排骨养生汤没有砂锅,排骨养生汤没有砂锅怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨养生汤没有砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨养生汤没有砂锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有砂锅排骨汤怎么炖好喝？
2. 山药排骨汤没有砂锅可以吗？
3. 排骨汤炖好还是煲好？

没有砂锅排骨汤怎么炖好喝？

1. 排骨浸泡去血水，过2遍清水。

2. 茶树菇提前温水泡30分钟（干茶树菇味道重，多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。

3. 土豆滚到切块，泡一下洗去淀粉。

4. 排骨冷水下锅，开锅2分钟，撇去浮沫。

5. 焯水的排骨用流水洗干净浮沫。

6. 锅中橄榄油烧热，姜蒜片、花椒八角包裹，下入排骨翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。

7. 倒入料酒炒匀。

8. 加入老抽、生抽、辣椒酱、白糖，翻炒至排骨上色。

9. 、加清水至刚没过排骨，大火烧开后，转中火炖20分钟

10. 加入土豆、茶树菇，开锅

我们把准备好的排骨需要先下水焯一下，冷水下锅，加入姜片、料酒去腥，水开煮3分钟，这样冷水下锅煮能更好的把排骨里面的血水煮出来，然后把煮好的排骨清洗干净；

接来下就是重点，我们不用砂锅，直接借助电压力锅来炖排骨，现在的压力锅一般都有煲汤键，非常的方便；

把准备好的排骨倒在锅里，加入适量的水，放点食盐、料酒、姜片，就可以盖盖子开始煮了，按“煲汤”键，这样不用顾着，等它炖好就可以了；

然后处理一下食材，山药去皮之后切成滚刀块，玉米切成段，胡萝卜也是切成滚刀块，准备好之后泡在水里，避免食材氧化变颜色；

排骨汤炖好之后，加入准备好的山药、玉米、胡萝卜，盖上盖子，再按“煮饭”键就可以了，这些食材炖煮的时间不用太久；

山药排骨汤没有砂锅可以吗？

1，山药排骨汤可以不需要砂锅。
2，由于砂锅的特性可以帮助汤料更好的渗透和煮熟，保持食材的鲜美味道和营养，但是在没有砂锅的情况也可以使用铁锅或者炖盅代替，这些器具特性相似，煮出来的汤同样有着丰富的营养价值。
3，实际上，不需要砂锅的情况下，还可以使用高压锅、慢炖锅等电器来煮汤，节约时间和工作量，更加方便快捷。

1. 可以，因为砂锅并非山药排骨汤的必备条件。

主要的调料和材料包括山药、猪排骨、枸杞、生姜、料酒、盐等，只要有炖锅或汤锅，便可以完成烹饪。

2. 当然，使用砂锅烹饪山药排骨汤，可以使食材更加入味，但是不使用砂锅并不会影响汤的味道和口感，取决于个人的喜好。

可以。
1.砂锅虽然在煮砂锅汤的时候加热更均匀，但是也可以使用普通的锅或者电饭煲代替，效果并不会太大的区别。
2.因为山药排骨汤的制作方法简单，只要准备好食材放锅里煮熟即可，而煮砂锅汤需要的时间比较长并且需要特殊的器具，所以没有砂锅也可以煮了。

排骨汤炖好还是煲好？

排骨汤煲好

铁锅具有锅坯薄，传热快的性能，用炖排骨沸腾时间快，但是普通铁锅易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害，因此尽量不要用铁锅炖排骨；

砂锅具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢的特性，能较好地保持食品的色、香、味，很多人喜欢用它熬汤、炖肉。因此用炖排骨火候均匀，保温久，煮出的肉酥烂酥香，肥而不腻。

排骨汤炖还是煲汤好最主要看个人口味，本人喜欢炖汤。排骨炖汤一要焯水去掉排骨的血沫，把焯好水的排骨放沙锅里，加几片姜、红枣、枸杞、还有党参之类的食材，再加适量盐水没过食材表面多一点，大火炖五分钟即可转小火再炖一个半小时，这样炖的汤汁非常清，个人比较喜欢。

到此，以上就是小编对于排骨养生汤没有砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨养生汤没有砂锅的3点解答对大家有用。

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