韭菜鸡蛋皮养生汤,韭菜鸡蛋皮养生汤怎么做
dfnjsfkhak时间2024-05-17 17:26:32分类养生汤浏览37
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜鸡蛋皮养生汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韭菜鸡蛋皮养生汤的解答，让我们一起看看吧。
韭菜鸡蛋虾皮饺子馅做法王刚？
材料：面粉500g、鸡蛋150g
1、先和面，软硬适中，先放一边备着。
2、准备好韭菜，洗好后，晾一会，把水过滤，然后切好备用
3、廋肉切碎，加酱油等作料腌制一会
4、***蛋皮，做好切碎备用
材料
"韭菜半斤 300g","鸡蛋3颗 约200g","虾皮 30g","盐 1/4小匙","盐 1/4小匙","糖或味素等 1/4小匙","白胡椒粉 1/4小匙","香油 1小匙","中筋面粉 300g","冷水 160~180ml",
做法
step1
1:虾皮洗净沥干,韭菜洗净沥干切细末备用。蛋打散加入【食材】中的1/4小匙盐拌均匀后入锅炒成蛋松备用。(韭菜切细一些,蛋松也可再切细碎一些,如此分布于韭菜馅中会更均匀也好包馅。 )
step2
2:虾皮入锅干炒即可,将洗过的水份炒至干燥稍微冷却后再加入韭菜鸡蛋馅中+【调味料】拌均匀备用。
步骤 1：韭菜先用水泡半小时，洗净切成段。虾米先用水泡发，洗净
步骤 2：锅内烧开水，将韭菜放入烫至断生，捞出放入冰水或（凉开水）内浸泡十分钟，取出沥干水份
步骤 3：锅内冷油，下小虾米爆香（可下少量黄酒或姜汁去腥味）
步骤 4：沥干水的韭菜，放入少量盐（不用太多，虾米有咸味的）香油，再倒入爆香的虾米和爆虾时的油，在盆内混合均匀即可。（可依个人口味放少量糖，香醋，能吃辣的放些油辣椒）
步骤 1准备面粉和面，少往面里加水，一点一点加，别一下水放多了，和到软硬适中，放盆里盖上醒面。这部忘记拍照了，因为醒面需要一些时间，所以先和面，在做别的事。
步骤 2准备鸡蛋，搅拌
步骤 3锅里放油，油热放鸡蛋，鸡蛋尽量用铲子铲碎点，然后放在一旁，在切韭菜。因为鸡蛋和里边的油是热的，如果直接热着倒进韭菜里，韭菜就蔫了，会出很多水。
步骤 4准备韭菜，洗干净，切碎
步骤 5韭菜切完鸡蛋也该不那么热了，依次放鸡蛋，虾皮，油，盐，蚝油，味素，花椒面（或十三香）搅拌。新手可以先少放盐，尝一尝，不够咸在放。☞油不要放太少，要不韭菜会很辣。
步骤 6做完这些面也该醒好了，面板上撒上薄面，省着粘面，揪成剂子。
步骤 7剂子上撒薄面，省着粘手，用手按扁，开始擀皮。要是煮，皮就不要擀太薄，会漏，蒸就没事了。
步骤 8开始包饺子，中间对折。
步骤 9右边在捏上一半，像图片这样。
步骤 10
木耳韭菜鸡蛋汤的做法？
木耳韭菜鸡蛋汤
材料
做法
1.小青菜洗净，木耳泡好洗净，鸡蛋打散
2.汤锅加水烧开加青菜，木耳
3.烧开边倒鸡蛋液边搅拌，烧开后加盐，鸡精，关火后淋上麻油即可
有两种做法，一种是木耳泡好以后去根，鸡蛋放盐味精糖打匀，炒熟备用，木耳沸水（就是焯一下水），锅中放油，放蒜片青蒜爆香，然后放入木耳和炒好的鸡蛋，加入生抽鸡精少许味精糖，炒匀出锅，另一种是泡发好的木耳沸水，鸡蛋加味打匀，锅中放油蒜片大葱爆香，加入木耳炒香，把打匀的鸡蛋浇到木耳上，用锅铲慢慢翻炒，直到调好味，大火炒香就可以了，这两种区别在于一种是木耳鸡蛋分离，一种是鸡蛋裹着木耳，看个人喜好做吧
到此，以上就是小编对于韭菜鸡蛋皮养生汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜鸡蛋皮养生汤的2点解答对大家有用。
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