瓦罐养生汤探店,瓦罐养生汤探店***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瓦罐养生汤探店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍瓦罐养生汤探店的解答，让我们一起看看吧。

1. 洪湖藕王煲汤做法？
2. 猪脚怎么做才好吃？

洪湖藕王煲汤做法？

主料， 藕500克 ，腊排骨500克， 火锅底料150克 

调料 ，葱 1段， 姜 1块 ，花椒 8克 ，干辣椒 30克 ，小米椒 适量， 料酒 30克 ，香油 适量 ，蒜泥 适量 ，醪糟 50克 ，香料 适量 植物油 4汤匙 

 1.腊排骨洗净，冷水入锅大火煮沸后撇去浮沫。藕去皮切厚片

 2.捞出洗净后，重新加水，葱、姜和黄酒转小火炖1小时左右，待排骨汤炖至发白可以关火保温 。

3.锅中倒入足量的植物油，下入姜片和葱段先煸炒出香味，再下入辣椒、花椒和余下香料小火煸炒 。

材料：红枣5个、莲藕500克、猪小排300克、料酒、盐、麻油适量

做法

1.将红枣清洗干净，对半掰开，藕洗净切片。

2.猪小排清洗干净放入锅中加清水，料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污。

3.汤锅内倒入清水，放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。

先将猪排骨洗干净，冷水下锅煮开，撇去血水浮沫，捞出骨头控干备用。

五花肉切大块下锅小火煸炒到出油，然后再下排骨煸炒，加一点盐。下生姜块，八角两颗，桂皮一小块。炒到排骨表面略微焦黄，下一勺黄酒或者白酒增香去腥。

然后加入足量的开水，大火沸煮，只几分钟汤汁会变得奶白。然后连汤带骨转到陶制瓦罐里，罐底放小葱节一把，慢火炖煮一小时，将煮烂的小葱节捞出，再加入莲藕块，继续炖煮一小时，香气会弥漫到全村。

到莲藕用筷子很容易戳穿，骨头上的肉已经松软，汤就做好了。最后只需加盐和胡椒粉调味，喜欢小葱的再加一把葱花更香。

食材准备：洪湖藕王750克，玉米两根，排骨500克，薏米、花椒、花生、大枣、枸杞、葱、盐，料酒，葱、姜、味精适量。

1、沸水中，将斩成段的排骨焯水去血块氽烫后捞起。

2、藕块用少盐腌一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。

3、将排骨放到锅中，加姜片、料酒，大火烧开。

4、在锅里放入莲藕块、花生、大枣、薏米、枸杞，及几粒花椒，大火煮开后倒入慢炖锅，小火慢煲两小时左右，直到排骨肉软、莲藕粉软时熄火。

5、煲好后去掉姜片，调入盐、鸡精即可。

猪脚怎么做才好吃？

很高兴由小吃货笔记来解答这道题。

猪脚的功效就不用多说了，料理好的猪脚吃起来Q弹爽滑，大量的胶原蛋白，既美味又有营养。

下面分享一道红焖猪脚的制作方法给你

这道菜是我在广东的老丈人教的，他曾今是他们村的宴席大厨，基本上村里的红白喜事都是他掌勺。

【红焖猪脚】

1.将猪脚去毛，剁成块，洗干净，锅内烧开水，放入猪脚，放入小葱结，姜片，料酒，花椒粒，水开以后煮大约两三分钟，去除血水后捞起来，放入凉水中降温

2.铁锅开小火，放入少许花生油，放入一块冰糖，冰糖融化以后，下入猪脚翻炒均匀，直到整个猪脚都挂糊为止。

看到这个问题，我首先想到的是隆***脚饭，其油亮光泽的外观，就像红朴朴润泽又可爱。

我以下的做法虽然很简单，但务必要做到一丝不苟，不然就会差之毫厘，失之千里。

1. 清洗猪脚，这步很重要。如果有毛可以用火烧一下。
   
   
   
2. 猪脚洗净斩成块，在滚水里焯过，再用清水洗净。这里建议烧开水时，放几片姜。
   
   
   
3. 准备以下材料: 五香粉 八角 姜 辣椒 干菜 酱油 盐 白糖 。
   
4. 高压锅先把水烧开。
   
5. 炒锅放少许油，把洗好的猪脚和所有材料放锅里炒一下， 大约十分钟左右。
   
6. 把炒好的猪蹄放进高压锅，放上黄糖，
   
7. 盖上盖子，但不要拧紧，因为要随时打开翻动，以防烧焦，及调味。
   
8. 等焖到好咬，且有点干，切忌不要湿湿的，就可以了。
   
   
   
9. 装盘享受美味吧，再来完米饭，吃辣的朋友，还可以蘸点辣椒酱，好吃极了。

猪脚算是猪身上最受欢迎的部位之一，虽然骨骼占比较多，但是其丰厚软嫩、Q弹爽滑的口感实在让人欲罢不能，烧、卤、烤、炖等等方式介成美食。不过猪脚也有它的弊端，那就是做得不好就容易油腻，可能吃几口之后就吃不下了。

那么这次我们就解决一下这个问题，分享一种非常好吃的猪脚做法，保证肥而不腻、香辣过瘾。

猪脚的肥美滋味来自于丰厚的胶原蛋白和皮下脂肪，不过脂肪较高的同时那就难免会觉得油腻，所以猪脚美味而不腻的关键就在于：去除多余的油脂！

一般情况下我们可能比较常用炖煮的方式，通过长时间的炖煮让油脂溶解出来，然后再撇去这些让人油腻的脂肪。不过对于猪脚这种食材来说，过长时间的炖煮除了去除脂肪之外，也会使得其中很多胶原蛋白在炖煮的过程中溶解出来，猪脚的口感就会变得过于软烂，所以最好的方式其实也是最原始的办法，那就是烤！

烤制的温度是肯定要比炖煮高得多，所以多余的油脂可以更快捷的被释放出来，去掉油腻感。而且烤制的高温会塑造出猪脚Q弹嫩滑的口感，以及表面微焦的香浓，所以这次我们要分享的猪脚做法就是香辣的烤猪脚！

》【主料】：猪脚3只

》【卤料】：酱油1大勺子、冰糖10克、啤酒1瓶、生姜1大块、桂皮1小块、八角2颗、香叶2片、食用油适量。

》【烧烤料】：白芝麻、孜然粉、辣椒粉等

》【制作步骤】：

①优质的新鲜猪脚对半劈开，猪脚趾之间的部分用刀刮干净，冲洗一下之后斩成大块，冷水下锅加几片生姜开始焯水，水开之后继续煮个四倒五分钟，捞出洗净沥水；

到此，以上就是小编对于瓦罐养生汤探店的问题就介绍到这了，希望介绍关于瓦罐养生汤探店的2点解答对大家有用。

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