春天这碗养生汤,春天这碗养生汤作文
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于春天这碗养生汤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍春天这碗养生汤的解答,让我们一起看看吧。
春季适合煲淮山汤吗?
1、花旗参炖乌骨鸡
做法:把红枣洗干净,去核备用,花旗参洗干净备用。把瘦肉洗干净,切小块,乌骨鸡洗干净,斩块。在锅里放水煮开,放入乌骨鸡,煮几分钟,去掉浮沫,捞出乌骨鸡洗干净。把乌骨鸡放入汤锅里,加适量清水,再放入红枣和花旗参,大火煮开,再用小火炖一个半小时,最后,加盐调味即可。
春季如何炖鸭汤?
主料:
老鸭半只
辅料:
鲜姜1块
盐少许
凉水适量
步骤:
1. 半只老鸭去毛,脚掌上的老皮也褪干净;
2. 用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,所以下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿;
3. 将鸭块入盆中,用凉水淘洗两遍,去掉多余的血水;
食材:鸭子半只,生姜一块,料酒适量,香葱一根,米醋适量,胡椒粉适量,盐少许。
做法:
1、鸭肉清洗干净斩成小块,生姜切片,香葱洗净,一半打成葱结,备用。
2、锅中加清水将切好的鸭肉放入水中加姜片、葱结和料酒煮开撇去浮沫,捞出鸭肉用温水冲洗干净。
3、将焯过水的鸭肉放入电压力锅中,加入清水,生姜,葱结和米醋盖锅炖四十分钟。
春季养生鸭汤的炖法:
1、冬瓜老鸭汤
用料:老鸭肉半只、冬瓜800克,芹菜10克、姜丝适量、鱼露、食用盐。
做法:
1、买来的鸭肉洗干净,然后切成大小适中的块状晾干,锅中倒入适量的食用油七分热之后加入姜丝爆香。
2、改大火,将鸭肉也放到锅中炒,直至锅底收汁,关火,捞出鸭肉块沥干。
3、另取一锅,将鸭肉同冬瓜一起放入清水中隔水炖两个小时,加入芹菜、鱼露、食用盐等进行调味就可。
春季适当吃点鸭肉对促进身体健康具有很大的帮助。而因为鸭肉本身是属于凉性的食物,所以加点生姜就可起到中和的作用了。
2、芡实老鸭汤
鸭子虫草花汤。
鸭子半只,虫草花30克,红枣适量,姜
鸭子清洗干净,斩小块,葱姜料酒焯水,虫草花浸泡半个小时,红枣去核。
砂锅加水,倒入鸭子,姜片,红枣,煲一个小时,加入泡好的虫草花,煲二十分钟。放盐调味,出锅即可。
春季羊肉和什么一起炖最好?
和胡萝卜一起炖最好
胡萝卜,是伞形科胡萝卜属一年生或二年生草本植物。根肉质,长圆锥形,呈橙红色或***;茎单生,全株被白色粗硬毛;叶片长圆形,先端尖锐;茎生叶近无柄,有叶鞘,末回裂片小或细长;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长;果实圆卵形,棱上有白色刺毛。花期5-7月。[13]《本草纲目》中记载:“元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。”胡萝卜也由此得名。
羊肉炖胡萝卜
配料:
羊肉 600克、胡萝卜 2根、料酒 适量、老抽酱油 适量、葱姜 适量、桂皮 少许、八角 一个、香也 少许、精盐 少许、味精 少许
烹饪步骤:
1.羊肉腿肉。
2.洗净切块。
3.胡萝卜去皮切块。
4.葱姜切片,大料,桂皮,香叶。
5.葱姜,桂皮,大料和香叶爆香。
6.放入焯水后的羊肉,同时放入料酒,老抽酱油。
羊肉性温,春天干燥,吃羊肉容易上火,所以,在春天里炖羊肉,最好是用大白菜,胡萝卜,粉丝一起炖最好,因为大***和胡萝卜性平,粉丝是红薯粉制作的,性凉,和羊肉配伍能中和羊肉的温燥,所以春天里羊肉和大***,胡萝卜,粉丝一起炖最好。
到此,以上就是小编对于春天这碗养生汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于春天这碗养生汤的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kpprw.com/post/22311.html