养生汤什么配料好,养生汤什么配料好喝
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生汤什么配料好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍养生汤什么配料好的解答,让我们一起看看吧。
牛肉养生汤做法?
牛肉养生汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。以下是一种常见的牛肉养生汤的做法:
材料:
枸杞:适量
红枣:适量
黄耆:适量
当归:适量
姜片:适量
料酒:适量
盐:适量
步骤:
将牛肉切块,用开水烫一下,去除血水和杂质,然后捞出备用。
材料:
牛肉150克、人参50克、姜片5片、葱段适量、盐适量、清水1500ml。
步骤:
2. 人参洗净去皮切成小块;
做法如下:
第一步是准备1000克新鲜牛肉和1000克牛肉骨头。洋葱,盐,胡椒,每一个适当的量。
第二步,将牛肉和牛骨浸泡在冷水中24小时,中间换水三次。
步骤4:煮沸,撇去泡沫,转为低热,炖2小时。
第五步是炖一个半小时,把牛肉拿出来。然后把葱切成花,把胡椒粉磨碎。肉不能切成片。
把牛腩洗净,冷水下锅大火烧开,焯掉血沫后捞出,牛腩放入炖锅,加入纯净水,适量生姜片,两个八角,一勺花椒,葱打结,倒少许黄酒去腥,开始慢炖!一个小时就闻到很香的料味;牛腩炖至半熟时,捞出变黄的葱结,白萝卜、胡萝卜去皮切块,有时间萝卜最好也焯下水,再加入汤里一起炖。
炖至汤色浓郁,萝卜熟透微黄,牛腩软烂烂的,汤里加入适量盐、鸡精调味,准备出锅,撒上葱花、香菜就可以喝啦。
夏季养生汤煲汤食谱?
材料:莲子、银耳、红枣、冰糖、水
做法:
1)将莲子提前浸泡半个小时;
2)银耳提前用清水泡发,泡发后撕成小块;
3)将莲子、银耳、红枣放入煲汤锅中,加入适量清水;
4)开火煲煮2-3小时,最后加入冰糖即可。
材料:排骨、金针菇、姜片、盐、水
【黄花菜肉丸汤】准备食材:新鲜黄花菜适量、肉丸适量、盐适量。
【详细做法】
1、黄花菜里含“秋水仙碱”,这种物质是有毒的,但是处理得当新鲜的黄花菜也是可以放心食用的。首先新鲜的黄花菜我们要将花蕊的部分摘掉留下花瓣的部分。去除花蕊的新鲜黄花菜还需要过热水焯水一下再用来炒或者烧汤,这样“秋水仙碱”在高温下基本已经分解没有了,完全放心的食用。
2、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,放入肉丸下锅煮熟。待肉丸煮熟后,加入焯水好的黄花菜下锅一起煮,再次加热煮开,最后下少许盐调味即可.出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:黄花菜肉丸汤就做好啦。
二.【鲜无花果瘦肉汤】准备食材:瘦肉适量、新鲜无花果6个(干无花果也是可以的)、生姜适量。配料:酱油、胡椒粉、生粉。
【详细做法】
1、无花果洗干净一分为四待用、生姜洗净切丝、瘦肉洗净切片待用。
2、瘦肉装盘,加入生姜丝、适量酱油,和1勺生粉。(加入适量生粉或者鸡蛋清腌制肉片,这样吃起来口感更嫩滑)。再加入适量的胡椒粉可以去腥提鲜。如果不喜欢也可以不放。
3、将所有配料和瘦肉一同搅拌均匀腌制入味待用。锅里加入适量的水煮开,加入适量油和无花果煮5分钟,将无花果的果香味道煮出来即可。(因为这里用的是新鲜的无花果不需要煮太长时间,如果是干无花果可以煮的久一些)。
4、接着加入腌制好的瘦肉下锅煮,加入瘦肉煮开瘦肉熟透就可以下少许盐调味出锅了。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:鲜无花果瘦肉汤就做好啦。
到此,以上就是小编对于养生汤什么配料好的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生汤什么配料好的2点解答对大家有用。
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