香港煲汤养生,香港煲汤养生的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香港煲汤养生的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香港煲汤养生的解答，让我们一起看看吧。

1. 香港陈皮鸭汤做法？
2. 香港人喜欢喝糖水，不怕长胖吗？

香港陈皮鸭汤做法？

1. 番鸭宰杀去除毛、内脏，用开水淋烫，剁成3厘米块，陈皮洗干净。

2. 锅内倒水下入剁好的鸭块，陈皮以及姜片。

3. 盖好锅盖，启动“大骨汤”功能。

4. 烹饪结束盛出即可。

1/7 食材：冬瓜和江鸭的头、脖子、翅膀和脚。

2/7 将江鸭放入汤锅里，煮滚，捞起，洗净，把汤锅里的水倒掉。

3/7 重新在汤锅中一次性注满清水，放入江鸭，大火煮，煮五分钟。

4/7 把汤锅里的汤汁和江鸭倒入电炖锅内。

5/7 通电，煲三小时。

6/7 把电炖锅煲好的鸭汤倒进汤锅中，大火煮滚五分钟，这样才能出味。

7/7 把冬瓜洗净，去皮，切块，把冬瓜放入鸭汤中，加入适量的陈皮，盖锅盖，煮15分钟，下鸡粉调味，拌匀，关火，即可装碗享用啦。

1/5 鸭肉斩件（我买的半只鸭，肉晚上做菜，骨头炖汤），猪展肉切块，用热水洗干净血水，放酒，盐，油稍拌匀一下。

2/5 药材稍浸泡洗干净，陈皮撕小块待用

3/5 将所用材料放一大碗内，加入凉开水，盖上盖，移锅内锅，大火烧开转小火，炖2个小时即可。

4/5 两个小时，关火，开盖，加点盐调味

5/5 撇去浮油，用汤碗盛出，即食用。

香港陈皮鸭汤是一道非常美味的传统汤品。其主要材料是鸭肉和陈皮，通过文火熬煮多个小时，慢慢熬出汤中的鲜香味道。以下是香港陈皮鸭汤的具体做法：

材料：

-鸭肉650克

-陈皮3-4片

-大葱2根

-生姜3片

-盐适量

做法：

1. 鸭肉洗净，放入开水中氽烫，去掉浮沫，捞起备用。

2. 大葱洗净切段，生姜切片备用。

香港人喜欢喝糖水，不怕长胖吗？

广东文化习惯，不是单纯的糖水，是甜汤。香港人的糖水（甜汤）甜点是很讲究的，认为经煲制某些药材、豆类、生果、面制食品加上糖而成的糖水，有清润消暑、生津益身之功效。糖水品种名目繁多：豆类的有红豆沙、绿豆沙、眉豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、凤凰奶糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水；还有炖蛋、炖木瓜、番薯糖水、麻蓉汤丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆浆、豆腐花等。

他们喝的汤除了是一般的“滚汤”（就是短时间烧的汤），还有就是熬的汤或炖品，是用很长的时间熬制（起码三小时或以上）的。这类汤一般带有药材，有点象你平时在外喝用药材熬过的羊肉汤，营养价值很高，而且具滋补养颜、消暑下火、补气活血的功效，所以很多人喜欢喝。不过熬出来的材料不大吃，最多吃里面的肉或骨头，因为材料经过长时间熬制，营养都落在汤里了，所以汤才是“珍品”。

他们平时不大喝外面的汤，因为那些汤都不是正宗的汤，而是水+味精，毫无营养价值，喝了口干舌燥，只有老妈或老婆熬的汤，才是真正的下了功夫的汤。他们熬汤用的材料，除了用新鲜的蔬菜肉类，还用干货（如干贝、蚝干、章鱼、鳖等）及药材（如人参、当归、淮山、花旗蔘、各种豆类等）来熬汤，熬出来的汤，香、鲜、润、补。

说起那些汤的功效，真的不说不知道，光喝汤就可以把人喝胖、喝得脸色红润、皮肤滑溜、体力恢复…对哪些经常食欲不振的都市人来说，实在是很好的食疗。当然，这也要看汤的配方，香港有很多中药店，随时可以向里面的中医师咨询，象哪些小毛病，只要配个汤方，在家熬来喝，就能治愈，比经常吃有副作用的成药实在要好多了。

到此，以上就是小编对于香港煲汤养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于香港煲汤养生的2点解答对大家有用。

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