抗癌养生五菌汤,抗癌养生五菌汤的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抗癌养生五菌汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抗癌养生五菌汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 骨汤和菌汤哪个好？
2. 求菌汤调料包及菌汤制作方法？不在乎放什么在乎怎么好吃？
3. 哪种菌类适合煲汤且营养价值高？

骨汤和菌汤哪个好？

   菌汤。

     菌汤是以野生菌食材为主而烹制的汤品。其味道鲜美绝伦，营养丰富。云南是野生菌最多的地方，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、竹荪等近100种野生菌可以煮在汤里面吃。

菌汤含有的营养成分更多，菌类含有的营养成分不仅全面，而且有很多的唯一性，而且菌类具有的抗癌活性特别强。

无论是用来煮清汤，还是用来搭配肉类食材一起煮汤，都具有非常好的效果，还可以解除肉类食材煮汤带来的油腻感，让汤水更鲜美可口，而且更健康。

菌汤好，菌汤主要食材为菌菇类,其富含B族维生素、膳食纤维以及钾、磷、钙、镁、硒、锌等矿物质,还含有多糖类等植物化学物质,能在一定程度上起到保健效果。

 菌汤包提前用清水泡发4-5小时

;2排骨冷水下锅焯水去除浮沫;

3 锅里放入焯过水的排骨,泡发好的云南七彩菌菇、2片姜片、一节葱段,加入适量清水大火烧开后转小火炖40分钟

4 放入汤包里的枸杞和红枣煮10分钟,最后加入适量食盐调味即可这样一锅营养丰富的菌汤就煲好了 。

求菌汤调料包及菌汤制作方法？不在乎放什么在乎怎么好吃？

主料

金针菇 1份

滑子菇 1份

方法/步骤

将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用。（可以根据自己喜好添加其他菌类）

锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。

将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。

锅中放少许油。（注意：油的量不用太多）

油烧开后，放入葱花爆锅。

翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。

哪种菌类适合煲汤且营养价值高？

其实我是一个特别喜欢吃菌类的人，因为煲汤或者清炒都相当的好吃，家里比较常用的煲汤的菌类有姬菇、香菇、姬松茸、杏鲍菇、茶树菇，这些都比较容易买到，而且价格都非常亲民的。

而且煲汤的时候，也不会把食材放的很复杂，最爱的搭配就是菌类炖鸡汤。很鲜很好喝，配料就枸杞、红枣、花生、盐，姜就妥妥的了。不用搞的很复杂，才能品尝到汤的鲜味儿。

然后，还有三款菌类营养价值很高的，推荐给大家

<span style="font-weight: bold;">一、羊肚菌

说实话，闻起来不太好闻，但是营养价值那是没话说，它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌。用来煲鸡汤，营养超高，羊肚菌的作用在这里就不赘述了，感兴趣的可以自己了解一下，这里就说两点，一点是增强免疫力，二是含有抑制肿瘤的多糖。而且羊肚菌对种植地环境要求高，所以产量少，价格贵。

二、松茸

很高兴回答这个问题，我是厚妈厨房，一个爱美食爱分享的80后二宝妈。哪种菌类适合煲汤且营养价值高？我的回答是云南野生菌，纯天然生长的云南野生菌，与人工培养的种植菌相比，营养价值高出多倍，用煲汤的方式烹饪，可以最大化保留营养价值。

很多人都向往云南，我也不例外，那里青山绿水，四季如春，给野生菌生长，创造了天然的条件。3年前我和朋友去昆明旅游，尝到了云南的野生羊肚菌汤。哪碗汤，让我至今难忘，我的味蕾感受到了少有的纯天然鲜味，汤汁浓郁清香，调料做的汤汁没有办法与之相比。接下来，我分享一道简单的羊肚菌汤制作方法。

【食材】

鸡蛋1枚，干羊肚菌50克，新鲜基围虾多只，香菜少许，鸡汤做汤底

【烹饪步骤】

1. 锅内放入鸡汤做汤底
2. 干羊肚菌凉水泡发2小时、洗净竖切
3. 基围虾洗净去壳，香菜洗净备用
4. 将汤底烧开，加入备好的羊肚菌、基围虾
5. 大火炖6分钟左右，敲入鸡蛋，改小火再炖5分钟，加入食盐，撒上香菜，一道简单又营养美味的羊肚菌汤就做好了，开吃吧！

【烹饪小提示】

食材数量可以根据用餐人数进行增减，炖汤时间不可大火煮太久，羊肚菌容易炖烂。

这里是厚妈厨房，一个爱美食爱分享的80后二宝妈，每天在头条分享美食制作方法和烹饪技巧。喜欢我的文章，记得关注、点赞和转发哟，你的支持是我创作的动力，感谢你的阅读！

菌类，数以万计，我们常吃的，比如木耳、银耳、香菇、猴头菇，杏鲍菇等等。

菌类的吃法非常多，比如炒菜、涮锅、做汤，味道都非常的好，营养价值极高。

今天小编给大家介绍一款汤食，及营养美味一体。

快来看看小编是如何做的吧

里脊肉洗净切丝 放少许料酒 生抽 白糖 淀粉抓匀 腌制10分钟

鲜香菇 平菇 蟹味菇 口蘑洗净切片 随意放 喜欢什么放什么

起锅 烧油 放入所有菌类 翻炒片刻 加少许生抽调味

在这里我提一个高端食材，菌类中的奢侈品——松茸

因为我自己在丽江有三个客栈，所以每年七八月份，我都要去丽江。这个时间段是云南的雨季，也是云南野生菌大批量上市的季节。在这个季节里，可以吃到最新鲜的松茸。

松茸，是一种非常珍贵，营养非常丰富，口感特别好的一种野生菌。主要在云南的香格里拉和藏区有出产，目前全是野生，还没有技术培养。野生松茸根据个头（长度）来定价格，长度越长的价格越昂贵。日本人特别喜欢吃这个，因此高价收购中国的松茸。另外，松茸不好运输，运费极高，因此，在日本，松茸简直就是天价。

在云南，松茸原产地，新鲜松茸的价格在百元一斤到上千元一斤（主要就是个头），通常的4-6cm大小的松茸，价格在200一斤左右。

（这是日本市场上贩卖的松茸，100g价格108000日元，约合人民币6000元，等于是3万人民币一斤）

我们接下来说一下松茸的作用：松茸含有丰富的氨基酸、维生素。人体所需的8种必需氨基酸，它含有。什么叫必需氨基酸呢，就是人体不能自己合成，必须要从外界摄取的氨基酸。松茸还富含硒。另外，松茸中的松茸醇具有抗癌作用。

到此，以上就是小编对于抗癌养生五菌汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于抗癌养生五菌汤的3点解答对大家有用。

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