猪蹄绿豆养生汤冬瓜,猪蹄绿豆养生汤冬瓜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪蹄绿豆养生汤冬瓜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪蹄绿豆养生汤冬瓜的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿豆冬瓜瘦肉汤做法？
2. 猪手骨加什么菜一起炖比较好吃？

绿豆冬瓜瘦肉汤做法？

原料:冬瓜400克，冬菜2汤匙，绿豆50克猪瘦肉150克。

做法:冬瓜去皮、瓤，洗净，切小粒。冬菜洗净抹干水。猪瘦肉洗净，抹干剁细，加调料腌10。加入适量水烧成，放入冬瓜和绿豆烧滚，下瘦肉搅匀熟后，下冬菜，加盐调味即成。

主料

瘦肉85克，冬瓜300克，绿豆芽115克

辅料

盐适量，味精适量

1. 食材：绿豆芽（已清洗）、瘦肉（已切）、冬瓜（已去皮清洗切开）

2. 烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和瘦肉翻炒翻炒。

3. 接着，加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软。

4. 然后，合入已清洗好的绿豆芽翻动一下煮开。

5. 最后，加适量的盐。

6. 加适量的味精。

一、食材准备:

冬瓜200克、绿豆10克、猪前腿肉150克、枸杞、葱、盐、葱、姜、生抽、淀粉、食用油

二、绿豆冬瓜瘦肉汤的做法步骤

①我们把绿豆放入碗中，加冷水没过，泡发2个小时。

②准备一个炖锅，把泡好的绿豆淘洗几次后倒入炖锅中。

③向炖锅中加入冷水，水量不要太多，和绿豆比例在15:1即可。

④等到绿豆一捏就成粉末的状态，绿豆就炖熟了。

⑤去掉冬瓜的皮和籽，冲洗一下，切成小丁。

⑥待绿豆熟透后，我们把冬瓜放入炖锅中，继续小火炖。

⑦我们去掉猪前腿肉的皮，反复冲洗几次后切成小块，再剁成肉末放入碗中。2次加入葱姜水，一边搅拌一边加。再加入生抽、淀粉、盐搅拌均匀，最后加1小勺食用油拌一拌。

猪手骨加什么菜一起炖比较好吃？

我一般是猪手骨里面加玉米，胡萝卜然后加点葱姜蒜还有老酒，调料就盐和鸡精，猪手骨先焯水然后在清水洗一遍。另一种做法就是白萝卜和猪手骨，然后也是葱姜蒜老酒，盐和鸡精。希望对你有帮助，这是我自己喜欢的做法。😊😊😊

冬吃萝卜夏吃姜，这季节猪手骨肯定炖萝卜好点，不过光猪手骨煲汤是出不来味道的，没肉鲜味。

【猪骨萝卜汤】

材料：猪手骨一只，前腿瘦肉半斤，白萝卜二斤半左右。姜片适量。

做法：瘦肉切小块和砍烂的猪手骨一起焯水后加水和姜片中火炖一个小时，萝卜洗净后把水擦干，削去萝卜皮另做他用，萝卜肉切滚刀焯水后加入炖锅小火煲二小时就可以了，盐和味精根据个人口味加减。

小结：猪手骨炖的时间短味道出不来，所以加一部分瘦肉***花三个小时煲出骨肉鲜味，前一个小时一定要中火才能把汤炖成奶白色，所以水一次性给足，萝卜肉和皮之间有植物纤维（老筋），所以只用萝卜肉来炖汤口感会好很多。

削下来的萝卜皮可以加点姜片用生抽糖醋泡五个小时以上做爽口小吃。

猪手骨，好奇怪的叫法，真的是第一次听到过，估计与我有相同觉的不在少数。姑且就这么叫着吧！

那么，猪手骨加什么菜一起炖好吃呢，我选黄豆。

猪手含丰富的胶原蛋白。黄豆，能增强机体免疫功能，防止血管硬化等等，总之，猪手骨炖黄豆好吃又有营养。

材料:猪手 黄豆

调料:植物油 冰糖 料酒 葱 姜 八角 生抽 香菜末

制作过程:

①猪手切块，焯水，变色后捞出沥干。黄豆事先泡三至四个小时。

② 锅中加油烧到3成热，放入冰糖，将冰糖炒至溶化，倒入猪手翻炒上色，加入葱、姜、八角，加入料酒和生抽，继续中小火翻炒。

③炒至猪手变成棕红色，加开水没过猪手，大火烧开一会，撇去浮沫后，加黄豆，加盖转小火焖40分钟以上，直到筷子可以扎透猪手，加盐调味，出锅撒香菜。

谢谢邀请，我是小景小食光。

到此，以上就是小编对于猪蹄绿豆养生汤冬瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪蹄绿豆养生汤冬瓜的2点解答对大家有用。

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