喝养生的汤好处,喝养生的汤好处和坏处

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于喝养生的汤好处的问题，于是小编就整理了3个相关介绍喝养生的汤好处的解答，让我们一起看看吧。

1. 生地和熟地炖瘦肉汤的作用？
2. 酸菜汤有什么功效吗？
3. 紫菜汤都有哪些功效与作用？

生地和熟地炖瘦肉汤的作用？

生地熟地来煲瘦肉汤是比较常见的一种养生保健汤，有很好的食疗作用，同时也有一定的治疗疾病的效果，它能够达到很好的凉血和补血的作用，具有滋阴补肾的效果，非常适合养生。生地黄甘，苦,寒，归心,肝，肾经,功用：清热滋阴，凉血止血,养阴生津。熟地黄甘，微苦,微温，归心,肝，肾经.功用:补血调经,滋阴补肾。

酸菜汤有什么功效吗？

酸菜作为冬季餐桌上的主要食材，可以做出很多种类的美味佳肴，尤其和肉类搭配，可以解肉的油腻，肉中的油和酸菜产生出的化学反应让汤汁味道鲜美，酸菜爽脆可口，这也是很多人喜欢吃酸菜的原因！但是总会有人提出质疑，认为酸菜是腌制类的食品，对身体健康不利！其实我们吃任何食物，只要注意适量，合理搭配，就不会对身体产生伤害。那么酸菜里有什么营养价值？吃酸菜到底有什么好处呢？

我们以东北酸菜为例来解答这个问题！东北酸菜是在冬季1-5度的室温下***用自然发酵而成的，最大程度上保留了原有蔬菜的营养成分，富含氨基酸、有机酸、维生素C和膳食纤维等营养价值，由于酸菜***用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。既然酸菜有这么多的营养，为什么还会有人说酸菜对身体健康不利呢？主要是因为酸菜在腌制的过程中受到了污染，产生霉变，食用了这样的酸菜当然会不舒服，还有就是食用了腌制时间过短和没有炖煮熟透的酸菜。如果你是吃东北酸菜，一定要吃腌制时间长的并且熟透的酸菜。

南方的酸菜一般腌制时间很短就可以吃，也不会产生不良的反应，是因为腌制的方法、原材料都不一样，所以不能一概而论！

酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，***变酸，其所含营养成分不易损失。酸菜还能预防便秘及肠炎，降低血液胆固醇含量，降低肝脂肪浓度，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

要保证吃到好的酸菜，我们还要掌握如何挑选酸菜的方法。首先观色，颜色玉白或微黄，有质嫩感为最佳。***绿色老叶腌渍的酸菜呈褐色属正常。如颜色灰暗无光泽，表明酸菜己过保质期，如颜色惨白，说明是醋酸兑制的酸菜，口感不佳，不宜选用；其次用手掐，应有脆感，如绵软，发粘，说明己腐烂，不能选用；第三是闻味道，好酸菜应有乳酸特有的香味，若发臭说明己变质，若酸味刺鼻，说明是醋酸兑制酸菜，不宜选用；第四是用水投洗、浸泡，腌渍好的酸菜依然有酸味，而醋酸兑制的酸菜，酸度迅速下降，品感不佳。

酸菜老少咸宜，每餐30克左右，不宜长期大量食用。

紫菜汤都有哪些功效与作用？

很多人都有这样的习惯，吃饭的时候一定要喝汤，不然总感觉咽不下去。不管是饭前还是饭后，或者边吃饭边喝汤。反正就是少不了一份汤。不过不同的汤的功效与作用也是不一样的，让我们一起来看看紫菜汤的功效与作用吧。

紫菜汤是很常见的一种汤，很多快餐店都会选择紫菜汤作为套餐饭的便汤，一来煮起来方便，二来成本也较低。因此啊，很多人会觉得紫菜汤廉价，而不喜欢喝，其实紫菜汤的营养可高了呢，还可以促进消化等。

紫菜素有“长寿菜”之称，蛋白质含量与大豆相当，还含有丰富的维生素等营养成分。它的营养成分易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。不过，需要注意的是，食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。

紫菜汤在我们生活中时很常见的，我们可以发现虽然紫菜汤作为最平常的一种食材，但是做出来的人才汤水营养而又美味还可以帮助我们解决各种身体疾病，也是适合男女老少所喝的汤。

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到此，以上就是小编对于喝养生的汤好处的问题就介绍到这了，希望介绍关于喝养生的汤好处的3点解答对大家有用。

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