秘制药膳养生汤,秘制药膳养生汤有哪些
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于秘制药膳养生汤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍秘制药膳养生汤的解答,让我们一起看看吧。
鲤鱼药膳汤的做法?
所需食材
主料:鲤鱼 500克
辅料:山药(干) 25克 枸杞子 25克 枣(干) 10克 桂圆肉 25克
制作方法
鲤鱼补血汤
1. 鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。
药膳瓦罐三鞭汤的做法?
1、主料:牛鞭1条,驴鞭,羊鞭,枸杞子50克,杜仲25克。辅料:姜、料酒、食盐各适量。
做法
1、牛鞭洗净切块,与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲,加水适量,炖至牛鞭熟透,加食盐调味即可。
2、牛鞭洗净,用开水拖去膻味,然后用清水漂洗净,切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣(去核)洗净,放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味食用
食材:牛鞭100克,牛骨汤1200克,枸杞子15克,肉苁蓉50克,姜10克,母鸡300克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉2克。
做法
1、牛鞭汆水后改刀,枸杞子、肉苁蓉洗净,母鸡斩块汆水,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
清味药膳牛杂汤的配方?
调料:砂仁3克,八角3克,姜30克,蒜瓣5个,小米椒10个,盐9克,味精5克。
原料加工:
1.牛肠找到肠的头,然把肠子理顺,然后把肠子头对着水龙头灌水冲洗,洗干净后把水挤出,在用米醋加盐抓洗,然后浸泡10 分钟,取牛肠250克切段。
2.牛肺把气管头对着水龙头,把水灌进肺里,把肺灌涨,然后用手把肺里的水挤压出来,这样反复 3 次就能完全完全把肺清干净。(肺不能久煮,会越煮越小过心就行),取牛肺100克切片。
3.牛肚用刀破开,把里面的油用手掰开干净,肚子里有时候有未消化的草清洗干净,然后用米醋,盐,生粉像洗衣服那里反复搓洗,洗净后,用水清干净,把醋味洗掉,然后焯水,把血水去掉。取牛肚100克切片。
广东客家药膳怎么做?
我是广东客家人,推荐几个客家药膳,请参考一下!
鱼腥草入肝、肺二经,对于痰热喘咳、喉痛有一定的治疗作用;除此之外,鱼腥草还能消水肿、去食积、补虚弱、消膨胀,是儿童常食的营养汤膳。
2、鸭脚草炖排骨
鸭掌草具体有养肝护肝,清凉解毒、清热除湿、凉血止血、败毒抗癌的作用,现代人生活压力大,食品污染严重,经常熬夜、喝酒,都是非常伤肝的,每隔一段时间都会煲上这么一味好汤,养肝护肝、消脂健脾胃,对养生来说,都是非常好的,全草都可以作为药用。
3、腌制柚子皮
客家人都喜欢在吃完柚子肉之后将皮拿来腌制,又变成另外一种美味。柚子皮不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
4、艾叶粄
艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。能散寒除湿,温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一种妇科良药。在清明节的时候,是艾草最多最嫩的时候,所以客家人在清明节那天,都会***饼、艾糍吃的,成为了清明节的必吃品。
5、客家清补凉
饮食皆因环境缘起,贵川能吃辣,也是因地形气候造就而成的冷湿风带给“逼”的,吃着吃着,就爱上了!广东也是,广东比内地许多城市的湿气重太多,于是,药膳喝起来。
自小在南方长大的壹周君,其实也很爱喝药膳。
药膳其实是一种做法,材料上那是有无数种的组合。
比如清肺,可以炖双菇汤;比如去湿,可以炖薏米淮山排骨汤;比如补血,可以炖当归黄芪大骨汤;比如养颜,可以炖阿胶骨头汤……
虽然是药膳,但真的不是中药味,青草的芬芳,加上滋补的鸡汤肚子汤,有种交融又调和的作用。
药膳不同于药,口感当然要好喝许多,但还是多少有点“药”的功效,什么感冒啊、***啊,喝药膳就好了~
淮山隔夜泡软,骨头焯水。
将药材洗净[_a***_]。将所有材料加肉放压力锅,加水没过材料两指深。大火煮沸5分钟后转小火炖半个小时。泄气后开盖加盐调味即可。药膳汤有药香味,但是不会苦!
煲汤没有太多的技巧,只要你是中医粉,其实都会搭配的,根据季节养生,事半功倍。本身肉汤都是甜的一点,想要再甜一点,你们就加一个蜜枣进去就可以了。
到此,以上就是小编对于秘制药膳养生汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于秘制药膳养生汤的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kpprw.com/post/26748.html