健康养生吃蛋,健康养生吃蛋***好吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康养生吃蛋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康养生吃蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋生吃好，还是熟吃好？对此你怎么看？
2. 鸡蛋是一种健康食品吗？你怎么认为？
3. 为什么一天吃一个鸡蛋比较好？
4. 每天早上吃一个煮鸡蛋和每天早上吃一条海参的营养价值一样吗？

鸡蛋生吃好，还是熟吃好？对此你怎么看？

鸡蛋是我平常经常吃的食物，尤其是在早餐中，我们经常吃鸡蛋带上面包和牛奶。平时我们煮鸡蛋的时候，我煮完鸡蛋，发现鸡蛋是糖心儿的都会很开心，因为我们认为糖心儿的鸡蛋是非常营养的。但是在我的生活中，有一些人喜欢生吃鸡蛋。他们认为生鸡蛋也是最营养的，生鸡蛋中含有一种人体不容易消化的东西，长时间食用会影响我们人体对营养的吸收，引起营养不良。而把鸡蛋煮熟之后，这种物质会产生变化，这种物质会变得更容易被我们人体所吸收，所以我还是建议大家多吃煮熟的鸡蛋，尽量少吃生鸡蛋。

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<span style="font-weight: bold;">咱们的鸡蛋煮着吃最好。

世界很多国家都有生吃鸡蛋的习惯，其实是因为不同国家对生鸡蛋有着很高的标准要求，达到生食标准的鸡蛋才会流入相关市场。我国这方面的规定标准尚不完善，所以不建议生吃鸡蛋。

生吃鸡蛋最广泛的是日本和欧洲国家，在鸡蛋的管控方面相当严格：

一方面，买到的每一颗鸡蛋可以通过电子码追溯到生产的农场、产蛋的母鸡。

另一方面，鸡蛋从农场出来后要经过严格的清洗、消毒、灭菌工艺。

再一方面，每颗鸡蛋严格记录着生产日期，过了生食期之后会标注只能熟食。

生鸡蛋中，有约10%含有致病的沙门氏菌、霉菌或***卵。通常我们所购买的鸡蛋都是未经清洗消毒的，细菌病毒会随着时间的推移会渗入鸡蛋内部。生食易感染***。鸡蛋中所含的***霉菌在沸水中煮7分钟以上可以被有效杀灭。

所以，眼下的阶段，建议鸡蛋不要生食，煮蛋最为健康。

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有人认为鸡蛋生吃更营养，因为很多营养素不受高温烹饪环境的破坏。其实不然，生吃鸡蛋不仅会给我们带来食品安全方面的风险，而且长期生吃鸡蛋还会造成营养不良。

生鸡蛋中很可能带有沙门氏菌，生吃鸡蛋很容易被感染，导致发烧、腹痛、腹泻等。鸡蛋烹调熟制后就不存在此类风险了。

吃鸡蛋还会造成营养不良的原因主要是生鸡蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。

抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合，影响生物素的吸收，食用者可引起食欲不振、全身无力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状。抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质消化吸收。烹调加热可破坏这两种物质，消除它们的不良影响。

但凡事过犹不及，鸡蛋也不宜过度加热，否则会使蛋白质过分凝固，甚至变硬变韧，形成硬块，反而影响食欲及消化吸收。此外，蛋黄中胆固醇含量很高，但同时含有丰富的卵磷脂，因此吃鸡蛋要适量，但也不要丢弃蛋黄不吃，每天一个整鸡蛋是不错的选择。

马博士健康团郭晓晖博士

鸡蛋是一种健康食品吗？你怎么认为？

谢谢邀请。鸡蛋除蛋壳不能食用外，蛋黄、蛋白都是大众喜爱的 美味佳肴。蛋含有人体所有必需的氨基酸，除蛋氨酸和胱 氨酸稍嫌不足外，其余都超过人营养标准中的需求量。鸡蛋所含脂肪具有较多的不饱和脂肪酸，易于消化吸 收。在100克蛋黄中含有12克卵磷脂，对维护人脑的健康 和增强记忆力都有很大意义。1个重60克的鸡蛋中，热能 为309. 62焦耳，含脂肪5. 2克，蛋白质6. 7克，钙、磷、钾、铁 及其他矿物质0. 5克，维生素A4毫克，维生素B,0. 2毫克， 维生素B₂0. 07毫克,维生素D1. 9毫克。一些高级食品、营 养品的制作更离不开鸡蛋作原料。近年来科学工作者还生 产出高捵蛋、高锌蛋,以满足儿童与老年人的特殊需求。

鸡蛋可以孵出生命，其也富含人体所需的优质蛋白和多种微量营养素。鸡蛋的蛋白为优质蛋白的代表，是各类食物蛋白质中生物价值最高的一种。

鸡***黄中富含卵磷脂、甜菜碱、叶黄素、玉米黄素等成份，均为有益预防慢性疾病的成份。其中叶黄素和玉米黄素可以补充视网膜黄斑中所含的色素。具有较高的抗氧化能力。对于预防老年性眼病和心血管疾病有一定的益处。蛋黄中还含有大量的维生素B6、B12和叶酸，三者充足配合时，可以降低心血管疾病。

