健康养生东汉菜,东汉菜的功效和作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康养生东汉菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康养生东汉菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村有哪些城里人没吃过的野菜？
2. 你们那里早餐都吃些什么呢？

农村有哪些城里人没吃过的野菜？

过去，吃不饱饭的年代拿野菜充饥，而今，吃野菜成为一种时尚。
每年春天野菜下来的季节，城市里各个市场，大街小巷都有摆摊卖山野菜的，而且山野菜都价格不菲，人们喜欢吃的，产量又少的山野菜的价格比肉还贵，人们却争先恐后的抢着买，大包小包的往家拎。
其实城市里吃的山野菜无非就是那几种常见的野菜，最多也就十几种。而生活在大山里的农村人，吃的山野菜有几十种。城市里的人命贵，不认识的野菜不敢吃，怕中毒药死人。
我小时候生活在农村，四周都是大山，我***过吃过的就有几十种，这些菜，城市人大部分都没吃过。
山里最先出土的菜小根蒜，接着把蒿,老牛挫,婆婆丁，胖捞豆,瘦捞豆，四叶菜,灯笼菜，大叶芹,小叶芹,老长芹，猴腿,蕨菜 ,广东菜，刺老芽,苦龙芽,刺五加，大耳毛，枪头菜,野荞麦，灰菜,苋菜,苏叶菜，槐花,榆钱,地皮菜，苦碟,曲麻,燕尾菜，野葱,野蒜,山韭菜等等，还有些野菜已经忘了叫啥名了。小的时候，粮食不够吃，这些野菜都是救命菜，这些野菜，城里人都吃过几种？

野菜对于云南来说，实在太多，我挑了几个菜, 图文并茂介绍一下哈。<span>农村有什么吃的野菜呢？

龙葵，茄科茄属植物。在云南方言里也成苦蜻蜓，黑果叶，以全草入药。性寒，味苦、微甘；有小毒。清热解毒，利尿。主治：用于疮痈肿毒、皮肤***、小便不利、老年性慢性气管炎、白带过多、前列腺炎、痢疾。一般煮汤或者清炒。

水蕨菜，水蕨菜为蕨类水蕨科植物：水蕨菜为蕨类水蕨科植物水蕨的嫩叶。沸水焯后，清水浸泡，多用于热菜。含有丰富的蛋白质、碳水化物、维生素矿物质，以及脂肪等多种营养成分。功效:水蕨菜性味甘淡凉，具有活血解毒、止血止痛的功效。治胎毒、痰积、痢疾、跌打损等。本种可供药用，茎叶入药可治胎毒，消痰积;嫩叶可做蔬菜。一般的蕨菜往往有苦涩味，要先煮过后经换水泡洗，三至四天后才可食用。 而水蕨菜无需煮泡，只要把老的去除，然后洗净，便可直接炒吃。炒水蕨菜，最好用菜油，等油热了，放进去炒，加上精盐、姜、辣椒、豆豉，炒熟起锅前，加上切成片的蒜、味精，拌匀，一盘美味的水蕨菜便做好了。需要提醒的是:水蕨菜要一洗好就炒，有一点水，味道才鲜嫩。

马蹄叶，具有镇咳、祛痰、镇痛之功效，能促进血液循环，对感冒咳嗽、百日咳、哮喘、腰腿疼、关节炎等病疗效明显，特别是其抗癌特效，越来越受到人们的重视和偏爱。

蛇豆也称蛇瓜，别称:蛇王瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。其食用部分为嫩果。蛇豆长1.30-1.70米，长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。蛇瓜每100g嫩果含水分94~95g、蛋白质0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纤维0.8g、碳水比合物3~4g，还含有矿物盐类等多种营养物质。蛇瓜清暑解热，利尿降压，对人体健康十分有利。功效:清热生津、清湿热、杀虫。主治:治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、消渴、黄疸。性味归经:甘、苦，寒。肺、胃、肝、大肠经。一般炒食。

当初在农村，为了摆脱吃糠咽菜的贫困生活，为了有朝一日能过上城里人的生活，拼命读书 ，拼命挣扎，终于走进农村，实现了梦寐以求的城里梦想。

但当在城里呆久了，呆厌倦了钢筋水泥的生活后，就打心底里有一种回归农村田园的渴望。这正如一句俗语所言：围城外面的人想进去，里面的人却想出来。只有体验过了，才真正感悟到了。

