养生牛骨糁汤，滋补牛骨汤的做法大全

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本文目录一览：

• 1、牛骨煲汤可以放当归吗
• 2、牛骨头汤加什么料熬出来是白色的?

牛骨煲汤可以放当归吗

配方：牛骨：1000g、红枣：6颗、桂圆、枸杞、党参：各15g、当归：3片、清水：适量、盐：适量、鸡精：适量。

红枣、当归、桂圆、枸杞、党参、大葱放进锅里加水盖过牛骨大火煮开再用小火煮3小时。准备出锅的时候加盐、鸡精调味就可以，浓浓的牛骨汤完成。

牛骨煲汤是可以加入当归的。在食谱中，比如《养生菌菇当归牛骨汤》和《当归龙眼大枣汤》，提到了将当归入伍到牛骨煲汤中。当归被认为具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效，可以作为一种有益的配料加入到牛骨煲汤中。

大火煮开后，用小火炖3小时即可，具体做法如下，首先准备材料：牛骨：1000g、红枣：6颗、桂圆、枸杞、党参：各15g、当归：3片、清水：适量、盐：适量、鸡精：适量。

牛骨头汤加什么料熬出来是白色的?

1、那么牛骨头怎么熬汤不会腥骚呢？按照以下步骤，熬出的汤不腥不骚、汤色奶白、汤浓味美、口感醇厚。此做法适用新鲜及冷冻的牛骨，若是新鲜牛骨，添加的香料可适当减半。

2、牛骨头汤的做法一 材料：西红柿、土豆、胡萝卜、玉米、牛骨汤。 做法 土豆、西红柿、胡萝卜在锅里炒一下，做出来的汤比较香。 炒好的土豆、西红柿、胡萝卜备用。

3、步骤①：首先说一下牛骨是非常硬的，在市场购买的时候让摊贩帮你把它砍好，回到家在清洗干净就可以了。

4、熬骨头汤要保证水和骨头中有一定的油脂比例，才能呈现出白色的高汤，一般一斤骨头放一斤半到两斤的水是比较合适的，不能过少，以免煮制过程中，汤汁减少，呈现干锅的现象，但也不能过多，否则油脂少了，汤味不够鲜美。

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