养生豆腐汤洛阳,养生豆腐汤洛阳有几家店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生豆腐汤洛阳的问题，于是小编就整理了4个相关介绍养生豆腐汤洛阳的解答，让我们一起看看吧。

1. 洛阳豆腐汤正宗做法？
2. 洛阳十大正宗豆腐汤？
3. 洛阳豆腐汤的做法？
4. 洛阳豆腐汤的做法步骤图，洛阳豆腐汤怎么做？

洛阳豆腐汤正宗做法？

所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法步骤：

1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

主料：豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克

调料：料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克

砂锅豆腐汤的做法：

1. 将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分

2. 姜洗净去皮切成末备用

洛阳的豆腐汤做法：

⒈把2斤北豆腐留下一小块做炸豆腐备用，其他的都切成厚5毫米、边长2、3厘米的薄片。

⒉大碗里先放盐，再加纯净水融化成盐水，把豆腐片放进去浸泡。这样用盐水浸泡过的豆腐，不会煮成鼓鼓泡泡的怪模样，也不容易变形煮碎，还可以增加豆腐的韧性和口感。大概需要泡一、二十分钟。

⒊留出的一小块北豆腐需要切得更薄（3-4毫米厚），这些豆腐片不需要用盐水浸泡。

⒋小平底锅里放多一些油，把豆腐小片以小火煎炸至金***——这将是用在汤里的炸豆腐片。取小锅，放多一些油，入葱碎小火慢炸成葱油。可以观察到生葱粒的颜色渐渐变成金***、身体也变轻飘起。

主料：豆腐1块，猪瘦肉150克，金针菇250克

辅料：姜3片，白胡椒粉，

做法步骤：

1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟

2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条

洛阳十大正宗豆腐汤？

洛阳号称汤城，早餐多以各种汤为主，其中豆腐汤也是深受人们喜爱，一下介绍十大公认正宗的豆腐汤

1李强养生豆腐

2南关张记豆腐汤

3老西关豆腐汤

4烧沟贾莉记豆腐汤

5龙鳞路豆腐汤

6春都路豆腐汤

7刘记鲫鱼豆腐汤

8安乐李记豆腐汤

9百里香豆腐汤

洛阳豆腐汤的做法？

先把粉条煮软了。豆腐切一小半，放锅里面煎透。

大葱带葱叶的后半部分，小火炸葱油，炸好后捞出扔掉。只留下葱油。

锅里放1勺面粉中小火炒。炒变微***盛出，用水搅拌，不要有面疙瘩。

剩下的葱切碎，青菜切碎。锅里添水煮豆腐。之前炸好的豆腐切碎。

锅开了以后，一次放入姜粉、十三香、白胡椒粉、炸豆腐碎、青菜碎、葱碎、鸡精、面汁、盐和葱油搅拌均匀，如果能吃辣的可以再放一点辣椒油，味道更好。

洛阳豆腐汤的做法步骤图，洛阳豆腐汤怎么做？

配料：

老豆腐、嫩豆腐、高汤、青菜、粉条、芫荽

调料：

葱、姜、蒜、盐、香油、辣椒油、芥末、胡椒、鸡精

做法：

1.锅内加高汤（肉、鸡、骨头熬汤都可，最好是鲫鱼汤）

2.嫩豆腐洗净沥干切成0.6厘米厚，3.3厘米见方的块，水开下嫩豆腐。

3.配些佐料，大火烧开，再以文火咕嘟，待开盖满屋皆香，撒上香葱末、芫荽、滴入麻油。

4.盛的时候，碗里放些白豆腐、炸豆腐，粉条、青菜、大葱，用热汤涮两下，然后装满大碗，5.佐料有姜汁、蒜末、芥末、胡椒粉，喜食辣的，还有红彤彤的辣椒油，盐和味精随意。

到此，以上就是小编对于养生豆腐汤洛阳的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生豆腐汤洛阳的4点解答对大家有用。

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