鹅汤滋补养生,鹅汤滋补养生怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅汤滋补养生的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鹅汤滋补养生的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖鹅汤,可以放红枣和枸杞吗？
2. 鹅和什么东西炖汤最好？
3. 正宗清炖鹅肉汤的做法？
4. 清汤炖老鹅怎么才好喝？

炖鹅汤,可以放红枣和枸杞吗？

当然可以啊。简单一些的有红枣枸杞木耳汤材料：黑木耳30克、杞子15克、红枣5个，红糖50克做法：煎服，每日2次。功效：经常服用，可有效祛除黑眼圈。红枣枸杞姜汁汤

鹅和什么东西炖汤最好？

土豆炖大鹅最好了。

材料：土鹅半只，花椒20粒，大料5个，姜50克，葱半颗，黄酱一勺，生抽2勺，料酒2勺，白糖半勺，土豆2个。

做法： 1、鹅斩块，凉水下锅焯水，锅开后撇去浮沫，用漏勺抄底翻几下，大概焯5分钟捞出来控干备用。 

2、锅里加少许油，油热后倒入鹅肉中小火翻炒，炒至鹅肉变色加花椒大料继续翻炒2分钟。 

3、沿锅边烹入料酒继续翻炒几下，改小火加入黄酱、生抽、葱、姜、白糖一起炒出香味。

4、加开水没过鹅肉，大火炖10分钟后转小火炖40分钟。 

5、加盐和土豆再炖20分钟就可以了，出锅可以加点香菜提味。 

正宗清炖鹅肉汤的做法？

1、将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。

2、然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。

3、去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的水，开始煮。

4、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。

5、将材料放入到锅里面一起炖。

原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。 制法：

1、鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味即成。

1.

鹅半只清洗干净，热水焯好，除去血水

2.

自己腌制的四川泡菜萝卜，不是四川人哦，自己学着做的，效果不错，切成条状

3.

这用的是泡菜缸里的，鲜的也行，放些蒜

油少许，之后葱姜蒜辣椒炒香，依次放如鹅，酸萝卜（不要担心放的这么早，萝卜会烂，放心一点都不会哦）稍微再炒一会儿放入开水，先大火烧开，再小火慢炖，一个小时候加入少许盐就可以出锅啦，原本酸萝卜也是有咸味的

最后出锅，酸酸的微辣鹅汤就做好了，味道超级棒！

老鹅汤食材明细：

主料： 老鹅 辅料： 枸杞 葱 姜 调料： 盐 料酒 老鹅汤做法(家常汤)：

1. 将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用 2. 锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟 3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可

清汤炖老鹅怎么才好喝？

清炖鹅肉很简单呀，清炖肉类只要把腥味去掉一般都不难喝，【食材】鹅肉、食盐、姜、八角、花椒、桂皮。 【做法】1、鹅肉用水浸泡出血水（一般泡两个小时就好），如果血水还有，就用水焯一下。 2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。 3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。 4、鹅肉加盐出锅即可食用。

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等，还富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

对于东北人来说，铁锅炖大鹅是一道非常熟悉的菜。它是一种深刻在东北人骨头里、舌头上的那一种家乡的味道。一到逢年过节就少不了出现了在家里的餐桌上，是招待亲朋好友的必要一道必备的硬菜。

据说到东北人家做客，衡量自己受不受欢迎的重要指标就是是否给你端上了一碗铁锅炖大鹅。今天大铁锅是没有了，我就用高压锅来教大家炖一碗滋补鹅汤。不管冬天还是夏天，喝上一碗鲜美滋补的鹅汤能够让大家的心里都暖暖。

现在我就教大家来做上这样一碗暖舌头又暖心窝的美味的清汤炖大鹅。

主料：
一只新鲜的活蹦乱跳的大鹅

配料：
土豆、生姜、蒜头、大葱、小葱、生抽、老抽、蚝油、味精、酱油、白菜、料酒、草蔻、砂仁、白芷。

1. 将一只新鲜的活蹦乱跳的大鹅，杀掉放血。处理好。将用热水烫毛毛，拔干净。备用。

2. 仔细的将鹅<span style="font-weight: bold;">剁成大小均匀，约为5厘米的块状。生姜蒜头洗干净切片，同剁碎的大鹅一起置入锅中。冷水入锅加料酒，煮沸，撇去浮沫。

3. 煮沸后，将鹅肉盛出。过冷水。凉至室温。

4. 起锅烧油，油热后将香叶、八角、桂皮、生姜、蒜头倒入锅中炝锅。待香味溢出将大鹅放入锅中煸炒，翻炒至颜色焦黄香味溢出。

5. 将土豆和***洗干净。把土豆削皮切成块状，用***手撕成片。一起倒入锅中翻炒片刻后，加入生抽老抽酱油炒至变色。

6. 此时将鹅肉盛出.将鹅肉置入高压锅内，将土豆削皮切成快装。再加上草寇5克、砂仁5克、白芷5克。加纯净水炖煮一小时。

这样一锅非常鲜美的令人吞掉舌头的清汤炖大鹅就这样做好了。

鹅肉本身就十分滋补再加上许多的中草药，更能有调和脾胃补中益气的作用。

如果家里有老人和孩子是很适合他们的。在逢年过节和亲朋好友相聚的日子里，桌上端上这样的一道大菜是非常有面子的一件事情。你也赶紧行动起来吧，按照我教给你的[_a***_]一定能够做出一碗非常好喝又受人欢迎的鹅汤。就算是厨艺小白也能够胜任。赶紧行动起来。

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到此，以上就是小编对于鹅汤滋补养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹅汤滋补养生的4点解答对大家有用。

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