藕汤王养生锅,藕汤王养生锅怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕汤王养生锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍藕汤王养生锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 洪湖藕汤的正宗做法？
2. 10孔藕可以炖汤吗？

洪湖藕汤的正宗做法？

1、挑选好粉藕之后洗净去皮，横切成小圆块，厚度大概在1-2厘米左右即可，然后拿出事先买好的排骨，冷水下锅，锅中放入一把小葱、姜片、少许料酒，小勺食盐，大火煮沸去腥去血沫，然后用凉白开在重新一遍备用。

2、将切好的莲藕放入锅中，加水开火煮沸焯一遍，即可捞出，这样做出来的莲藕炖汤才不会发黑发紫。

3、锅中烧油，倒入煮过的排骨，上上两篇生姜翻炒片刻。

4、另外拿一个煲汤的锅，加入一锅清水，将事先泡发的莲子倒入锅中，然后依次倒入排骨、莲藕、花生粒，大火烧开后小火慢炖，直到莲藕完全熟透，汤汁成奶白色即可加入适量食盐、少许白糖、撒上葱花即可出锅

用料

排骨 500克  藕 2节  姜 5片  大葱 1根  盐 2勺  鸡精 2勺  小葱 2根  枸杞 10粒

做法：

1  排骨洗净泡水，把血水泡出来

2  莲藕去皮切块，清水泡起来

3  大葱切片或者切段，生姜切片

4  冷水起锅，放入排骨、姜片、葱片、料酒开煮

5  水沸腾后撇去浮沫，关火，捞出排骨备用

6  砂锅添水，放入排骨，少量葱、姜，盖上盖子大火煮沸后转小火慢炖

7  待排骨炖半个小时后加入莲藕，加适量盐和鸡精，盖上盖子小火继续炖一个半小时

1、筒子骨、莲藕，葱段、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、食盐。

2、准备筒子骨3斤，先加上清水浸泡10分钟，再用流动的清水洗干净。在锅里加上凉水，把筒子骨放进去，再加上适量的料酒，先开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟，时间到，把筒子骨捞出来，再一次清洗干净即可。

3、下面在锅里倒上油，晃动一下锅，让边缘部分沾点油，把筒子骨放进去煎一下，煎的每面微微发黄，再加上没过食材的热水，先开大火煮5分钟。

4、汤汁煮的奶白后，把筒子骨和汤汁，多倒在砂锅中，加上点葱段、姜片、白醋，盖上盖子，开小火焖煮1个小时，时间到，加上点枸杞、香菜、食盐搅拌一下，这样就可以出锅了。

10孔藕可以炖汤吗？

10孔藕可以炖汤，将10孔藕洗净去皮，切成小块，用开水焯水后捞出备用。

然后将配料如瘦肉、鸡肉、蔬菜、药材等与莲藕块一起放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸后改小火，慢慢炖煮约1-2小时，主要以莲藕炖煮的时间为准。最后加盐或鸡精调味即可。

不适合炖汤。

常见的莲藕有七孔的和九孔的，少数也有十孔十一孔，九孔以上叫脆藕，也叫田藕，水份含量大，适合于凉拌和清炒。

适合炖汤的是七孔莲藕，这种藕种在水塘里，也叫塘藕，淀粉含量大，是粉藕，适合用来煲汤，武汉的排骨莲藕汤就是这种，吃起来味极鲜，成为比较有名的地方菜系。

当然可以。莲藕是一种常见的食材，其营养价值极高，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等成分，经常食用有益健康。10孔藕炖汤的方法很简单，只需将藕洗净去皮，切成块状，与其他的瘦肉、骨头等食材一起放入汤锅中，加入适量的清水和调料，炖煮1-2小时即可。此外，还可以根据个人口味加入其他的配料，如姜片、枸杞、红枣等，使汤汁更加浓郁和美味。

到此，以上就是小编对于藕汤王养生锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕汤王养生锅的2点解答对大家有用。

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