清明时节养生汤,清明时节养生汤?
dfnjsfkhak时间2024-05-21 22:26:04分类养生汤浏览42
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清明时节养生汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清明时节养生汤的解答，让我们一起看看吧。
入味又好吃的玉米排骨汤怎么做？
玉米排骨汤是道清甜香润的美味，暖身驱寒，增强机体免疫力，营养丰富是保健益体很不错的煲汤菜肴。
排骨富含蛋白质、脂肪、维生素，以及大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳益精补血的功效。
<span style="font-weight: bold;">玉米的营养和功效就更多啦！
玉米含有丰富的营养保健物质，蛋白质、钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒等。
其中，钙、谷胱甘肽等元素是最有效的营养物质，而硒则被誉为“生命元素”。是人体组织、酶、激素的重要组成部分，是不可或缺的。 由于玉米含有丰富的营养物质，因此其具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，因而可***治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。
玉米排骨汤怎么做？
电饭锅煲汤法:
主料:排骨500克，鲜玉米2根。
制法:
您好，我是咖啡，我来回答这个问题，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。因此，玉米排骨汤可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养非常丰富。下面给您分享一道我做的玉米排骨汤，希望您能喜欢。
玉米排骨汤
食材准备：龙骨750克，玉米2根，胡萝卜1根，红枣8颗，枸杞1把，姜1块，小葱2根，盐1汤匙，料酒1汤匙
制作步骤：
第一步：龙骨泡水半小时，清洗干净，冷水入锅，加料酒1汤匙，姜3片，小葱2根，水开煮5分钟捞出清洗掉浮沫。
第二步：玉米清洗干净斩成小段入锅，倒入清洗干净的龙骨。
谢谢邀请
《玉米排骨汤》是近几年比较风靡的一道亦汤亦菜的家常美味，给我的感觉它就是东北乱炖的改良版。
东北乱炖有玉米，土豆，豆角，排骨等等食材。而玉米排骨汤，也不局限于只有玉米排骨，可以添加一点好吃不混汤的如莲藕，山药，营养更丰富，滋味又有了层次感。
玉米排骨汤
主料:排骨一斤半，鲜玉米一个
配料:葱姜，枸杞适量
调料:盐，胡椒粉，料酒
做法:第一，排骨选择净排剁成小块，入凉水锅中焯烫，烫排骨的水中可以添加一点料酒，几片姜片去腥。焯烫好的排骨捞出洗净。
第二，玉米剁成段，玉米要选择那种不老不嫩的。既不能一掐都是水，也不能掐不动的。
第三，排骨和玉米一起入汤锅，加入姜片葱段料酒。添入没过排骨的水，剩下的就是大火烧开转小火慢炖至排骨离骨。加盐，胡椒粉调味，捡去葱姜，撒入泡好的枸杞。
玉米可以留一点玉米须在里，玉米须有治疗糖尿病的功效，而且玉米的清甜味特别浓郁。煲玉米排骨汤可以用家里的电饭煲，按下煲汤键，零基础的小白也可以轻松操作。也可以添加莲藕或山药同煲，口感滋味营养更丰富。
玉米排骨汤怎么做好喝？（为什么我做的总有怪味啊？）先上图， 这是我做的玉米排骨汤，好喝没有异味，玉米清香，鲜美微甜，原因是玉米的甜味和清香炖煮到汤汁中，所以这碗汤清淡营养非常好喝。
排骨汤我经常做，我来回答这道问答题吧，我是觅源良食，希望大家喜欢！
玉米排骨汤首先要做的好喝，排骨是不能有肉腥味的，题主说的怪味就是肉腥味，下面，我们先给大家说一下，购买回来准备煨汤的排骨如何去腥？
焯水是我们去除猪肉腥味的传统办法，将从超市中购买的排骨，在清水中冲洗干净，之后放入清水锅中，放入姜片和料酒，大火煮沸，之后撇去浮沫，捞出焯过水的排骨后再清水中冲洗干净就可以了，这时排骨基本上不会有异味。
做玉米排骨汤，焯过水的排骨不能直接下锅炖煮的，需要见热油。
我们需要将沥干水分的排骨放入锅中，锅中放入色拉油和姜片炒出香味，排骨在锅中多多煸炒，炒香后我们再次放入料酒，再一次去腥，通过酒精的挥发带走排骨剩下的异味；
经过上面两步，排骨就不会有异味了。题主可以按照我的这个办法煨玉米排骨汤，这样做的排骨汤你一定能满意。
八大菜系中哪个菜系比较养胃？
做为一名吃货很高兴回答你这个问题[偷笑]
让我们先对八大菜系各自的特点做一下了分析吧👇
鲁菜：口味以咸鲜为主
川菜：口味以麻辣为主
粤菜：口味以鲜香为主
苏菜：口味以清淡为主
闽菜：口味以鲜香为主
浙菜：口味以清淡为主
湘菜：口味以香辣为主
微菜：口味以鲜辣为主
八大菜系粤菜比较养胃。粤菜以蒸煮炖为主都都比较健康的烹饪方法。而且以汤为主都是比较养胃的健康的。
