北京养生排骨汤,北京养生排骨汤哪家好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京养生排骨汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北京养生排骨汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 老北京炖排骨最正宗做法？
2. 北京坐月子吃什么？
3. 冬天来北京怎么玩儿比较好？
4. 我去儿子家，儿媳不做晚饭，说北方人只吃两顿，是这样的吗？

老北京炖排骨最正宗做法？

主料：土豆适量，排骨适量

辅料：葱适量，辣椒适量

配料：桂皮适量，料酒适量，冰糖适量

做法：

1.锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色，捞起。

2.锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水，炒至有香味即可捞起。

3.锅烧热倒适量的油，放入四五颗冰糖，慢慢搅拌至融化。

4.倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。

5.再倒入两勺老抽炒至排骨均匀上色。

6.最后把碗里自己配的调料倒入锅内，混合均匀。

食材清单

精排 2根 、 豆角 一盘左右 、 冰糖 6粒 、 盐 适量 、 料酒 两勺 、 姜片 多一些 、 生抽 一勺 、 葱 适量 、 蒜 2瓣 、 老抽 小半勺 、 大料 1个 、 花椒面 少许

烹饪步骤

步骤1/5

切好的排骨泡一会儿去去血水，洗净，放入锅内加料酒焯出血沫，捞出洗净，锅内重新放水，倒入洗净的排骨，加入姜片，大料中小火煮20-30分钟，把排骨烀熟

步骤2/5

烀熟的排骨捞出沥干水分，锅刷静，热锅凉油加入几颗冰糖，炒出糖色，加入排骨、少许老抽翻炒上色

步骤3/5

将排骨用冷水泡制四五个小时充分泡出血水，捞出用清水在冲洗一遍。在排骨中倒入料酒葱姜丝腌制，挑出腌料备用。

起锅烧油炒糖色放入排骨煸炒出水份，放料酒生老抽炖肉料继续炒出香味，倒入清水炖制一个半小时左右，出锅前放少许盐既可。

北京坐月子吃什么？

北方产妇吃的月子餐有益母木耳汤、馒头、麻油炒猪肝、莲藕排骨汤、三鲜豆腐、鸡蛋豆腐、什锦豆腐、绿豆粥、鸡蛋黄花汤、牛肉粥、烧牛蹄筋、羊肝排叉、羊肉烧鱼、海参羊肉汤、鲫鱼豆腐汤、奶油鲫鱼、鲜滑鱼片粥等等

北京人坐月子一般会吃鸡蛋，一天不低于两个，补充优质蛋白必不可少的，熬到出油的小米粥，红糖大枣，据说是补气血的，下奶的鲫鱼汤和猪蹄汤，给孩子提供充足的高质量的母乳做准备，还会吃一些胡萝卜菠菜蘑菇等等蔬菜，水果也会吃一些煮熟或者蒸熟的，避免寒凉，总之北京人坐月子实物还是蛮丰富的。

冬天来北京怎么玩儿比较好？

冬天来北京，可以去颐和园和故宫欣赏雪景，感受***园林和宫殿的雪后美景；可以去雍和宫和大觉寺感受古刹寺庙的冬日宁静；可以去热闹的热门商业街如王府井大街和西单购物，体验北京的冬日购物热情；此外，还可以尝尝北京的冬季美食，如涮羊肉、炖烤鸭和炖排骨等，体验地道的京味儿美食文化。最后，不要忘记穿上厚实的衣物，毛帽毛手套等保暖用品也是必备哦。

我去儿子家，儿媳不做晚饭，说北方人只吃两顿，是这样的吗？

老公山东济宁人，和他恋爱时才知道大中国有吃两顿饭的地方，这对我这个没怎么出过远门的人来说就是个***，所以我后来一直说，我是被他的两顿饭传说骗到他家的。

后来结了婚，跟随他回老家体验过很多次，不过说实话，那时是真的很不习惯，晚饭吃的太早，半夜里饿的睡不着觉呀！

他们家那时两顿饭的作息时间，和我们三顿饭的作息大不相同:

大清早，迷迷糊糊的爬起来不吃饭，背上小书包就去上学，九点多钟再放学回家吃早饭；十一点背书包又出发上课去，到下午三点多钟放学，也到了吃晚饭的时候，一天就这么过去了。

我想那时候大概是日子过的艰难，吃两顿饭也是为了节省一些粮食吧；

如今日子好过了，他们家乡那里一般也都是吃三顿饭了，只有上了年纪的老人习惯了那么过日子，还会一天两顿饭。

到如今自己年龄见长，身体的各种机能减弱了，也会偶尔吃个2顿饭，和老头回忆一下他小时候的感觉，没想到竟然也感觉很舒服了。

到此，以上就是小编对于北京养生排骨汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京养生排骨汤的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.kpprw.com/post/23547.html