养生驴血汤优惠,驴血汤的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生驴血汤优惠的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生驴血汤优惠的解答，让我们一起看看吧。

1. 驴血汤的正宗做法？
2. 新鲜驴血怎么处理？
3. 驴血为什么是白色的？

驴血汤的正宗做法？

驴血汤所需材料：

葱花5克，蒜末5克，姜末3克，驴血150克切片

做法：1、食用油5毫升，倒入姜末，蒜末，大火爆香

2、倒入清水500毫升，倒入驴血，生抽5克，盐2克，鸡粉3克搅拌均匀，中小火煮开

3、加入胡椒粉2克，倒入葱花，香油5克，关小火煮1分钟，即可。简单美味的驴血汤就做好了。

净锅入泉水烧开，转小火保持水温在80℃。将凝固的驴血拿刀轻轻切成大块，放入水中，微火浸煮半小时。捞出后入冰水冷却，装保鲜盒，入冰箱冷藏。

2、锅放菜籽油50克，加生姜片20克煸香，放酸菜梗50克继续翻炒，冲入驴骨汤300克，下蒸熟的鹰嘴豆50克，大火烧开，下入驴血块，调入味精5克、盐、胡椒粉各3克，连汤带料倒入砂锅，点缀香菜段15克，点火上桌即可。

把白菜洗净切丝，驴血切片，葱切成葱花，姜和蒜切片或切丝。

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2.热锅中放入适量食用油，放入姜蒜爆香

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3.爆香后，倒入半碗（最后盛汤的大碗）清水，大火煮沸后，倒入***。

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4.***煮至快熟时，倒入驴血，用锅铲稍微搅一下，待驴血颜色由深红色变为暗红色时，把火调小，放入适量盐并搅匀，再撒入葱花后熄火。

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5.鲜嫩可口的驴血***汤就完成啦，赶紧盛碗开吃把。

主料:驴血适量，青椒适量，红椒适量，葱适量，姜适量。

辣椒煮驴血：

1.青椒，红椒洗干净切切好，葱洗干净切段。姜洗干净切丝

2.驴血切四方形差不的形状

3.锅预热入花生油，油温热后放入姜丝爆香

4.再倒入双椒炒一下

5.倒入驴血炒一下

6.然后倒入适量水煮一1分钟左右7.最后放入葱段，半勺子盐炒一下就好了。

新鲜驴血怎么处理？

1、鲜驴血与凉水按6∶4比例调匀，每500克驴血加10克盐迅速搅拌后倒入盆内，静置1小时至凝固（此时的驴血质感接近嫩豆腐，一碰即碎）。

2、净锅入泉水烧开，转小火保持水温在80℃。将凝固的驴血拿刀轻轻切成大块，放入水中，微火浸煮半小时。捞出后入冰水冷却，装保鲜盒，入冰箱冷藏。

1、驴血400克从清水中取出，切长方形块。

2、锅放菜籽油50克，加生姜片20克煸香，放酸菜梗50克继续翻炒，冲入驴骨汤300克，下蒸熟的鹰嘴豆50克，大火烧开，下入驴血块，调入味精5克、盐、胡椒粉各3克，连汤带料倒入砂锅，点缀香菜段15克，点火上桌即可。

驴血为什么是白色的？

白色的驴血是经过处理的。驴血本身是暗红色的，只是未处理过的驴血口感不好，经过处理，血清凝固后就是用来食用的“白血”，吃起来更爽滑，口味也更好。驴的全身均可入菜，如驴汤四季皆宜。驴血不仅口感好，而且营养丰富。驴血没有其他动物血那么糙，也没有魔芋那么软，有豆腐、魔芋和羊血复合的口感；煮熟的驴血颜色发白，明显不同于其他血菜品。但驴血数量极其有限。

驴白血是因为驴血里加了盐，然后驴血里的血红细胞凝固成棉花状。然后把驴血里的血红细胞捞出来，剩下的血清,蒸熟后，就是白色的了。

白血是经过处理的，驴血口感很好但有人不太喜欢那味，血清凝固后就是吃的白血，吃起来更爽滑，口味也更好

血液由有形成分和无形成分组成，白血球、红血球、血小板是有形成分，血清是血液中的无形成分。颜色微黄，透亮。血清的基本成分是水，水中溶有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素等营养成分，也溶有人体代谢产物。医学上是离心分离的。未经处理的驴血是红色的。

到此，以上就是小编对于养生驴血汤优惠的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生驴血汤优惠的3点解答对大家有用。

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