砂锅养生猪肚汤,砂锅养生猪肚汤的做法
dfnjsfkhak时间2024-05-13 21:30:23分类养生汤浏览34
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅养生猪肚汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅养生猪肚汤的解答，让我们一起看看吧。
砂锅猪肚汤的做法？
主料：猪肉(肥瘦)500克辅料：草鱼150克,冬瓜250克,番茄250克,虾米20克,淀粉(玉米)10克,鸡蛋清50克调料：味精2克,盐4克,黄酒10克,料酒15克一品砂锅汤的特色：此菜味鲜醇厚。一品砂锅汤的做法：
2. 草鱼去骨、鳞等，取鱼肉切块；
3. 将猪肉剁细成茸，加入蛋清、淀粉、味精、料酒拌成肉馅；
4. 将肉馅挤成小丸子；
砂锅猪肚汤的正宗做法
食材
准备新鲜猪肚、山药、莲子、薏仁、芡实、茯苓、生姜、食盐、白胡椒粉、鸡精等。
【做法】
1、莲子，芡实，薏仁，茯苓放入小碗中，加入适量清水浸泡20分钟，捞出沥干水分。
2、山药削皮后洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3、猪肚用清水把表面冲洗干净，翻个面，有黏液的那一面加一大勺面粉，用手抓搓5分钟，就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉，继续搓洗5分钟，然后用清水冲洗干净。
4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里，可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水，加入葱段、姜片，把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。
5、用刀把猪肚表面的油脂、厚皮刮掉，切成小块。也可以整个炖，炖熟后再切，看自己的习惯。
6、把猪肚放入砂锅，加入2片生姜，放入薏仁、芡实、茯苓，倒入适量开水，大火煮开后小火炖1.5个小时，然后加入莲子、山药，煮开后再炖0.5小时。
食材清单加入***购清单
肥肠 250g 、 猪肚 1/3个 、 白萝卜 1个 、 姜 5片 、 蒜 5瓣 、 豆瓣酱 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 八角 1个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 干辣椒 3个 、 花椒 10粒
1：新鲜的买来用盐+醋+面粉反复搓洗。食材切块。
2：配料准备就绪，锅中热油后加入配料翻炒出香味，再倒入肥肠和猪肚翻炒至表面微黄，加入料酒和豆瓣酱炒香。趁热加入开水烧开。再倒入高压锅中15分钟。如时间充裕可直接用砂锅煮一小时直至软烂。
3：白萝卜切块打底。
4：倒入肥肠和猪肚再煲20分钟。
原料：猪肚、姜、葱、蒜。
做法步骤：
第1步、猪肚一个用，白醋，地瓜粉，内外各洗一遍。
第2步、锅里下油，开最小火，用手一直抓，直到烫手。
第3步、再用清水洗净！
爷俩猪肚汤家常做法？
猪肚汤是一种营养丰富的家常菜，下面是制作爷俩猪肚汤的步骤：
准备材料：
- 猪肚：1个
- 白胡椒：适量（根据个人口味）
- 姜片：几片
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 鸡骨或猪骨：适量（用于熬制高汤）
- 盐：适量
- 鸡蛋白：1个（用于清洗猪肚）
砂锅猪肚文蛤汤要煲多久？
30-60分钟。具体时间要根据烹饪器材而定。用普通蒸锅煮50-60分钟左右；用普通高压锅煮30-40分钟左右。猪肚异味重，所以要先把猪肚处理干净再清洗干净，然后要将猪肚子焯过水再适量加点料酒，最后还要多加些香料料酒等和猪肚子一起炖煮以便压住猪肚子的异味。
墨鱼炖猪肚汤的湖南做法？
2.墨鱼干放冷水中浸泡3小时，泡软洗净。
3.排骨洗净，墨鱼干洗净切条状。
4.锅里放入少许油，放入姜片和排骨。
5.然后放入墨鱼干。
6.加入盐、料酒、蚝油翻炒。
7.加适量的水，大火煮40分钟。
8.然后放入猪肚丝，大火煮20分钟。
9.放点葱花。
10.盛出
到此，以上就是小编对于砂锅养生猪肚汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅养生猪肚汤的4点解答对大家有用。
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