蒸是以蒸汽将食物蒸熟，家中一般在饭面上蒸，往往以掌握火候，以隔水蒸为好。
例如：豉油蒸鱼
鲈鱼一条，清理干净，抹净水分，在鱼身上撒上盐，葱三小个，洗净横放在长蝶中，然后把鱼放在葱上面，再在鱼身上放上生油，姜丝，隔水猛火蒸15分钟，取出倒去鱼汁，在鱼上放葱丝，并淋上一两半滚生油，在淋上适量豉油即可。
汤类
例如：西湖豆腐汤
豆腐一块，炸生筋，面筋，马蹄肉各50克，冬菇250克，素上汤(黄豆加水煎熬)盐，味精，麻油，胡椒粉，生油，[_a***_]适量。
将豆腐等原料切成丁，将汤放入锅内加原料煮熟然后加上调料，生粉拌匀，最后加上麻油就可。
我觉得八大菜系里面粤菜最健康
粤菜，就是广东菜。粤菜在制作上所用之食材精而细，即使配料也是又多又巧，而用于装饰的物件无论是盛食物的器具还是相关搭配的物件都是美而艳的。最重要的是粤菜善于在模仿中创新，因此粤菜品种繁多。粤菜已经是一种文化，一种民俗，更有人认为，粤菜是一种健康饮食的标准。接下来小编就给大家推荐几道粤菜。让更多朋友了解一下粤菜菜谱吧。
菜谱推荐
广东麻叶
广东麻叶在做的时候还是要在里面多加上一些水淀粉做出来的味道才会特别的好吃，而且我愿意在制作的时候多放着很多的香油，吃起来的味道也是不错。如果你在制作的时候多放上一些耗油和酱油，味道也是特别的像，大家都去试一下吧，还不错的哦。
广东小吃蒸蛋肠
广东小吃蒸蛋肠这款菜式虽然简单，但是总有朋友忠实拥趸对它青睐有加。可见他的味道是有多么的诱人。 不肥不腻，入口爽滑……那真叫美!味道也很不错呢，张嘴咬一口，涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽
广东干蒸烧卖
广东干蒸烧卖，烧卖如今成了大街小巷的特色小吃，不管是哪个城市的美食街都少不了烧卖的身影，烧卖是用糯米制作，馅料从甜到咸，多种多样，烧卖的特点就是开口，外皮粘结成花型但不闭合。烧卖的外皮晶莹剔透，薄而有弹性，所以吃起来满满都是馅料
广东肠粉
很高兴能够回答您的问题，希望我的答案能给您提供帮助！
在历史的长期演变过程中，形成具有地方风味特色，到清末后最终形成了八大菜系。
八大菜系主要由：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜构成，具有不同的特色口味，在说说哪个菜系比较养胃之前我先来介绍下各菜系么特色风味。
1.鲁菜
口味咸鲜，靠近沿海，所以海鲜菜品比较多，汤菜比较出名。
2.川菜
口味麻辣，我们比较熟知的就是该地区火锅比较有名，菜品多以麻辣调味。
3.粤菜
追求本味，口味鲜香，粤菜小小炒比较有名。
4.苏菜
苏北苏南饮食稍有差异，其中代表为淮扬菜，用料讲究，口味平和纯正，善于制汤。
河源有哪些比较正宗的美食？
客家酿豆腐
客家酿豆腐是把豆腐斜切成约一寸见方的三角块（你也可以切成方形），投入油锅中炸一会儿，在横切开，在里面塞入猪肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上些胡椒面、葱花，其味鲜美无比。正月期间有客来访，这个菜被作为整个酒席的头道送酒菜，献给亲友。
八刀汤
八刀汤是客家地区的地道特色汤，具有悠久的历史。八刀汤，是挑选出猪心、猪肝、猪肾、猪粉肠、猪肺、猪舌、猪隔膜、猪颈肉、各切一刀，因此得名八刀汤。切下的猪件精华，在上面洒放少许的盐花、胡椒粉、味精，倒入山泉水里，加盖，煮十分钟，掀锅盖，见猪件精华绽开如花，味道鲜美无比。
东江盐焗鸡
河源菜肴有着自己独特的风格，讲求酥软香浓，以炖、烤、煲、酿见长，尤其砂锅菜闻名。“东江盐焗鸡”已是广东的一款名菜。它首创于河源东江一带。300多年前的东江沿海的一些盐场，有人把熟鸡用砂纸包好放入盐堆腌储，这样做出来的鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创造了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，因此菜始于东江一带，故称这种鸡为“东江盐焗鸡”，是宴会上常用的佳肴。
酿三宝
酿菜是客家菜系中常见的一种做法，许多食材都可以酿，酿三宝通常是指将酿苦瓜、酿青椒和酿茄子做成一道菜，这道菜的特点就是苦味、辣味、茄香与肉香交融在一起，风味独特，香而不腻。
桂花鱼
桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中，为东江名菜。到河源少不得要品尝上汤桂花鱼，这道佳肴选用万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。
河源猪脚粉
河源猪脚粉是当地最知名的“早餐”，当地人都是百吃不厌。猪脚用万绿湖含碱及矿物元素的水洗涤，去其油脂、臊味，又用万绿湖的水熬炖，既不破坏猪脚的营养，又不破坏其纤维，吃起来有嚼劲，肉质、胶质都保持鲜美和爽滑。
来自网络
1.
