养生筒骨汤优惠,营养筒骨汤
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滋养筒骨汤正宗做法?
姜切片,葱切段备用。
锅中加入适量清水,放入筒骨和猪骨,加入适量的姜片和葱段,烧开后改小火炖煮2小时以上。
我在大润发超市买了大骨头和带骨的碎肉准备炖筒子骨汤,回家先是用开水烫了半小时,再用清水洗了两三遍?
首先,你去血沫的方法就不对,你用开水烫半小时,血沫都固住了,怎么能去呢? 应该是排骨凉水下锅,开后关小火,去血沫,一会后再加凉水,在去。
原味筒骨汤怎么做?
原味筒骨汤底的蒜香在下锅前先爆炒下即可。原味筒骨做法如下: 配料 筒骨600克 、大蒜150克、 胡萝卜50克、 洋葱50克、 芹菜100克 、香菜75克 精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、 色拉油1500克、约耗100克 操作 1、筒骨洗净,斩成8厘米长的段,入清水中泡去血水;大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末,纳入盆内。均待用。 2、将清水中的排骨捞起沥干水分,放入装蔬菜末的盆中,再加入松肉粉、食粉、玫瑰露酒,然后调入精盐、胡椒粉、味精和鸡精,用手抓匀后,放入冰箱中冷藏3~4小时。 3、炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,将冷藏后的排骨取出,抹去表面的蔬菜末,下入锅中炸至八九成熟捞出,待锅中油温升至七八成热,将排骨下锅复炸至色呈金红且熟时,捞出沥油装盘,即成。
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