私家厨房养生丸子汤,私家厨房养生丸子汤怎么做
dfnjsfkhak时间2024-03-26 22:31:49分类养生汤浏览36
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于私家厨房养生丸子汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍私家厨房养生丸子汤的解答，让我们一起看看吧。
山东大集丸子汤怎么做？
2/8葱·姜切沫
3/8加料酒、胡椒粉、鸡精、味极鲜、香油、盐拌匀，再加葱姜沫搅拌均匀
5/8锅里倒清水烧开，用手虎口处挤出丸子，把挤好的丸子用小勺舀到锅里，等水再次烧开，丸子飘起来，把表面的浮沫打掉
6/8下入小青菜，再放少许盐，鸡精调味
7/8小青菜变软关火出锅
8/8装碗，享用
长治丸子汤家常做法？
肉丸汤的用料
猪肉（肥瘦相间，过肥则腻、过瘦则柴） 青菜（各种可以做汤的菜皆可） 葱 姜 鸡蛋 胡椒 盐 生抽 淀粉
肉丸汤的做法步骤
步骤 1
材料来一张
步骤 2
猪肉剁碎
步骤 3
1、猪肉馅半磅，小白菜150克，少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水。
2、小***洗净，切段；
3、猪肉馅半磅，加少许淀粉、蛋清、盐、姜末、麻油、味精、一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中；
4、煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小***和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。
步骤
1.里脊肉剁成肉馅（越碎越好），可加几小块肥肉（丸子做成后口感不至于太柴）。
2.胡椒粉
3.香菜洗净切碎，姜剁成姜末。
4.肉馅内加姜末、蛋清一个、盐、鸡精、胡椒粉少许、芝麻油少许。
原料
生鸡脯肉100克，土豆75克，胡萝卜50克，芹菜40克，葱头50 克，鸡蛋清1个，香叶1片，黄油30克。精盐、胡椒粉、味精、鸡清汤各适量。
做法
1.先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头．30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入盐、味精搅拌均匀成馅。
2．把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。
利民丸子汤正宗做法？
1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克、荠菜300克、荸荠250克、锅巴(小米)250克；
2、辅料：火腿肠15克、虾米25克、玉兰片25克、香菇（鲜）10克；
3、调料：鸡蛋200克、小葱5克、姜5克、酱油15克、盐6克、味精2克、淀粉(豌豆)15克、香油25克、猪油（炼制）100克。
4、做法：猪肉100克细切粗剁成末，炒锅置旺火上，加入少许熟猪油，至五成热时，放入肉末煸炒，随后加精盐、味精、酱油，待熟时，用湿淀粉调稀勾芡，盛在碗内，晾凉待用。荠菜用开水烫3分钟左右，捞出，挤去水分，剁碎；香菇、玉兰片、火腿、虾米均切碎，与熟肉末、荠菜、香油、精盐、味精一同搅拌均匀，捏成40个小圆球，即成馅心；鸡蛋磕开，将蛋清与蛋黄分别放在两个碗内。
食材：肉末200克、芥菜100克香菇4个
辅料：蒜2个、调料适量
步骤1
将肉末、芥菜、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末酱油放入盆中，搅拌均匀。需要紧实一点的话可以加入淀粉，这样肉丸形状更加紧实。我喜欢没有淀粉的
步骤2
食材：荠菜200克，豆腐200克，澄粉100克，青菜适量，盐，香油适量
做法
1、荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水
2、把荠菜水分挤干，切碎
3、用勺子将豆腐压成豆腐泥
4、荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀
5、取20克馅料团成小球，放入装有澄粉的容器中，用勺子帮助丸子全部裹满澄粉
6、盘子上薄薄涂一层油，将做好的丸子摆好，也可将丸子直接放在装澄粉的容器中
7、锅中烧开水，水沸腾后，转中火，将丸子轻轻放入
8、煮至丸子表面透明，并浮起，加入准备好的青菜，略煮1分钟，再撒少许盐调味即可
到此，以上就是小编对于私家厨房养生丸子汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于私家厨房养生丸子汤的3点解答对大家有用。
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