养生厨房鸭架汤,养生厨房鸭架汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生厨房鸭架汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生厨房鸭架汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 大董鸭架汤的做法？
2. 家常鸭架汤的做法？

大董鸭架汤的做法？

用料

鸭架子半只，口蘑五个，西红柿半个，菠菜或香菜少许

步骤 1

切成块状 不要太小 这样汤吃起来更有感觉 鸭架子可以直接买烤鸭店里剩下的鸭架 既有油又熟 美味～ 要是生的鸭架 就要先煮水绰好了

步骤 2

口蘑洗净后切片 菠菜切成五厘米左右备用 西红柿切丁

步骤 3

水烧开 下鸭架和口蘑 西红柿丁 放入一勺至两勺盐 按自己喜好来 在放少许鸡精 偏爱辣的可以放些辣椒末 不用现成鸭架的可放香油

步骤 4

小火慢炖十五分钟--二十分钟 放入菠菜后两分钟关火 即可享用啦

食材：鸭四件200斤、风萝卜100克、黑木耳小半袋、泡海椒、泡菜水一碗、花椒20粒、干海椒少许、老姜少许

做法

1、先将鸭四件清洗干净，撒上料酒备用；

2、木耳用开水发开，风萝卜切成小段待用；

3、锅中倒入油热至六成后，放少许花椒和干海椒爆香，捞起干海椒后，倒入土鸭大火爆炒五六分钟，盛盘待用；

鸭骨架汤的做法如下：

1、鸭架拆开，分成小块；

2、锅烧热，倒入少许油；

3、加入一份香葱、姜片炒香；

4、放入鸭架翻炒，将鸭油炒出；

5、加入开水，一定要开水，汤汁才会很快变为诱人的奶白色。加水的量就根据各位热爱美食的小朋友自己的需要啦，想多喝汤就多加点；

6、大火煮开，转小火煮二十分钟左右，就可以加盐调味了，根据个人口味就好；

7、关火。放入剩下的一份香葱，根据个人喜好加入适量的白胡椒粉。香浓鸭汤出锅

材料

冬瓜1斤，荷叶小半片，鸭架1/4只，炒薏米炒扁豆各15克，江珧柱3-5粒，陈肾1只，陈皮1小块

做法

1、鸭架最好去皮否则熬出来的汤会很油，然后飞一下水。

2、除冬瓜外，其余材料加6碗水，先熬一到一个半小时。

家常鸭架汤的做法？

原料：鸭架子。调料：姜、白胡椒粉、开水、盐、油少许。

做法：

1、将鸭架子改刀切块，姜洗净去皮切片。

2、锅中放入少许油，下入鸭架子，将其中的鸭油炒出 这时放入一勺白胡椒粉，姜片再翻炒一下 往锅中放入开水，大火煮开后盖上盖子继续大火再熬20分钟即可 临出锅前依据个人口味加入少许盐，关火 喝的时候可以用纱布过滤出多余杂质

 3、加入开水的量要一次性加足，没过鸭架子再多一点的水量即可。

 4、要想熬出一碗奶白的鸭架汤，最主要的就是由始至终都要大火，不要文火，如果火太小，就会使鸭架汤没那么浓稠了。 1、鸭子营养丰富，鲜嫩味美，肥而不腻，自古以来是我国中医里的滋补保养佳品。 2、懂得养生之道的人都知道喝鸭子煲的粥或高汤，有益健康，延缓衰老、滋阴补虚。 3、尤其是秋季，秋冬季进补已成民间习俗，中医认为秋冬是进补强身的大好季节。来上一碗香浓美味的鸭架汤，绝对把你这寒气全都赶走了。

①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。

②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。

鸭肉(架)1个

辅料

姜3片 色拉油少许 植物油少许 水(开)适量

步骤1

将鸭架子(吃烤鸭剩下的)改刀切块，姜洗净去皮切片

步骤2

锅中放入少许油，下入鸭架子，将其中的鸭油炒出

步骤3

到此，以上就是小编对于养生厨房鸭架汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生厨房鸭架汤的2点解答对大家有用。

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