经过调查发现，每天吃一个鸡蛋的人，维生素缺乏的危险比不吃鸡蛋的人要小的多。因此，鸡蛋被公认为有益健康的食品。

另外鸡蛋能把很多普通的食物变得好吃。普通的面汤，卧个鸡蛋在里面，就会显得格外好吃。炖肉的时候煨上几个虎皮蛋，吸饱了肉汁的鸡蛋，比肉更好吃。早晨不知道吃什么好，煎两个蛋用馒头夹着，也能成为不错的一餐。总之，鸡蛋是必不可少的百搭食物。

赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/九维健康学院讲师/王兴国营养特训班第一期学员/大连市首届营养师大赛二等奖/辽宁省营养与烹饪委员会委员

大家好我是：美食黎明，对于鸡蛋本身来讲，它是一种健康食品，但对于有些人来讲是不适合吃很多鸡蛋的，因为蛋黄里的胆固醇比较高，这个得根据自身的身体来，身体需要啥吃啥，给大家推荐一道鸡蛋炒黄瓜，希望对大家有所帮助。

：如果喜欢就关注美食黎明。有视频教怎么做。谢谢。

鸡蛋是非常健康的食品，有很高的饱腹指数，这意味着会让你感觉饱的时间更长，有助于减肥。蛋黄中的铁以血红素铁的形式存在，是食物中最容易吸收和可用的铁形式，比大多数补充剂中的铁形式更容易吸收。

鸡蛋含有叶酸，维生素A、E和B12，营养密度使它成为营养饮食的重要组成部分。

鸡蛋不会增加血液中的胆固醇，被认为是一种廉价、多用途、易于消化的蛋白质来源。

鸡蛋中有胆碱，胆碱是一种营养物质，它能促进胎儿和新生儿的大脑发育，甚至到老年也有记忆功能，每天一个鸡蛋可以提供孕妇所需的28%的胆碱。

摄入鸡蛋、菠菜和花椰菜有助于降低白内障、老年性晶状体和视网膜变性。

鸡蛋是抗氧化剂叶黄素和玉米黄嘌呤的良好来源，它们在保持眼睛健康方面起着重要的作用。

鸡蛋是为数不多的天然维生素D来源之一，维生素D对钙的吸收和保持骨骼健康至关重要。

鸡蛋可以帮助促进头发和指甲的健康，因为它们富含含硫氨基酸和丰富的维生素和矿物质。

鸡蛋、牛奶和肉类(包括家禽和鱼类)蛋白都是完全蛋白质，但鸡***白的质量最高，蛋白质是我们饮食中最重要的元素之一。

我们的身体使用蛋白质来构建新的和修复旧的组织。

为什么一天吃一个鸡蛋比较好？

首先，鸡蛋不是一天只能吃一个，老年人是1~2个为宜，青年和中年从事轻体力或脑力劳动者为2个比较合适，重体力劳动者和少年及儿童为2~3个比较合适，孕、产及哺乳期妇女以及大手术后恢复期的病人以3~4为适。多吃鸡蛋是不怎么好，但也不是说固定一天只能吃一个。

每天[_a***_]吃一个煮鸡蛋和每天早上吃一条海参的营养价值一样吗？

答🌾🌾

鸡蛋跟海参的生长周期不一样，营养成分还是有区别的。

海参是传统的山珍海味，过去海参很难捕捉，沒有潜水装备，一次潜水抓不到一支，一天能抓10个八个的，因此就成了珍品，过去是有钱人吃的，老百姓只是听听传说而已，看到过海参的人有几个？现在生活水平提高了，不少人吃海参，说的神乎其神，有銭人願意吃就吃，沒銭的人还是量力而行，不能互相攀比。我说海参是个好东西，指的是深海生长的，现在养殖的就另当别论了。人们光知道陆地上养殖有农药残留，你知道养养参怎么养，看看就明白了！

首先，海参不能和鸡蛋比营养，那是不对的，吃海参是为了提高免疫力，这是从古到今的说法，有人说呀男人每天吃上一个，吃上一星期，你就会发现壮阳了，什么原因补到肾了，这是直接的感觉，间接对身体的好处就多了。

这个问题也不要争谁的营养高，适合你的是最好，有的多吃海参，无的多吃鸡蛋，其他什么养生专家的话听听而言不必当真，那些专家又有几个是长寿到百岁的，还是平头百姓粗茶淡饭的适合自己的最好也长命百岁。平平淡淡才是真，祝愿大家健康长寿。

长寿的人没有一个是吃海参长寿的。任何食品都有它的属性。每个人的需求不尽相同，就随心所欲吧！食五谷杂粮者，长寿者比比皆是。整天食山珍海味者並非都长寿！

吃鸡蛋也好，及省事又省钱，营养成分比参也不少。平常人对海参的做法不懂，也不会做。不象鸡蛋炒，荷包蛋，总之花样多爱吃什么做法就怎么做多好？以后我也不吃海参了，至于感冒多煅炼也能解决问题。适当多运动多煅炼身体也能增加免疫力。不知道对不对。

人的身体健康长寿很多時候取决于心情，说多数长寿老人脾气好，心情好，脾气好，天天吃海参吃鸡蛋没有好的心情，就谈不上身体健康。心情愉悦就可产生积极向上的因素，每天好心情，最是好的！！

到此，以上就是小编对于健康养生吃蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康养生吃蛋的4点解答对大家有用。

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