冬虫养生汤,冬虫煲汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬虫养生汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍冬虫养生汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬虫草炖鸡几种做法？

冬虫草炖鸡几种做法？

一、清蒸虫草煮鸡 主料：素鸡400克

辅料：冬虫夏草10克 香菇（鲜）50克 冬笋50克 豌豆苗50克 调料：盐3克 料酒10克 胡椒粉2克 姜5克 功效：此菜具有滋补、健身的作用。

烹饪方法：

1.把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片，备用。

2.将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用。

3.把虫草放在小盘内，倒入适量的温开水，浸泡半小时，取出用清水逐一清洗干净。

4.将香菇片、冬笋片码在素鸡的中间，再把虫草、姜片间隔着码在上面，注入素汤，一定要与素鸡相平。

5.把素鸡上屉蒸40分钟，取出，拣去姜片。

6.另将素汤上火烧开，放入精盐、味精、料酒、胡椒粉，调好口味，撒上豆苗，倒入素鸡碗内即可食用。

二、圆肉虫草炖乌鸡

用冬虫夏草5至6根，略作清洗，用温水泡发15分钟至20分钟备用。卖一只3斤许老母鸡，收拾干净，取大砂锅一只加清水烧开，冬虫夏草用白布包好填入鸡肚。放入整鸡，再待水开后放入适量料酒，姜片，盐，再烧开后用小勺捞出浮沫，用文火炖3至四小时，鸡肉用筷子可以轻松插入即告成功。此时鸡香扑鼻，是一道冬季进补的传统菜肴。

到此，以上就是小编对于冬虫养生汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬虫养生汤的1点解答对大家有用。

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