猪肚滋补养生汤,猪肚滋补养生汤的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肚滋补养生汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪肚滋补养生汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肚汤的做法，猪肚红枣花生汤，养生汤？
2. 夏天猪肚煲什么汤？

猪肚汤的做法，猪肚红枣花生汤，养生汤？

新鲜猪肚一付，加入生抽，面粉，料酒，反复揉搓，直到猪肚无滑腻感，用清水清洗干净。冷水下锅煮几分钟，捞起，改刀成均匀小块备用。

花生，红枣先用温开水泡下，洗净，老姜一大块，葱段几根，将所有食材放入冷水锅中，先用大火烧开，再转入小火，慢慢炖煮，直至肚汤变白，肚肉软烂，放入少许食盐即可。

夏天猪肚煲什么汤？

食材选购：选购猪肚320克左右（猪肚要非常新鲜，不要出现异味），白胡椒粉少许，花椒几个，生姜一块，竹笋200克左右，足量的清水，料酒少许，大葱半根，食盐若干，若干面粉，其他调味品

步骤1：将猪肚用清水冲洗一遍，猪肚全部放在盆中，加上一些淀粉或者面粉，用手反复揉搓一下，帮助去掉猪肚黏液物质。

步骤2：用剪刀剪掉毛茸茸的物质，然后涂抹一层面粉，反复清洗几遍，清洗掉猪肚内壁的脏东西和油腻物质。

步骤3：将猪肚翻面清洗，用面粉反复揉搓，起锅煮一锅清水，将猪肚放入炖锅煮一煮，加上一些花椒粒和生姜，多加入一些料酒，去掉猪肚腥味。

步骤4：将猪肚切成长条，猪肚放在冷水浸泡，反复冲洗几遍，这样处理的猪肚非常Q弹一些，没有异味和腥味。

步骤5：将竹笋剥掉老一些的部分，起锅加上若干清水，加上食盐少许，竹笋下锅烫一下，切成片或者丝，放在冷水浸泡一会儿，控干竹笋水分备用。

步骤6：炖锅清洗干净，锅中加上焯水后的猪肚，加上足量的清水煮一煮，加上竹笋丝，盖上锅盖大火煮。

1、材料:猪肚300克、 莲子100克、料酒2杯盖、生姜薄片2片、盐、鸡精、葱末。

2、猪肚洗净,开水汆熟，切成两指宽的小段。

3、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。

4、汤沸后,加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅，小火10分钟后,将内.锅放入外锅加盖焖熟)

5、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

夏天可以选择一些清爽而开胃的汤，以下是夏天制作猪肚煲的几种汤的建议：

1. 冬瓜猪肚汤：将鸡汤或者清水煮沸，加入切片的冬瓜和切丝的猪肚，煮至猪肚和冬瓜都变软烂，最后根据个人口味调味，可以加入盐、鸡精等调味料。冬瓜有清热解暑的功效，配合猪肚，能够提供清爽的口感。

2. 番茄猪肚汤：将番茄切块，然后和切丝的猪肚一起加入鸡汤或者清水中煮沸，煮至猪肚变软烂，番茄煮熟。最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。番茄富含维生素C和纤维，具有降温和帮助消化的作用。

3. 酸辣猪肚汤：将切丝的猪肚和切丝的木耳一起加入沸水中焯水，然后将焯水后的猪肚和木耳放入煮沸的酸辣汤底，再加入蔬菜，如豆芽和胡萝卜丝等。根据个人口味加入适量的醋、辣椒和其他调味料调味即可。这道酸辣汤口感开胃，适合夏天食用。

无论制作哪种猪肚汤，都要确保猪肚煮熟烂烂软软，以便吃起来更加美味。此外，如果您有特殊的膳食需求或者对某些食材过敏，请根据自身情况调整食谱，或咨询营养师或医生的建议。

猪肚煲鸽子汤。

猪肚1个，鸽子1只，红枣10粒，西洋参适量，食盐、胡椒粉、香油适量，花生3大把，枸杞1小把，花椒1小撮

①将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条备用。

②鸽子处理干净后切成小块，花生用热水泡一下洗净。

③炒锅放油，油微热后，放入花椒，煸出香味捞出，加入生姜、鸽子翻炒。

④ 原锅加入足量热水，大火煮开，再用小火熬30分钟，加入猪肚、花生、西洋参、红枣。

⑤再熬40分钟（熬的过程中注意将浮沫捞出），最后加入枸杞、盐、胡椒粉。

到此，以上就是小编对于猪肚滋补养生汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肚滋补养生汤的2点解答对大家有用。

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