养生骨头汤的做法，营养的骨头汤的做法

本篇文章给大家谈谈养生骨头汤的做法，以及营养的骨头汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、土茯苓薏米猪骨汤——开胃健脾舒筋活络
• 2、怎么熬骨头汤又白又浓
• 3、冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法?
• 4、如何做排骨汤
• 5、排骨汤的做法
• 6、正宗的牛骨头汤怎么熬?

土茯苓薏米猪骨汤——开胃健脾舒筋活络

食材：土茯苓50克、猪骨头500克、木棉花20克、沙参20克、玉竹15克、蜜枣2颗、金华火腿20克、薏米50克、盐适量。把汤材准备好。土茯苓，木棉花，沙参，玉竹，陈皮，薏米洗净，用清水浸泡。

土茯苓薏米冬瓜猪骨汤可以祛湿健脾，消除水肿，瘦身减肥。清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。薏米具有清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，搭配猪骨炖汤还能强筋骨。

土茯苓骨头汤做法和步骤 l 1 l 将猪骨头冲洗干净备用；茨实、薏米、土茯苓洗净备用。l l 2 l 瓦煲内放适量水，将猪骨头倒入；倒入茨实、薏米、土茯苓。

土伏用清水清洗干净，然后切片备用。猪骨洗净剁成大块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。把扁豆、薏米、赤小豆用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

【土茯苓骨头汤】一，食材：土茯苓500g，猪骨头500g，薏米50g，扁豆100g，无花果3颗，蜜枣2颗，盐适量。二，土茯苓骨头汤的做法：将所有的食材都准备好，先将扁豆和薏米清洗干净，提前1个小时浸泡好。

怎么熬骨头汤又白又浓

1、大骨头焯水前必须要放在冷水下冲上五六分钟，将里面的血水尽量冲去，这样在焯水后的大骨头，血水能够去除得更干净，炖出的大骨头汤的颜色，才会又白又浓又好喝，这一个细节，咱们大家一定要牢记。

2、在煮骨头汤之前建议把骨头进行焯水，因为焯水可以去掉骨头表面的血沫，从而可以避免骨头在熬成汤时颜色被事先污染，可以让熬制的骨头汤更加奶白。

3、方法/步骤 把骨头放进锅中加点料酒，开火焯一下水。请点击输入图片描述 切姜片和葱段，大火烧开后再煮2分钟，把浮沫和血水都煮出来。请点击输入图片描述 把骨头放入清水中清洗干净，把骨头放入锅中。

4、定时翻动：在排骨汤熬制的时候定时翻动一下排骨，可以帮助促进排骨中的油脂和脂肪快速溶解，从而使排骨汤更容易被熬成白色。

5、一直把骨汤，熬成浓稠的奶白颜色，用细米漏勺，把里面的骨渣和细肉渣捞出，要干净的白色的浓汤就可以。

冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法?

步骤 薏苡仁、百合提前泡2小时。将排骨放入冷水锅中焯一下，去除血沫。去除、冲洗和控制水。冬瓜切块，准备姜片。将所有材料放入电饭锅。加入足够的水、料酒、一勺酱油和盐，按下煲汤键。

食材：冬瓜700g、薏米30g、莲子30g、芡实20g、芸苓30g、猪排骨1000g、陈皮适量、盐适量、清水适量、蜜枣2颗。准备好薏米、莲子等。用水洗干净，再浸泡一会儿。准备猪骨和冬瓜，冬瓜切大块。

排骨洗净，切小段，放入清水中浸泡30分钟，薏米用清水浸泡2小时。

夏季饮食应该清淡，同时也需要适度滋补，为此，这款冬瓜薏仁排骨汤应运而生。冬瓜、薏仁和排骨搭配起来，不仅解暑清热，还能滋补身体。

如何做排骨汤

1、制作：将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。

2、作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。

3、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

排骨汤的做法

1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

2、排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。

3、微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

正宗的牛骨头汤怎么熬?

牛骨用清水泡2小时以上。2，牛骨放锅里加水盖过牛骨。3，用大火煮开大概5分钟去掉牛骨里的血。4，然后用清水冲洗干净浮沫。5，红枣、当归、桂圆、枸杞、党参、大葱放进锅里加水盖过牛骨大火煮开再用小火煮3小时。

步骤一：准备好炖牛骨头和所需的大料。步骤二：牛骨头用冷水浸泡30分钟后，再用温水清洗干净备用。步骤三：牛骨头冷水下锅，水开后焯水5分钟左右。

首先使用菜刀把准备好的党参和姜切好，放一旁备用。然后塞入茶包袋中，如下图所示。把准备好的牛骨放水中焯水。去除血沫后捞出洗净，放入汤锅，加水。

【调料：盐适量，料酒20克】——【步骤】—— 牛骨头浸泡2小时，把血水杂质浸泡出来，中途多换几次水，直到水比较清亮。

大牛骨放水里。加入料专酒。煮属出血。然后清洗干净加入锅。加入一锅水。加入葱姜片大火煮开。然后转小炖锅里炖5个小时。白萝卜去皮切刀。5个小时后把白萝卜加入在炖3个小时。

步骤②：首先来处理一下配菜，白萝卜一根刮去外皮，切成滚刀块备用，香菜一小把洗净后切成段，小葱一小把洗净打成葱结，最后再来切点姜片备用。

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