鸡肉养生煲汤，鸡肉煲汤的功效与作用

本篇文章给大家谈谈鸡肉养生煲汤，以及鸡肉煲汤的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸡肉和什么煲汤最营养
• 2、鸡肉煲汤的做法大全
• 3、鸡汤怎样煲营养价值高?
• 4、补血鸡汤怎么炖好喝又营养
• 5、老母鸡煲汤的做法

鸡肉和什么煲汤最营养

山药鸡汤 鸡汤搭配山药是非常合适，尤其是适合寒冷的秋冬季节。山药中富含纤维多，能够帮助消化，和鸡肉搭配可以让汤品更营养，其滋补效果也更佳，还能缓解油腻。

鸡肉清炖是最有营养的。清炖鸡汤，加几片生姜提味去腥，配上天麻，枸杞，红枣就是一道非常养生的靓汤。

栗子煲鸡 材料：小母鸡半只，板栗350克，姜数片，盐 制作步骤：板栗去皮洗净备用。小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片。

鸡煲椰子汤好喝又营养。鸡煲是我们家经常吃的一种火锅，主要就是喝鸡汤，鸡汤，营养丰富，还能预防感冒等，我们家的两宝都超级喜欢吃，特别是大宝，就爱吃这个。

鸡肉煲汤的做法大全

1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖5小时。放入香菇、枸杞继续炖30分钟。关火盛入器皿中，撒香菜末即可。

2、当归黄芪土鸡汤：将鸡砍块焯去血水，捞出洗净，放入砂锅中，再放入当归、黄芪，葱结、姜，注入足清水，大火烧开，转小火煲3个小时。煲好后，夹去葱结，放入枸杞，调入适量盐即可。

3、党参黄芪鸡汤 ： 鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分； 所有材料放入电压锅内胆中，加入清水5升； 按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。

4、做法 （1）将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。（2）将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

5、做法：活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。

鸡汤怎样煲营养价值高?

1、鸡和香菇炖最有营养。香菇鸡汤食材准备 鸡腿1只香菇3朵姜片3片米酒、盐各少许。做法步骤 香菇洗净（或泡软）、去蒂头，鸡腿先用热水烫过。汤锅装入约八分满的水并煮开，放入鸡腿、香菇及姜片。

2、然后加入枸杞和秘密武器，太太乐鲜鸡汁调味料，无需复杂调味及长久煲汤，一挤即是鸡汤风味，锁鲜提味，再煮五分钟，就可以了。最后撒上葱花点缀，一锅鲜美无比的香菇炖鸡汤就完成啦。

3、把鸡放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入清水，用小火煲2小时至鸡烂，然后调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟去葱即可食用。

补血鸡汤怎么炖好喝又营养

建议使用可以慢慢煲的高压锅或砂锅，这样可以更好的将汤煮浓； 鸡汤中加入的中药材都是常见的补气补血的药材，可以根据个人口感进行删减或添加； 中途可以加入一些胡萝卜、香菇等食材进行煮汤，增加营养丰富度。

冬天鸡汤好喝营养又补血的炖法如下：选择优质健康的老母鸡，将切好鸡肉洗干净后过一下水，去除浮末。

其补气血效果会更胜一筹。当归老母鸡汤 食材：老母鸡1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗半，姜2片，盐、料酒适量。做法 将宰杀好的老母鸡，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。

当归鸡汤 食材：鸡1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗瓣，姜2片，盐、料酒适量。做法步骤：将宰杀好的鸡，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。

老母鸡汤想要炖的好吃又补气血，最好可以添加一些红枣枸杞等药材，进行一起炖煮，才能达到更加滋补的作用鸡汤的营养价值有以下几点，第一，鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。

老母鸡炖汤的时候，可以加入人参、党参、西洋参等各种参类，以及黄芪、熟地、当归、大枣等药物，可以起到较好的益气补血效果。

老母鸡煲汤的做法

1、先把鸡头、鸡***切掉备用，鸡脖子的[_a***_]肥皮撕掉不要，然后中间切开。然后改刀剁成5厘米左右见方的大块，剪刀剪掉鸡爪的指甲，剁好放入盘中。这种家生散养的老母鸡炖汤非常有营养，滋补效果老少皆宜。

2、老母鸡收拾干净后剁成2厘米见方的块。同冷水入锅，沸后煮5分钟，捞出，用清水冲净浮沫。控干水分，放在炖盅内。莲子用清水浸泡2小时，摘去莲心，红枣去核，淮山药片洗净，银耳用冷水泡涨，去根蒂，撕成小朵。

3、做法：准备好食材，肥西老母鸡半个、细盐2g+5g（前者用来搓鸡皮，后者用来放在鸡汤中调味）。将冷鲜的肥西老母鸡里里外外都洗干净，洗去血水，用厨房纸巾吸干表面水分。准备2g细盐。

4、做法 老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。 先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。 将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。

5、下面介绍一下老母鸡煲汤的做法。准备老母鸡老母鸡半只，洗干净。撒点盐，与鸡肉混合在一起。

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