精品砂锅养生羊汤,精品砂锅养生羊汤怎么做
dfnjsfkhak时间2024-04-01 14:58:05分类养生汤浏览32
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于精品砂锅养生羊汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍精品砂锅养生羊汤的解答，让我们一起看看吧。
砂锅羊肉汤做法？
萝卜羊肉汤
主料：羊腩肉750克。
配料：白萝卜一个、香菜。
做法：
2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
砂锅羊肉汤：
主料：羊肉500克
辅料：花生仁150克
调料:盐8克， 味精2克 ，黄酒10克， 大葱15克， 姜10克
做法
1. 花生米放入碗内，加入沸水泡一下，剥去皮洗净
2. 把羊肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块
3. 羊肉放入锅中，加水略烫，捞出洗净备用
4. 羊肉放入沙锅内，加入清水、葱段、姜片，盖上锅盖，待烧沸后撇去浮沫，加入黄酒、花生米
5. 炖至牛肉酥烂，拣出葱段、姜片，加入精盐
原料：羊腿肉、八角、干辣椒、香叶、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、花椒、蚝油。
做法步骤：
第1步、以上配料
第2步、锅里放入羊肉炒变色后，放入香料一起，因为这个羊腿肉有点肥，所以我没有额外加油炒。
第3步、将羊肉炒出油
食材清单
羊排 2斤
、 大葱 1根 、 小辣椒 5个 、 姜蒜 4-5片/个 、 香料 若干 、 料酒 1大勺 、 生抽 2勺 、 冰糖 15克 、 盐 适量 、 生抽 1小勺
烹饪步骤
步骤1/5
羊肉焯水：1. 注意冷水下锅； 2. 放入一些白萝卜（可以去一点膻味） 3. 捞出浮沫，水烧开变色后捞出备用（萝卜扔掉）
步骤2/5
热油爆炒：1. 大葱半颗切成丝，大蒜5颗，姜片5、6片，待油热后放入煸香； 2. 倒入羊肉，爆炒
步骤3/5
放调料：料酒：一大勺；生抽2勺；老抽1小勺；冰糖15g，翻炒均匀。
古法羊肉煲正宗做法？
清水烧开后，先加入香叶、八角、当归，后加入切好的羊肉块。飞水，除沫，洗净备用。
炒锅加油加冬笋、生姜炒出香味，然后加入飞水后的羊肉块，翻炒至发黄。再加入南乳酱、柱候酱、马蹄、香茹继续翻炒。融合后，点里少许醋，加高汤煲数小时。
取砂锅，底部放竹网，竹网上放竹蔗块和香料，将煲好的羊肉倒入砂锅，加盐、鸡粉、冰糖等调味，最后砂锅内放入腐竹，大火收汁，煲内汤浓肉香。起锅时，可放些香葱点缀颜色提鲜。
用料：羊腿肉150克、羊肋肉150克、蟹味菇100克、白玉菇100克
步骤：
1.羊肉切块，焯水洗净。
2.蟹味菇、白玉菇去根洗净，姜切片、葱切段
3.取砂锅，放入羊肉、姜、葱和足量的水
4.开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后
5.放进蟹味菇、白玉菇，调入盐，再炖10分钟，至蟹味菇、白玉菇熟透即可
砂锅清炖羊肉正宗做法？
【原料】羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克。
【制作过程】
1.当归，生姜用清水洗净，切成大片。
2.羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
3.砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。
到此，以上就是小编对于精品砂锅养生羊汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于精品砂锅养生羊汤的3点解答对大家有用。
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