就说吃野菜吧，呆在城里，连最普通的野菜想吃时都是一种奢望。还要开着车跑出几十里地到农村剜野菜，哪像在农村那样方便啊？

想想呆在城里连野菜都难见到，有时还要买野菜吃，真是有种说不出的滋味。更有的连野菜都不认识 ，着实是一种悲哀。

记得，小时候在农村时，每到春天时节，我和小伙伴们挎着篮子到村外去挖野菜。挖回来的野菜，一是供人吃；二是供猪吃，羊吃、牛吃。

就在与野菜打道中，我认识了农村土地里的所有野菜。哪些野菜能吃，哪些野菜有毒不能吃，我一眼就能认出来。

现在，想想在农村的那段与野菜一起生活的日子，真是一种难得的人生财富！

农村野菜很多，数不胜数。小的时候就因农村穷，吃不饱肚，父母们经常去山上地里小溪边挖野菜，给孩子们充饥。后来，农村实行了土地联产承包制，农民再不愁吃不饱，野菜也没人挖了。

近年来，农民的生活条件也越来越好，大酒大肉都吃厌了，想吃野菜改改口味。而城里人更喜欢农村野菜，于是农民们看到这一商机，都纷纷上山下地釆野菜，野菜进入了市场，成了城里人最喜欢吃的菜。

要说农村有哪些城里人没有吃过的野菜，我想只要菜市场有的卖，城里人都能吃的倒。有时也常看到城里人在公园里挖野菜的，真正城里人吃不到的野菜，是农村人舍不得买留着自己吃的野菜，也许城里人就没有这个口福了。

蕨菜




野葱



香椿芽


野笋
这四样野菜也许城里人很难吃到。

你们那里早餐都吃些什么呢？

胡辣汤，我们这里的特色，我们这里与西华县逍遥镇很近，但是与西华县的胡辣汤还是有区别的，自成一体，而且分几个派别，做胡辣汤生意的大都是***，分羊肉胡辣汤，牛肉胡辣汤还有素胡辣汤，各有特色，尤其是百年老店老马家胡辣汤，他家的汤浓肉多不太辣，没有添加太多的配料，有手工面筋，粉条，羊肉粒，一碗四块钱，配上我们这里特有的水醋，美味啊，他家还有水煎包，千丝饼，包子等特色，味美价廉，老扶沟人都爱这一口，怎么样，来扶沟了尝尝吧，地址在南关文化路东后街路口，很好找。

谢谢邀请

我是湖南邵阳城步苗族自治县的，我们这农村的早餐一般分两种。

第一种就是我们的苗乡特产—油茶

一是做阴米。先把糯米浸胀，然后用甑蒸熟，再晒干或晾干，用碓舂扁即成阴米。

　　二是做茶叶饼。每年春夏，待茶树吐出的新芽长到一指宽左右***摘，放在锅里煮一滚，舀出来浇上米汤水，一团一团捏成饼状，晒干即成。

　　三是炒主料。将阴米炒至略带焦黄、酥脆，将黄豆、花生等原料炒熟用油炸脆，并备好煮熟或炸得松脆的糍粑、蕨粑。

　　四是煮茶汤。将茶饼放置锅中加水煮沸，用瓢将茶叶捞出，用擂钵擂烂，再倒入锅中煮成浓茶汁，捞出渣残，加放油、盐，佐以擂碎的大蒜、生姜、辣椒等制成茶汤。

　　五是撒茶料。在茶盘中摆好茶碗，将各种主料分放碗中，冲入滚沸的茶汤，撒上葱、胡椒粉等佐料，即成闻名遐迩的苗寨油茶。油茶具有香、咸、苦、辣、甘等味，并有提精养神、祛湿散寒、驱瘴除病的作用。

　　凡到城步的客人，均以喝油茶为快，油茶因此而声名远扬。

　　且喝油茶是很讲究的，客人不能去自己舀油茶，由主人亲自端给客人;并且去别人家做客，主人请喝油茶，一喝必须喝四碗，这才是对主人的尊重，要么就别喝，否则主人会很生气。有当地的顺口溜说到：一杯强盗二杯贼三杯朋友四杯客，这就告诉我们喝油茶是很讲究的，是当地的一种习俗。

到此，以上就是小编对于健康养生东汉菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康养生东汉菜的2点解答对大家有用。

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