赵霖健康养生,赵霖健康养生全集

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1. 红糖水能补血吗？吃什么补血好？

红糖水能补血吗？吃什么补血好？

红糖是从甜菜里面提取的，红糖的处理过程比较简单，甜菜榨汁，过滤以后再经过熬煮就可以了，并且未去除杂质，制作过程简单，所保留的营养素相对于白糖来说，会更多一些。

之所以说红糖水补血是因为红糖中保留的矿物有铁元素，女性由于生理原因，一般每个月都会失血，从而流失一部分铁，若饮食上不注意补充铁含量丰富的食物，会很容易患上缺铁性贫血。但红糖里面的铁含量非常少的，而且红糖里面的铁的性质属于非血红素铁，不易被人体吸收利用，因此单靠红糖来补血，并不能改善贫血的症状，反而会拖延病情。

出现缺铁性贫血时应多吃含铁质丰富的动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。

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每个女生在生理期，都可能听到这样的规劝：多喝红糖水吧，可以补血。那么红糖水作为缓解女性经期不适的圣品，究竟是不是这么神奇呢？

首先，我们要了解一下为什么需要补血呢？补血是因为人体的气血不能满足机体营养的要求，要通过药物或食物的补充，从而使身体各组织得到血液的充分濡养，功能恢复正常的一种行为。食疗补血是营养学界提出的一种方法，主要是通过补充一些富含“造血原料”的必需的微量元素（铁、铜等）、优质蛋白质来改善身体缺血状况。

说回红糖水，很多人觉得它可以补血，不知道是因为红糖本身的红色，还是因为它含有铁元素，误导了大家。了解一下就知道，红糖是甘蔗榨汁后、直接炼制而形成的赤色糖类物质，并没有经过糖蜜和糖结晶分离处理，也并未脱色提纯，因此含有糖蜜和天然色素，呈现暗***至红棕色[1]，红糖的颜色与补血功能没有关系，也并没有促进血红细胞再生的功效。不过，红糖确实含铁，铁也确实有助造血功能，但在红糖中，大部分是蔗糖，所含有的铁占非常少的一部分，就算铁元素有一定的帮助造血作用，单凭红糖里所含有的这点铁元素，其补血的功效非常微弱，说红糖水能补血，可谓杯水车薪。

据中国农业大学食品学院食品营养与安全系副教授范志红说，在含有肉类的混合膳食中，铁元素的吸收率为10%，而多数粮食豆类中的铁吸收率仅有1-3%。如果想要补血，像红枣、菠菜、红糖这样的植物性食物，所含有的铁是<span style="text-decoration:underline;">非血红素铁，吸收率较低，远远不如动物性食物中的血红素铁。因此，补血可以选择一些猪肝、猪血、瘦肉、鱼、虾类、牛肉等红肉类食物，而红糖水并不是一个最好的选择。想要补血，与其喝红糖水，不如午餐多吃点肉呢，铁吸收率更高呢。

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参考文献：

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首先很遗憾的告诉你，红糖补血是不科学的，虽然都是红色的，但他跟血没有什么关系，千万别进入以形补形的误区，红糖中确实含有一定量的铁，并且含量高于白糖。但是每 100 克红糖中仅含有2.2 毫克铁，每100 克白糖中铁的含量是0.2 毫克。虽然红糖铁的含量比白糖高10 倍，但是，相对于含铁量丰富的动物血、动物内脏来说，红糖铁的含量仍然非常低。每100 克猪血含有8.7 毫克铁，每100 克猪肝含铁22.6 毫克。并且都是吸收率高的血红素铁。况且，红糖中能够促进铁吸收的维生素C、维生素B2 的含量都很低。乳母每日铁的需要量为25～35 毫克，由此看来，红糖补铁的作用不像我们原来想象得那么大。

喝红糖水可以补血，但是，能起到的作用是非常小的，虽然红糖中100g的红糖含有铁2.2mg，含量还是很丰富的，只是从健康的角度来说糖吃多了，对健康的危害更大更多，中国居民膳食指南建议每人每天摄入的糖时50g，但是最好不要超过25g，而如果每天摄入糖只有25g，那么能获取的铁几乎是微乎其微了。另外，还有一点是红糖也是蔗糖，富含的也是植物中的铁，植物中的铁本身的吸收利用率就较低，而补血其实最终补的就是铁。

但是从中医的角度来说，红糖是有补血的作用的，虽然两者不矛盾，每天可以喝25g的红糖水，但是其余的糖类必须控制，这样才能既起到补血的作用，又不会影响健康。而如果真的要补血，还是应该吃一些动物性的食物来帮助补血，比如动物内脏，尤其是动物肝脏，动物红肉等，其中富含的铁都非常丰富，并且吸收利用也非常的高，起到的补铁效果也会更好。

其实只要每天的饮食能够均衡，一般不会出现缺血的问题，尤其是可以每个月吃三次动物肝脏，每次1两左右即可，就可以避免却铁引发的缺血的问题，饮食均衡多样，身体才能获取更多的营养，才会出现各种营养素的缺乏症。

到此，以上就是小编对于赵霖健康养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于赵霖健康养生的1点解答对大家有用。

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