NO.1:猪脚粉 河源街边小吃,汤汁浓郁、绵柔可口。
2.
NO.2:牛筋糕 河源特色小吃,软而不烂、韧而不硬。
3.
NO.3:萝卜粄 河源特色美食,味道鲜美、营养丰富。
4.
NO.4:酿豆腐 客家传统美食,软韧嫩滑、鲜香可口。
5.
NO.5:咸香鸡 河源传统美食,皮脆肉滑、味道鲜香。
河源市有很多特色美食，给我留下很深美食。
客家酿豆腐，酿香菇，红烧肉，梅菜扣肉，东江盐焗鸡，水晶鸡，桂花鱼，牛角粽，
特别桂花鱼_精选万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。
桂花鱼简介:
桂花鱼体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上上颌。上下颌、梨骨、囗盖骨上都有大小不等的小齿，前面鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小，侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬棘，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
特点:
刀工精细，囗感嫩滑，清甜味鲜。
营养价值:
1、鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、磷、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难；
河源市是广东省的一个地级市，客家人主要聚居地之一。在河源有许多美味的地道小吃，下面就河源本地最具有代表性的一些特色美食为例，说说河源的美食品种。
1.小吃美食。
小吃美食有：萝卜粄、老鼠粉、九重皮、灰水粽、煎堆、竹筒饼、粟米饼、条米糕、芝麻（花生）糕、红薯干、角仔、艾糍、糖环、油粿、萝卜爽、忠信花生、粉皮、米成、还有各种加工糖果等等，还有许多记不上名来的。
2.河源客家菜。
有酿苦瓜、河鲜鱼、炸河鱼仔、炒石螺、猪脚粉、猪什汤、竹笋焖猪肉、黄焖猪肉、白切鸡、卤水猪脚、鱼丸、猪肉丸、酿豆腐等等还有很多记不上名。
3. 其他特色食品。主要有客家米酒、客家花生油、河源火蒜、隆街的韭菜酿豆腐等等。
广东十大名菜有哪些？你觉得其味道如何？
粤菜是八大名菜中的一种，那么广东名菜有哪些呢？来瞧瞧。[机智]
①白切鸡 ②挂炉烧鹅 ③烤乳猪 ④脆皮乳鸽
⑤糖醋咕噜肉 ⑥酿豆腐 ⑦清蒸河鲜海鲜
这么多之中，白切鸡是最为常吃的，鸡皮的嫩滑加上肉一起，十分香甜。
广东靠海，海鲜那肯定少不了，海鲜还是清蒸最能保留它原本最真实的味道。
烧鹅和乳猪以及咕噜肉，这三者相对来说，是容易下饭且十分留香。
广东人也爱喝汤，老火靓汤可谓也是经典了。既能养颜，味道更是让人垂涎欲滴啊！！[赞]
1.广式烧乳猪：成菜色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。
3.上汤焗龙虾：以龙虾为主料，配以高汤制成的一道海鲜美食。肉质洁白细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，营养丰富。
4.白切鸡：白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。
5.红烧乳鸽：成菜肉质细嫩，滋味浓鲜，芳香可口。
6.老火靓汤：慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。
7.香滑鱼球：鲈鱼肉本是长方形块状的，之所以称球，是因为原来的做法在鱼块上刻有刀花，熟后鱼块自然弯卷，微有球形之故。
8.清蒸海河鲜：为了保住海鲜的“鲜”，通常只是简单的清蒸，几滴酱油几根葱，就完全把鲜味带了出来。
9.糖醋咕噜肉：成菜色泽金黄，外脆里软，酸甜爽口，皮酥肉嫩。
10.八宝南瓜盅：南瓜软糯芬芳，八宝馅甜润不腻。
到此，以上就是小编对于清明时节养生汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于清明时节养生汤的4点解答对大家有用。
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