养生肉丸汤窍门,肉丸汤怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生肉丸汤窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍养生肉丸汤窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉丸子汤家常做法？
2. 肉丸子汤的正确做法是什么？
3. 肉丸子汤的做法？
4. 猪肉丸子汤的做法？

肉丸子汤家常做法？

制作方法：

1.取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。



2.炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。



3.将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀 ，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。



4.然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲 ，让肉馅充分吸收调料，更入味， 这个过程一般要持继2到3分钟。搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌 ，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后 ，腌制20分钟入味。加入淀粉能更好地锁住水分，收紧肉馅，口感有嚼劲 。



5.番茄冬瓜洗净，切成薄片。

先把牛肉洗净切块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水 50克，随倒随搅和，成肉泥。

起汤锅一个，放入开水，用手把肉馅挤成丸子放在开水锅内，开后丸子漂起捞出，美味的牛肉丸子就做好了。

步骤 1把瘦肉洗净剁成肉泥，生姜、葱、香菇剁碎，然后混入瘦肉一起剁碎，搅拌均匀。

步骤 2

把剁碎的瘦肉放入大容器中，把豆腐捏碎与猪肉混合，打入一个鸡蛋 ，放入适量盐、味精、鸡精、料酒等调味料 （按个人喜好添加）搅拌均匀

步骤 3

把调好味的猪肉泥放入干净的保鲜袋中 ，系好口，剪开一个角（不要剪太大） 方便挤出肉丸

步骤 4

锅烧热加少许油，放入少许姜末，兑入冷水，等待烧开。

步骤 5

开锅后，锅中放入少许盐等调料，开始挤入肉丸，放入自己喜欢的青菜，蘑菇，香喷喷的肉丸子汤就做好了

肉丸子汤的正确做法是什么？

用料：瘦肉300克

步骤：

1.把材料准备好切成小块

2.全部放入绞肉机绞碎

3.撒少许盐拌均匀腌制两分钟

4.锅中倒入少许油加热放一碗清水煮沸，放入备好的枸杞，然后带上手套把碎肉沫一个个小团稍揉一下，下锅煮。

5.盖好锅盖煮上五分钟即可，撒一丁点胡椒粉调味和两片香芹叶。

肉丸子汤的做法？

1. 很简单。
2. 首先需要准备肉丸子的材料，可以选择猪肉或者牛肉，加入葱姜蒜、盐、胡椒等调料搅拌均匀制成肉丸子。
然后将肉丸子放入开水中煮熟，再加入适量的盐和味精调味即可。
3. 如果想要增加汤的营养价值，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、西红柿、洋葱等，一起煮制。
此外，也可以加入一些香料，如八角、桂皮、香叶等，增加汤的口感。

猪肉丸子汤的做法？

1. 猪肉肥三瘦七剁成肉泥

2. 剁好的肉泥放入盆中加盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，香油，鸡蛋，生粉，白胡椒粉，清水

3. 葱末

4. 姜末

5. 放入葱姜末顺一个方向搅拌均匀，肉馅完成

6. 锅中加清水烧至锅底开始有小水泡儿就可以把猪肉馅团成小丸子下锅了

7. 改中火盖上锅盖烧开

8. 锅烧开撇去浮沫肉丸子就熟了，尝尝汤的咸味适量加盐，加白胡椒粉，点几滴香油调味儿即可出锅

1. 将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

2. 黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；

3. 把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。

4. 盛入汤碗内，淋上香油即成。

到此，以上就是小编对于养生肉丸汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生肉丸汤窍门的4点解答对大家有用。

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