健康养生蔬菜馍,健康养生蔬菜馍怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康养生蔬菜馍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康养生蔬菜馍的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔬菜馒头和普通馒头哪个好保存？
2. 蔬菜汁馒头怎么做？
3. 五香菜馍的做法？
4. 做蔬菜馒头用哪几种菜？

蔬菜馒头和普通馒头哪个好保存？

1、蔬菜馒头好保存！可以存放1-4天。

2、在常温20度左右的环境下，馒头容易被细菌侵蚀，从而发生变质，所以最多能放1-2天，如果将馒头放置于冰箱内，冰箱低温就可以抑制细菌的滋生，从而使馒头保存4天左右。

3、馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

蔬菜汁馒头怎么做？

蔬菜汁馒头是一种将新鲜蔬菜榨汁后和面制作的馒头，不仅颜色诱人，而且增加了馒头的营养价值。以下是一个基本的蔬菜汁馒头的做法：

### 材料：

- 中筋面粉：适量

- 新鲜蔬菜（如菠菜、胡萝卜、南瓜等）：适量

- 酵母粉：适量

- 糖：少许（可选，用于帮助发酵）

- 温水：适量

### 做法：

【食材准备】：黄瓜1根、面粉500克、酵母5克、碱面2克、清水230克左右。

【具体制作步骤】：

1、首先要把黄瓜洗净切段，放进料理机，加清水，打成黄瓜汁。

2、把面粉放进和面机，加入酵母，倒进黄瓜汁。

3、启动机器，把面粉和成碧绿色的柔软适中的面团。然后盖上盖子让它在室温下自然发酵到两倍大。没有和面机就尽情地用双手去玩儿面好啦！

五香菜馍的做法？

五香菜馍是陕西传统美食之一，下面是制作方法：

所需材料：

- 面粉 500 克

- 酵母 5 克

- 小葱 适量

- 香菜 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 辣椒粉 适量

1、香菜切段，放入搅拌机中，加少量水打成香菜汁。

2、用香菜汁、鸡蛋和面，和成可以摊饼的面糊状，加盐调味。

3、取一平底锅放入少量油，油热后舀一勺面糊入锅中央，向同一方向转动锅，摊成均匀的小饼，翻个面烙熟即可。

用料

白菜 一小颗

面粉 500克

食用油，五香粉，盐，葱花一把

 步骤1、

先把面粉➕温水活成稍软的面团，醒二十分钟，然后擀成薄的面皮，上面刷油，撒五香粉，盐，最后上面铺上厚厚的一层剁碎的

步骤2、

***卷起以后剁成小花卷，里面全是厚厚的***

步骤 3、

凉水直接入锅，水开上汽蒸二十五分钟就可以出锅了

五香菜馍做法

揉好的面团不能太干也不能太湿,太干不容易擀开,也不容易擀薄,面团太湿在擀的过程中就很容易黏,或者破,那菜馅就会掉了;

2.

切好的菜先用小磨香油拌好,不要放盐和五香粉,等到需要往擀好的面皮上铺菜馅时,另拿一个小碗装出需要的菜馅,再调入盐和五香粉,磕一个生鸡蛋搅匀,这样不至于有一部分没被油包裹的蔬菜被盐渍时间长会出水;

3.

菜馍放到电饼铛上不要频繁翻动,要不菜馅容易散出来

做蔬菜馒头用哪几种菜？

食材：菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、面粉、酵母粉、食用碱、水。做法步骤：

第一步：菠菜洗干净之后放到开水里烫一下；胡萝卜洗干净切成小块；紫甘蓝洗干净掰成小块；南瓜洗干净去皮切成块；四种蔬菜分别加水用料理机打成汁，然后分别过滤一下备用。

第二步：过滤好的蔬菜汁中加入适量的酵母粉、少许碱面和面粉，搅成面絮之后下手和成不同颜色的面团，菠菜绿色面团，紫甘蓝紫色面团，胡萝卜橙色面团，南瓜***面团，分别盖上保鲜膜醒发至原先的2倍大。

第三步：面团醒发好分别揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂，可以做成切面的馒头，切好稍微整理一下就可以了，也可以揉成圆形馒头的形状，还可以做成其他的花样馒头。

第四步：做好的馒头生胚二次醒发15分钟，之后凉水上锅蒸，水开之后转中火蒸20分钟，关火焖5分钟即可出锅。

到此，以上就是小编对于健康养生蔬菜馍的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康养生蔬菜馍的4点解答对大家有用。

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