健康养生蒸菜,健康养生蒸菜有哪些
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康养生蒸菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍健康养生蒸菜的解答,让我们一起看看吧。
川菜有那些传统蒸菜?
1、清炖羯羊肉
此菜为八大碗中的头牌,集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗,先***火慢炖,再由武火笼蒸两个多小时,食之汤清肉香,厚而不腻。
2、红烧牦牛肉
此菜以净牦牛肉为主料,佐以红烧五香味汁先煨后蒸而成,色泽微红,汁浓味厚,口感松嫩筋道,咸鲜适口。牦牛繁衍生息在青藏高原3000米以上的高寒地域,体躯高大,心肺发达,肌肉紧凑,筋骨壮实,港澳市场把牦牛肉誉为“肉牛之冠”。
3、黄焖土鸡块
清蒸鱼配什么菜最营养?
清炖鱼汤多,养分散不集中,清蒸鱼养分集中营分较全。
清蒸鱼以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。想要既享受鱼类的美味,又想吸收鱼类的营养,清蒸是不错的选择。
工艺:蒸
制作食材
主料:草鱼750克
调料:姜2克香菜10克盐5克味精3克小葱20克胡椒粉1克香油15克各适量
1. 先将草鱼去鳞,取出内脏,用清水洗干净,再用盐将鱼身里外抹匀;2. 腊肠、肥肉、香菇均匀切丝待用;3. 把葱条横放在腰碟上,然后将鱼摆在上面,将姜片放在鱼身上,用笼蒸约90 分钟至熟取出;4. 去掉姜、葱条,沥去原汁待用;5. 中火烧锅倒油,先将熟油淋于鱼身,再将腊肠、肥肉、香菇丝放下混炒,加入原汁,调好味,勾芡淋在鱼身上;6. 再淋上香油,撒上胡椒粉、净香菜放在鱼尾上即成。
小碗蒸菜怎么做?有什么菜谱吗?
小碗菜最近很火,但是其实模仿蒸菜。蒸菜从起源开始就是用小碗来蒸,小而精致。蒸菜说难不难,说简单也不简单。但是要学好的话,要把握核心。建议找专业的师傅学习。保证你会喜欢上蒸菜的,而且蒸菜营养高,不容易上火。很适合养生。
到此,以上就是小编对于健康养生蒸菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康养生蒸菜的3点解答对大家有用。
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