酸萝卜鸭掌养生汤,酸萝卜鸭掌养生汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸萝卜鸭掌养生汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸萝卜鸭掌养生汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸萝卜鸭掌汤的做法？
2. 酸萝卜鸭掌汤做法？
3. 鸭脚炖萝卜汤的做法？

酸萝卜鸭掌汤的做法？

材料

鸭掌、酸萝卜、老姜、香菜

做法

1.提前将原材料准备好

酸萝卜最好是自己家腌制的时间较长的比较好，或者直接上超市买成袋的酸萝卜也可以

2.将鸭掌去皮衣和趾甲，清理干净

鸭掌趾甲容易藏污纳垢，所以一定要清理干净

3.将清理干净的鸭掌放入清水中清洗捞出沥干水待用

4.锅内倒入清水，将清理干净的鸭掌冷水下锅煮沸焯一下水，然后捞出沥干水分待用

5.酸萝卜切成小块，锅内倒适量油，把酸萝卜下入锅中翻炒

食材用料：鸭爪15个，酸萝卜3个，黄豆适量，盐适量，胡椒15颗，老姜1片

做法步骤

1/5 把酸萝卜切成丝放一边备用

2/5 鸭掌去掉指尖洗干净，黄豆提前半天浸泡洗净备用

3/5 将备好的酸萝卜倒入盛好水的锅中（放适量盐、一片姜片、胡椒）

食材清单

酸萝卜 1个 、 泡椒 8个 、 生姜 3块 、 鸭掌 500g 、 海带丝 100g

烹饪步骤

1.酸萝卜切片，泡椒切碎，生姜切丝，海带丝用水泡一下洗干净。

2.鸭掌清洗以后，在清水里煮一下捞出，主要是去除血水。

3.我用的是普通的不锈钢锅炖的，先在锅里烧一半的水，如果不是很喜欢喝汤的可以少加点水，另起一炒锅，炒一下泡萝卜，泡椒，生姜，等另一边水开以后就可以把炒好的配料放进去了，这个时候可以把鸭掌和海带丝一起放下去，炖2个小时，关火前放点鸡精就好了。

酸萝卜鸭掌汤做法？

用料：鸭爪15个，酸萝卜3个，黄豆适量，盐适量，胡椒15颗，老姜1片

做法步骤

1/5 把酸萝卜切成丝放一边备用

2/5 鸭掌去掉指尖洗干净，黄豆提前半天浸泡洗净备用

3/5 将备好的酸萝卜倒入盛好水的锅中（放适量盐、一片姜片、胡椒）

酸萝卜鸭掌汤的做法很简单。
首先需要将鸭掌焯水去血水，然后加入酸萝卜、枸杞、姜片、葱段和适量的清水，煮至鸭掌软烂即可。
这道汤的主要功效有益气血、健脾胃和增强免疫力等。
值得注意的是，在烹饪过程中不要加入过多的盐和味精，建议以天然鲜味为主。

主料2人份

鸭掌10只，酸萝卜200克

辅料

老姜1个，香菜适量

1，提前将原材料准备好

2，将鸭掌去皮衣和趾甲，清理干净

3，将清理干净的鸭掌放入清水中清洗，捞出沥干水待用

4，锅内倒入清水，将清理干净的鸭掌冷水下锅煮沸焯一下水，然后捞出沥干水分待用

5，酸萝卜切成小块，锅内倒适量油，把酸萝卜下入锅中翻炒

6，待酸味炒出来后加入适量清水和4—5片姜片，一定要一次性加足水

所需食材：老鸭半只，鸭掌10个，酸萝卜一包，泡生姜，花椒

做法步骤：

1.鸭子半只和1斤的鸭掌（鸭掌炖软特别好吃）用清水浸泡1小时让它出血，然后再过几遍水洗一洗就可以了。鸭的腥味大一定要让它出血哦

2.鸭焯水，煮个3分钟左右就可以了，要放白酒，和生姜接着去腥，捞出

3.开火放点油，放入泡生姜（是家里自己泡的）和焯过水的鸭，煸炒5分钟，倒入锅中

鸭脚炖萝卜汤的做法？

1.准备好所用食材；清水放低度酒、盐、橘皮，姜片烧开(焯水时放姜片橘皮和白酒去腥效果好还增香)

2.放入鸭掌，再次煮开后捞出鸭掌，用凉水冲洗干净

3.纯净水，加入葱段和略多的姜片。(姜暖胃，也让鸭汤不那么凉性)

4.倒入酸萝卜、鸭掌、魔芋，煲压20分钟；打开锅盖，开盖炖10分钟。(去除水汽，使汤更香浓)

到此，以上就是小编对于酸萝卜鸭掌养生汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸萝卜鸭掌养生汤的3点解答对大家有用。

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