮你斩好，切掉鸭头和鸭***。
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竹荪用淡盐水泡20分钟，再用温水泡10分钟。
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切半块姜和小葱。
当然好吃啦！鲜得掉眉毛
用料：竹荪 适量，老鸭 半只，盐 适量，料酒 适量，生姜 适量
步骤 1，老鸭清洗干净之后焯水，冷水冲洗干净
步骤 2，干竹荪提前三四个小时泡上，洗去表面白色残渣，剪掉头上伞状部分
步骤 3，用电饭锅炖汤功能，鸭子加水加料酒生姜片，先炖了一个半小时鸭子，之后调味，又追加一个小时，竹荪是还剩二十分钟的时候下的。
竹荪炖鸭是一道滋补的汤。鸡肉富含氨基酸，并且脂肪含量很少，对人体有益。而竹荪本身带着淡淡的清香，吃到嘴里比较有韧性，加上它的的营养价值很高，经常食用竹荪能够补气养阴、润肺止咳、清热利湿。竹荪炖鸭这道汤不仅美味而且滋补人体，很适合老年人食用。
主料
鸡鸭 ：500
辅料
竹荪 ：100
盐 ：适量
具体步骤
第一步
魔芋竹荪烧鸭子的家常做法？
步骤 1
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切好魔芋，然后放入热好的水中，烫一下，为了让魔芋烫老一些。再捞起来，用自来水再漂一下。
步骤 2
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放入切好的鸭子，继续用热水烫一下，放入少量的料酒，等鸭子颜色变色，就捞起来。
步骤 3
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将鸭子捞起来，放置在干净的簸箕里面，晾一下。
步骤 4
做法：
1、鸭子宰杀洗净斩块；
2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
3、竹荪、魔芋、红椒洗净；
4、姜切成小块、洋葱也切成小块；
5、柿子椒、辣椒切成小块；
6、蒜切成块；
7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；
8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；
9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
1.将鸭肉切成块，放入热水锅中煮一下去腥。捞出后用清水冲洗。沥干待用
2.蒜，姜等切成丁。待用
3.将锅烧热后，放入油。适量花椒
4.倒入鸭肉，炒香5.加入刚刚切好的姜，蒜。翻炒
6.加入豆瓣酱，继续翻炒。然后加入适量老抽
阿米老鸭汤做法？
食材准备
方法步骤
1、酸萝卜浸泡半小时，略去咸酸味，沥干，切片;
2、木耳洗净泡软，撕成小朵;
3、鸭子洗净宰好后切块，放入两汤匙料酒，将鸭肉汆水捞起;
4、热锅，放入鸭肉翻炒，除水气，盛出;
5、汤煲中加入10碗水，放入鸭块，酸萝卜，木耳，姜片，大火煮20分钟后转小火煲1各半小时;
6、然后加盐调味即可。
焯好水的鸭子捞出，再用温水洗净沾在鸭块上的血沫，再将鸭块放入高压锅内，倒入三倍的温水，加入五六片生姜片，葱段，大火烧开后转小火焖煮50分钟左右。最好用砂锅或电炖锅炖煮，味道会更鲜美
步骤7
焖煮完成后，放入适量盐搅拌均匀，再次焖煮十分钟左右即可
步骤1
准备食材：老鸭块500克，淮山200克，红枣50克，木耳25克，小葱5根，姜2克，枸杞5克、盐2克，料酒2克
步骤2
鸭肉洗净备用。淮山切锻，红枣和木耳洗干净备用，小葱和姜切好。
锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用
到此，以上就是小编对于竹荪养生老鸭汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹荪养生老鸭汤的3点解答对大家有用。
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