中医养生山药食谱,中医养生山药食谱大全
dfnjsfkhak时间2024-06-02 16:40:56分类中医养生浏览68
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医养生山药食谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中医养生山药食谱的解答，让我们一起看看吧。
山药加红暑可以煲粥吗？
红薯和山药能一起煮粥，有滋补养生粥：红薯山药粥、红薯山药小米粥。红薯和山药在中医上为一个种类，能算得上是“亲兄弟”，这两种食品搭配食用，会起到更加明显的养生效果，对身体是有好处的。
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山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。
一般情况下，山药不能与甘遂，猪肝，黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜，海鲜等配伍。
山药煲汤怎么煲？
山药扇骨煲汤的用料
步骤 1
山药和红萝卜买的时候可以让档主帮忙削好，我个人一削山药就过敏的，然后回家后清洗好，把山药红萝卜切成滚刀块，如果香菇买的是新鲜的就如图处理，比较好看点，再后切上两片姜哦！
步骤 2
现在我们来处理扇骨啦，骨头买回来一般都是要飞水，这样煲出来的汤清，冷水下锅，不用盖盖子，水开了再煮两三分钟，骨头就可以过冷水清洗，处理好骨头，我们就开始煲汤！
步骤 3
然后所有的材料一起下锅，放足够量的水，大火煲30分钟，然后转小火20分钟，汤一般煲40至60分钟就可以了，所以这时候就可以放调味了，放适量的盐，再转大伙翻滚3分钟就开始关火了，一锅美味的汤就完成了！
步骤 4
山药有健脾开胃的功效，家里有宝宝，我比较喜欢煲排骨山药汤。（铁棍山药是首选，实在买不到时会购本地山药）
简单做法如下：
1、排骨砍小块，加料酒，生姜片焯水，去除脏脏德浮末，冲洗入砂锅。
2，砂锅中➕姜片➕一段葱白去腥，大火煮沸开5分钟，改为小火慢炖1个半小时左右。
3、观察汤变白，排骨香味浓郁时加削好皮切成小段的山药，继续煮20分钟左右，离出锅前10分钟时加入少许枸杞即可出锅。
山药排骨汤的做法
用料
排骨
山药
葱
姜
料酒
山药洗净，去皮，切成滚刀块，放在水里，以防变黑
先将排骨切寸段,用锅烧水,水开了,把排骨放入开水中，焯去血水，并捞起,用热水冲洗干净上面的血水
另在砂锅中把水烧开,放进姜片，葱段，加料酒，把排骨倒入锅中用大火煮,等火开了再开中火煮10分钟,最后用小火煨煮1小时
大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于山药煲汤怎么煲这个问题，我来分享一下自己的看法。
山药是一种常见的传统食材，在我们日常生活中经常都会用到。山药口感软糯，富含淀粉和许多营养成分，从中医的角度来说还有补气养胃的功效。是一种很受欢迎的食材。
要做好一种食材，首先要了解一下它的特点。山药的特点一是富含淀粉，口感偏软糯。二是因为成块状，所需的烹调时间一般都比较长。所以我们做山药的时候一般选择蒸、煮的方式。此外就是山药本身味道比较寡淡，一般都建议搭配肉类或者有味道的食材，以便提味增鲜。
结合山药的特点，如果选择煲汤的话，建议搭配食材的种类如下：
<span style="font-weight: bold;">1、肉类：如排骨、牛肉、鸡肉、羊肉等，不仅能增加汤的鲜味，还比较耐煮，我自己就比较喜欢把山药煮到有点溶化的状态。这样汤比较浓，吃起来口感也不错。
2、菌菇类：菌菇类的鲜味也是非常明显。煲汤的时候加一点，会让山药也带上鲜味。
3、药材类：山药自身也带有养生功效，且没有明显会和其他药材产生冲突的成分。所以山药煲汤也是可以搭配药膳食材的。
下面就为大家分享一道全家人都适合喝的汤，以山药为主原料，清爽可口。
姜与山药同煮是什么功效？
生姜中含有丰富的姜辣素，这种物质能对呼吸以及血管产生一定的兴奋作用，并能促进血液循环，起到不错的祛湿效果。另外，对于因为感染风寒而感冒的人也可通过吃生姜帮助自己驱寒发汗。生姜具有祛湿的作用，食用以后会出现发汗祛湿的现象，所以如果我们体内湿气重的话，适当的吃一些生姜来[_a***_]是很不错的选择哦。
但是生姜属于一种温性的食物，在通过吃生姜来起到驱湿效果的时候一定要认清自己的体质，以免加重身体的内火，反而得不偿失。
2、山药
从中医角度来看，山药性平、味甘，能入脾、肾经，具有非常不错的祛湿、补肾的作用，是我们日常生活中非常重要的保健品，所以对于湿气重的人多吃点山药是极好的祛湿选择。山药对于体内有湿气的人群来说有调理的作用，可以有补肾养胃的功效。
另外在山药中还含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，另外还含有大量的黏性蛋白，这些物质被人体摄取后能有效抑制脂肪进行堆积，从而对于维持血管的弹性是极好的，这也是防止心脑血管疾病产生的有利保障。吃山药可以有发汗祛湿的效果，还可以有保护血管的作用，对于抑制脂肪有好处。
通过上面这些介绍，我们可以看出来，生姜和山药及时美味食材，更是很重要的保健品哦，所以大家如果出现体内湿气重的现象，那么适当的多吃一些生姜和山药是很不错的选择哦，当然了，这些食物还能够帮助我们补充各种营养物质。
姜在本草纲目里面是这样说的，【气味】辛，微温，无毒。（藏器曰）生姜温，要热则去皮，要冷则留皮。（思邈曰）八九月多食姜，至春多患眼，损寿减筋力。古人云：秋不食姜，令人泻气。亦有秋姜减寿之语。此外，午后至夜间，若非治病，不宜食姜，因夜气收敛，姜酒之类辛散，不宜养生保寿。山药本草纲目这样说的，甘，温、平，无毒。普曰︰神农︰甘，小温；桐君、雷公︰甘，凉，无毒。但是没有说加一起功效，不要乱加一起，小心食物中毒！小心！
山药和枸杞一起吃有什么效果？
您好，从理论上讲，淮山药具有健脾益胃、降低血糖等功效，而枸杞，具有护眼明目、补血抗衰老等效果。因此，它们常作为食疗配方中的一个常见的食品，作为药食同源类的食品，单纯的山药和枸杞搭配，还无法充分发挥它们应有的功能。
从中医理论来讲，食疗，讲的是通过数种食材的科学搭配，而产生最佳的调理效果。
下面，我为大家介绍以山药枸杞为主要原料的养生食疗配方，希望对您有所帮助。
1、山药枸杞活血化瘀八宝粥
山药90克，枸杞30克，荞麦米90克，山楂干20克，核桃仁30克，黑芝麻80克，百合干30克，玉米渣80克，红枣30克，南杏仁20克
以上为一斤的配料，将材料配齐后，每次按比例取50克，打糊或熬粥均可，一天一次，可原味食用，也可以添加老冰糖一起食用。
山药80克，枸杞30克，核桃仁30克，黑芝麻80克，燕麦米80克，黄豆100克，红枣20克，南瓜籽30克，白糙米50克
以上为一斤的配料，将材料配齐后，每次按比例取30到50克，放入豆浆机中加水打成豆浆，一天一次，可原味食用，也可以添加老冰糖一起食用。
到此，以上就是小编对于中医养生山药食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医养生山药食谱的4点解答对大家有用。
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